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- 卷首语丨为了心底那一抹甜蜜
- 2020年8月初的“河东采风行”，我走访了三位省级非遗传承人。他们出身环境不同，人生足迹迥异，受教育程度不一，从事的行业不同，传承的技艺也不一样，但是，他们拥有一个共同的品质，那就是：心中有梦，眼里有光。他们在各自的领域里树起了一面旗帜，坚...
- 前沿丨“行云二号”卫星成功验证星间激光链路技术
- “行云二号”卫星成功验证星间激光链路技术 从中国航天三江集团有限公司获悉，“行云二号”01星、02星之间实现了建立链路流程完整、遥测状态稳定的双向通信，这意味着“行云二号”双星搭载的激光通信载荷技术得到验证，我国卫星物联网星座实现星间激光通...
- 专题丨“天问一号”：火星，你好
- 2020年4月，中国的行星探测任务被正式命名为“天问”，首次火星探测任务命名为“天问一号”。“天问”这个名字源自中国先秦大诗人屈原的长诗《天问》，这首诗讲的是屈原对于天地、自然和人世等一切事物现象的发问。“遂古之初，谁传道之？上下未形，何由...
- 专题丨中国首次火星之旅
- 火星，这颗赤色星球，古往今来都充盈着迷人色彩。它是太阳系中距离地球较近、自然环境与地球最为类似的行星之一，一直以来都是人类深空探测的热点。从1961年至今，人类已实施火星探测活动达44次，但成功和部分成功的任务一共仅有22次。火星距离地球的...
- 专题丨八大关卡：“天问一号”到了哪一关
- 第一关：必须抓住的发射窗口 跟火星比起来，地球距离太阳更近，环绕太阳一周需要约365天，火星则需要约687天。这种“不同步”导致地球和火星之间的距离在时刻变化，从5 500万千米到4亿千米不等。从地球视角来看，二者每约780天才会合一次：在...
- 专题丨托举“天问”梦想的守护者
- 默默守护的“牧星人” “林鹏，你再检查下数据，看正不正常？” 自“天问一号”发射任务进入状态，文昌航天发射场光学岗位的刘延和林鹏每天都要反复进行任务参数检查，每一次的精细检查都要忙碌至少3个小时。 在“天问一号”起飞前，林鹏再一次对各项数据...
- 传承丨沙裹酥饴醉流香 闻喜煮饼誉华夏
- “天下美食，盡在三晋”。如果说，到山西而没吃过山西的面条、没尝过山西老陈醋等于没来过的话，那么到了山西，不品尝闻喜煮饼，同样也不能不说是一种遗憾。 早在300多年前，闻喜煮饼就作为贡品，进献皇宫贵族。如今，它是山西省非物质文化遗产，有着山西...
- 传承丨煮饼文化 百年传承
- 从传统“婚蛋”说起 闻喜地处晋南平原，运城盆地北部，条山如屏，涑水如带，鸣条岗、峨嵋岭南北拱秀。闻喜历史悠久，人杰地灵，文化积淀深厚，是中华民族文明发祥地之一。相传董父豢龙于董泽，后稷姬弃生于稷王山麓，教民稼穑，播植五谷。闻喜境内有商祖汤王...
- 传承丨将相传家宝 闻喜煮饼魂
- 闻喜，董父豢龙，风水宝地；左邑桐乡，晋国故都；将相故里，华夏囍根。西汉元鼎六年（公元前111年），汉武帝刘彻外出幸巡，路经此地，闻南越（今广州番禺区）大捷，因获喜讯（左喜），遂赐桐乡为闻喜（右喜），被誉为“中国囍城”。 婚蛋，闻喜煮饼的前身...
- 传承丨闻喜煮饼是如何“煮”出来的
- 很多人乍听到闻喜煮饼的名字，大多会猜想它是饭食一类的东西，但当你打开包装，完全在意料之外：闻喜煮饼并不是饼状，而是滚圆形，外边裹一层脱皮芝麻。同时，煮饼也不是“煮”出来的，而是“炸”出来的，晋南民间常把“炸”叫做“煮”，才有了“煮饼”这一称...
- 传承丨挡不住的舌尖诱惑
- 聞喜煮饼形似圆月，呈滚圆状。外皮粘满白芝麻，外观是月白色；内有栗色、绛白二色分明的饼馅。将芝麻团掰开，便显露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的馅子，掰成两半后，能够拉出二三寸长的闪亮亮的蜜丝，剖面显露外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的...
- 传承丨胡文玲：小煮饼做成大产业
- 祖辈熏染 埋下煮饼情结 初识胡文玲，给人的印象就是性格直爽，言谈举止干净利落，一经近距离接触、深入沟通，你便会被她身上无处不散发着的精神气质所吸引。有股子敢想敢干、勇于创新、奋斗不止、热情不减的闯劲，虽已年过六十，仍给人以年轻、热血沸腾的感...
- 创新丨独具匠心 打造精品好茶
- 自古高山出好茶。在位于海拔2 736 米以芦芽山为主峰的山西省管涔山脉，生长着大量野生毛建草。相传东汉（公元24年，距今已1 900 多年）光武帝刘秀征战北方，路过此地，高僧献烹此茶，饮后神清气爽，精力倍增，大悦：“圣喜”，遂称“甚喜茶”。...
- 创新丨创新引领 彰显国企担当
- 2020年6月初，一封英国标准协会的邮件传来——“泰达芯”颗粒防护口罩获得欧盟CE认证，标志着这家国有企业正式吹响进军欧洲市场的号角。 疫情发生以来，国内熔喷无纺布龙头企业天津泰达洁净材料有限公司（下简称泰达洁净）攻坚克难，助力疫情防控。在...
- 创新丨刘师伟：为患者点亮生命之光
- 待患者如亲人 “小青（化名），你的甲状腺功能已经很好了，生完孩子以后要在当地医院复查。好好吃饭，听见没有，一定要规律吃饭，一天要吃两个鸡蛋羹、喝200毫升牛奶，每顿饭都要有主食、蔬菜、肉，4～5个小时吃一顿饭。午饭或者晚饭后，一小时或两小时...
- 创新丨芦绮玲：在平凡中追求非凡
- 芦绮玲 着力科技攻关服务引黄 芦绮玲主要从事水利工程的相关水工水力学、环境水力学及水库大坝安全监控系统相关生产性研究课题，长期坚持在科研生产第一线，积极参加水利水电重点工程的科技攻关和建设工作，主持和参加了国家自然科学基金项目、高校博士基金...
- 创新丨数说
- 1.015 5亿人 我国科技人力资源规模继续保持世界第一 2020年8月12日，中国科协发布的《中国科技人力资源发展研究报告（2018）》显示，截至2018年底，我国科技人力资源总量达1.015 5亿人，继续保持世界第一；报告指出，在201...
- 创新丨贴心的绿色智能管家
- ——玉米制作的台灯 美国一灯具制造商，为减少工业废物而设计建造了一个绿色环保工厂。他们的产品阵容中增加了一些新成员——由玉米制成的台灯。灯具制造过程中使用玉米基聚乳酸进行3D打印，这是一种由发酵植物淀粉制成的塑料替代品。至于灯本身，每个灯都...
- 视界丨动物们的“社交隔离”
- 勤洗手、戴口罩、不扎堆……新冠肺炎疫情让人们的行为习惯发生了很多变化，可是你知道吗？这并不是人类的独特行为，为了防止疾病流行，很多群居性动物都会采取“社交隔离”，有的甚至做得比人类还要“自觉”。 即使有时候事关生死，社交隔离对于像人类这样的...
- 视界丨植物爱上吃肉或是环境逼出来的“重口味”
- 食虫起源之谜 贫瘠环境中为谋生计而逆袭 了解食虫植物，“氮”是绕不开的绝对主角。所有的食虫植物，之所以在植物界显得很“彪悍”，都是为了争取更多一些氮元素。 我们知道，植物吸收无机元素作为营养物，它们来自岩石矿物的风化以及有机物、动物的腐烂。...
- 视界丨斯里兰卡：印度洋上的明珠
- 在南亚印度洋，有一个漂浮在海上的岛屿。这里有众多令人震撼不已的寺庙佛像，有世界闻名的锡兰红茶，有风格各异的欧式建筑，有蔚蓝无边的海岸沙滩，有独特而神秘的历史文化，更有洋溢在每个人脸上灿烂的微笑……这里便是意大利旅行家马可·波罗眼中...
- 视界丨天黑了
- （一） 地球纪7280年3月25日。 天黑之后。 “哎！你这人怎么回事？没长眼睛啊？” 这是澜澜今天第13次撞到路人。 在低头道歉之后，她终于摆脱了刚刚不小心撞到的人。 新闻部昨天发布了一条消息，由于天体相撞，太阳光线被水星和陨石挡住，地球...
- 社区丨“代经济”悄然兴起，是喜还是忧
- 代购、代跑腿、代驾、代练……伴随人们生活节奏的加快和移动互联网技术的发展，身边形形色色的“代服务”日渐流行。人们不再事必躬亲，只要动动手指，就能轻松享受“代”来的便捷。但是“代经济”迅速兴起的背后也存在一些问题。代考试、代骂人、代打架等走上...
- 社区丨搬入山间百年老宅 享受自然惬意生活
- 麦秆雕塑家的房子 没有繁华的高楼大厦和随处可见的便利店，也没有水泄不通的上下班高峰和网红店里排不完的队。5年前，麦秆雕塑艺术家Tomoko和家人一起，住进了日本神奈川县大山中一座有着110年“高龄”的古朴老宅里。由于受到芬兰传统麦秆编织的启...
- 社区丨拒绝囤物成瘾，生活才能更轻松
- 疯狂的囤积者丹娜和卢 丹娜和卢在巴塞罗那留学时相遇并相爱，在一起几年后两人不满足于当时的生活状态，于是便商量好购买了一辆房车，开始畅游欧洲。 自从做了旅游博主后，二人便四处旅行甚少回家，这样的生活让人向往不已。他们在网上创建自己的账号，经常...
- 社区丨这些有关声音的谣言你信了多少
- 谣言：胎教音乐能开发孩子的创新能力 真相：大脑没有创新中枢，不如听准爸爸的声音有效 日常生活中我们常见到一些准妈妈、准爸爸喜欢用音乐进行胎教。对此，专家说，在孕期的最后几个月，孩子可以听到外界的声音，但如果采用音乐来进行胎教，由于音乐有大量...
- 社区丨胡傅酒樽：多民族交融的历史见证
- 1962年，一支考古队来到山西省右玉县，对该县大川村一个墓葬进行发掘。就在考古队员清理墓葬时，地面突然塌陷，一阵扬尘弥漫后，大家惊奇地发现，墓室的底部竟然还有一个很大的空间，其中摆放着许多大大小小的铜器。这批铜器共有九件，其中刻有铭文的两件...
- 健康丨标准早餐的正确打开方式
- 好好吃早餐，减重又控糖 德国学者称：在一日食物内容和总热量完全相同的情况下，早餐吃得多，会增加人体能量消耗，产生更强的饱腹感，减轻对甜食的渴望，总体上更健康。 研究者让受试者在规定时间分别吃高热量早餐（占一天总摄入量的69%）或低热量的早餐...
- 健康丨天下无“大胃”进食需适度
- 长期过量进食造成身体损伤 2016年以来，我国短视频行业兴起，观看直播成为一种风尚，各类美妆、护肤、健身主播层出不穷，而吃播也因自带“美食诱惑”，大受欢迎。像沈阳那名“大胃王”就是“吃播圈”的重要一员。 那么，人真的有“大胃”吗？专家说，人...
- 健康丨寻味上海市井里的深夜美食
- 上海的夜，在霓虹闪烁的高楼大厦之外，总有着另一抹充满了市井气息的温柔。曾经热闹的十里洋场，如今渐渐蜕变成了老马路和小弄堂，但深藏其中的，是上海数十年不变的平民味道。 2019年，上海大肆推广“夜经济”，其实这三个字还是有点精致洋气的意味在里...
- 健康丨高思恩：独臂女孩的苦难辉煌
- “青春洋溢，自强不息，努力向前奔跑的姿势，充盈着倔强与亮丽、果敢与坚毅。争金夺银，投身公益，始终高举美善与温暖、奋斗与责任的熊熊火炬，在新时代的长征路上，披荆斩棘，奋勇搏击！”这是高思恩当选2019“感动山西”十大人物时的颁奖词。 高思恩，...
- 妙论丨微观妙论
- “嚼得菜根者，百事可做” 2020年高考结束后，一则“学霸691分考入清华后去工地搬砖”的消息，引发了舆论热议。来自黑龙江穆棱的赵桂宁，获得清华大学高校专项计划招生再加40分政策，被清华大学录取。为了不给父母添负担，赵桂宁利用暑假勤工俭学，...