《美食》杂志_美食2021年第8期杂志封面
美食2021年第8期目录
- 目录大众美食丨凉菜,夏季快乐干饭必备闷热的夏季,食欲不振,凉菜却能唤醒夏日沉睡味蕾。小小的一碟涼菜,在酸甜咸辣的调味汁中花式大变身,成就了最亮眼的开场。夏季快乐干饭的秘密武器非凉菜莫属。...大众美食丨川式凉菜的秘籍在餐饮业内流传这样一句话:“食在广州,味在四川”。笔者居住蜀地十余年,浸染在巴山蜀水的烟火气息中,对于川菜味型之丰富的感受颇为深刻。菜肴口味的多元化,在川式凉菜的烹制中呈现得淋漓尽致。 与粤菜相比,川菜厨师所运用的食材相对来说更为平民,也更...大众美食丨让印象派艺术熏陶你的味蕾艺术,润物无声,它不仅可
订阅美食杂志:https://www.zazhidang.com