《新西部》杂志_新西部2023年01期杂志封面
新西部2023年01期目录
- 陕菜振兴迎来重要时刻
- 千年辉煌话陕菜
- 漫谈陕菜在中华美食史上的先河地位
- 美食，三原另一张靓丽的名片
- 杨凌蘸水面
- 羊肉饸饹：吃了一辈子的吃儿
- 榆林菜：陕菜中兀自绽放的姝丽
- 榆林美食起源考
- 清香白玉板，红嘴绿鹦哥
- 传承与创新中求变的延安味道
- 羌族遗风罐罐茶
- 紫阳蒸盆子
- 陕菜香漫秦岭巴山
- 陕菜中的节日食俗
- 合阳伊尹故里考
- 西安：“国际美食之都”的饮食传统和文化基础
- 李水亮 马建军：陕菜大师的传承与坚守之路
- 从蓝田走出来的陕菜名厨
- 寻找方向的铜川药膳
- 咸阳：国际面食之都
- 故乡的汇通面
- 三原蓼花糖的新突围
- 振兴陕菜文化 赋能宝鸡美食产业发展
- 陕北有羊道
- 传承塞上名宴 弘扬地方美食
- “莲花”最知“陕南味”
- “食领三秦”的西安饭庄
- 《千年陕菜》卷土重来：被颠覆和被改变的
- 西安饮食：当好振兴陕菜的领头羊
- 刘晓钟：让陕菜闪亮全球
- 三原：打造西北最大食品产业聚集园区
- 张兴邦擀面皮为什么这么红？
- 刘一泡：做还原度最好的保鲜泡馍
- 陕菜探秘九年之旅
- 石泉富硒蚕桑宴
- 石泉：全产业链打造富硒食品预制菜产业园
- 用好“硒”资源 做足“链”文章 全力打造西北预制菜之乡
- 商洛：以药膳产业带动全市餐饮高质量发展
- 做大做强“延安味道” 促进群众增收致富 延安市委政研室
- 打响“药王”养生区域品牌 推动铜川餐饮健康发展
- 渭南：传承美食文化，打造陕菜之都
- 建设国际丝路美食之都 推进餐饮业高质量发展
- 陕菜中的面文化：咸阳打造国际面食之都
- 用品质和数据说话
- 挖掘陕菜潜力 增强地域自信
- 陕菜振兴在路上
- 陕菜的振兴与思考
- 陕菜的辉煌与未来
- 关于打造陕西千亿白酒产业的思考
- 从广州“餐饮+文化”的兴起看饮食趋势
- 宴饮文化与陕菜的振兴
- 借助餐饮新模式 激活陕菜品牌化
- “千年味道”打造“千亿产业”
- 抢抓预制菜机遇 力促陕菜走出去
- “陕菜品牌创新工程”实施十五年大事记