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- 卷首语丨何 必
- 爱因斯坦初到纽约时，每天出门都穿一件破旧的大衣。有位朋友劝他穿好一点儿，他却耸耸肩，不以为然地说：“这又何必呢？在纽约，没有人认识我。” 几年后，这位朋友又遇到爱因斯坦，发现他身上穿的仍然是那件旧大衣，忍不住地说了同一句话。而爱因斯坦毫不在...
- 乐活丨姥姥的蓝围裙
- 岁月如烟，许多事物渐行渐远，随风而散，无任何痕迹可寻。 多少年过去后，依然魂牵梦绕、难以忘怀的，定是蓄满爱与暖的一缕心香。 在我的记忆里，有一条洗得发白、浸满亲情、盛满欢乐的蓝围裙。无论什么时候，无论我走到哪里，它都与我形影相随。 那是姥姥...
- 乐活丨母亲的“缝年”
- 20世纪60年代中期，我刚刚记事时，农村老家还没有缝纫机，衣服全凭手工缝制。进入腊月，母亲就开始动手为全家人赶制过年的穿戴，母亲称之为“缝年”。 母亲一生养育我们弟兄8人，没有闺女，缝补浆洗这一套家务活，她没有帮手，“缝年”就成了她一年中最...
- 乐活丨晚年宜“剪枝”
- 有的老人，退休后反倒比退休前更忙。比如，有朋友的饭局，以前忙去不了，现在退休有时间了，不管酒局还是饭局，来者不拒；还有，有的人过度热心，儿女家中有什么事，一概包揽。 可这样一来，非但没有忙出好生活，反倒让自己陷入了泥沼，难以自拔。一方面，事...
- 乐活丨插花“插”出晚年美
- 退休之后，无聊的我在一次偶然的机遇中喜欢上了插花艺术。 记得那是在退休后的第二年春天，我和老伴儿转悠到乡下，那些随风起舞、笑口常开的野花，瞬间点燃了我久违的诗情。见我对野花如此着迷，老伴儿随手采了一束送给我，说：“喜欢，就插到你心灵的花瓶里...
- 乐活丨七旬老汉的“骑遇人生”
- 从60岁到73岁，河南老人徐玉坤的骑行总长度达到了11万多千米。这些年，他骑坏了6辆自行车。至今，在国内，他已8次上路，走完了33个省份；在国外，6次上路，走完了25个国家。 60岁后当上了旅行家 徐玉坤1947年出生于河南南阳农村，他面朝...
- 乐活丨针线有爱
- 我的博士生导师是北师大的邓魁英先生，他讲课好，写书也好，是一个非常快乐的人。而师母特别喜好编织。 我怀孩子的时候，和师母唠嗑：“等娃娃出世了，就喊您二老姥姥、姥爷。”师母一听，笑得合不拢嘴。 女儿出生第一年，我抱着孩子来导师家拜年。那时，女...
- 乐活丨讲道理很“坑娃”
- 儿子有段时间不想上学，我从各种角度讲了很多道理，他还是不想去。当时我几度崩溃：这么浅显的道理，他为什么就听不进去？后来，带着困惑，我开始学习儿童心理学，才明白方法用错了，崩溃是必然的。 通过学习，我知道了，给小孩子讲大道理，有很多隐性或显性...
- 乐活丨老年人养老如何维权不动产征收补偿法律纠纷
- 房产证引发的补偿纠纷 小的时候，人们总说“分呀分，学生的命根”；成年以后，人们总说“证啊证，生命的保证”。资格证、上岗证、职称证、房产证等，所有的证件都关系到人们的生活质量和财产权利。所以，对于任何证件，人们都不能掉以輕心，特别是不动产权证...
- 乐活丨来时“重要提醒”，去时“谣言一条”
- 谣言 健康码会泄露个人信息。 真相 杭州安恒信息技术股份有限公司首席科学家刘博介绍，健康码是根据用户自行上报的真实数据，依托国家服务平台统一身份认证系统，融合汇聚卫生、民航、铁路等部门的数据，利用大数据分析，为用户提供的防疫健康信息。技术上...
- 乐知丨阳台，欧洲人的生活小舞台
- 疫情来袭，被隔离在家的欧洲人纷纷拥向自家的阳台，在那里唱歌、烧烤，甚至跑马拉松。欧洲人对阳台有一种特殊的情结，他们喜欢在阳台上养花种草、晒太阳、吃早餐、招待客人……阳台俨然就是他们生活的小舞台。 朱丽叶的阳台 “传统的马耳他阳台，是欧洲现代...
- 乐知丨大城养老，从老人“一餐饭”开始
- 花8元吃上老字号定制餐 8元在上海市中心能吃到啥？一大荤、一小荤、一素菜、一份汤、米饭和开胃小菜。这是黄浦区为居家老人提供的“定制餐”，仅售8元，已坚持了9年。家住黄浦区的老人想吃上“8元定制餐”，只需到其住地所在的居委会按月订购。 每天凌...
- 乐知丨奇葩收藏家
- 奶牛毛绒玩具 来自法国圣奥梅尔的模特艾米琳·豪托乐于收集毛绒玩具，其造型还必须是奶牛的样子。目前，她已经收集了1679个奶牛造型的毛绒玩具。这些玩偶是她花费7年的时间收集的，整齐地堆放在她的房间里。 蓝精灵纪念品 英国德比郡哈茨霍...
- 乐知丨动静结合话养肺
- 这次疫情称为新型冠状病毒肺炎，那么除了隔离、远离病毒源外，养肺、护肺，就成为我们抵抗病毒的重要手段。除经常吃些梨、百合、白木耳之类的润肺食物之外，我还想谈谈动静结合的养肺方法。 父亲1958年曾患肺结核长期病休在家，每天去公园打太极拳、练气...
- 乐知丨“身体扫描”可减压
- 尽管大家都知道长期压力是健康的大敌，但大多数人由于现实所迫很难放松。如果你意识到自己经常感受到来自职业、家庭、学业等方面的压力，觉得心情低落、疲惫又没办法改变外部环境，可以试着通过每天花10分钟来做“身体扫描”进行减压。 具体做法是：首先，...
- 乐知丨苏局仙的养生之道
- 苏局仙，字裕国，宋代著名文学家苏东坡第28世孙，生于1882年，逝于1991年，享年110岁，为清末秀才。其大半生精力用于教书育人的事业和发展个人兴趣爱好，因此既桃李天下，又多才多藝。更为难得的是，平静如常的生活方式也让他创造了“上海第一老...
- 乐知丨姜昆的“一二三四五”保健法
- 著名相声演员姜昆，参加过东北生产建设兵团劳动，回城后又当过10年中国广播说唱团团长，至今身体仍像年轻人一样，这得益于他健康的心理和一套“一二三四五”健身法。 “一”是一个中心。就是要以身体健康为中心，利于健康的事情再困难也要做，比如坚持在家...
- 乐知丨口罩过敏，垫两层纱布
- 抗疫的医护人员长期戴口罩，脸颊上都会压出深深的痕迹。对于日常戴口罩，虽然不会出现这样严重的情况，但有些人可能出现一些皮肤问题。 1.引起接触性皮炎。有些人被口罩压着的一圈皮肤出现了红斑、丘疹。原因主要有3个：皮肤对口罩材质过敏，引起皮炎，导...
- 乐知丨智斗烹饪PM2.5 科学养成居家大厨
- 疫情期间，居家做饭成为一种新时尚，不少入门级选手经过勤学苦练，都修成了能做出薯片炸鸡翅、凉皮、“网红”蛋糕舒芙蕾的“大厨”，并且准备继续钻研下去。那么，除了各色菜谱需要收藏，科研人员精心总结的这份家庭烹饪PM2.5防护指南也不能落下。 在2...
- 乐知丨蜂蜜该如何辨别真假
- 蜂蜜是营养佳品，喝蜂蜜对人体有很多好处。第一，可以提高人体的免疫力。免疫力较低的人多喝一点儿蜂蜜能帮助提高免疫力。第二，可以调节肠胃。蜂蜜可以增加大肠蠕动，帮助人体顺畅排便，便秘的人每天早上喝一杯蜂蜜水，很快就可以见效。第三，可以抑制病菌。...
- 乐知丨豆浆机要常保养
- 现在人们講究健康饮食，很多家庭喜欢用豆浆机自制豆浆，既营养可口，又节省时间。豆浆机的使用虽然简单，可是清洗和保养还是要费一番周折，下面是一些豆浆机保养的小秘诀。 1.豆浆机使用完毕后，要拔下电源再进行清洗，以免有触电的危险。清洁外壳表面时，...
- 乐知丨换季棉被巧收藏
- 棉花被 棉花容易受潮，需每隔2周在太阳下晾晒2小时，使用2～3年后还需将板结老棉絮重新弹松，以保证其保暖性。 化纤被 化纤被填充涤纶纤维，俗称“七孔被”“九孔被”，可用中性洗涤剂机洗、脱水或转笼干燥，但不可干洗，不可氯漂。可用真空压缩袋收藏...
- 乐知丨如何正确使用保鲜膜
- 保鲜膜，几乎是家庭厨房必备的生活用品。保鲜膜和塑料袋，都是由乙烯母料作为原材料通过聚合反应制成的。保鲜膜的分类也是由乙烯母料的不同来决定的。 市场上的保鲜膜可以分为三类：一类是聚乙烯，简称为PE，多用于食品的外包装，例如从超市买回来的蔬菜上...
- 乐知丨科学认知大蒜
- 在很多人的认知中，大蒜只是一种调味品，殊不知，大蒜的营养十分丰富。每100克新鲜大蒜中含蛋白质4.5克、脂肪0.2克、碳水化合物27克、粗纤維1.1克、钙39毫克、铁1.1毫克、维生素C 7毫克，以及人体必需的微量元素硒、锌等多种营养物质。...
- 乐读丨“宝藏奶奶”蔡皋：用中国民间故事绘本惊艳世界
- 被画家誉为“色彩天才” 蔡皋，1946年出生于长沙市一个知识分子家庭。蔡皋最喜欢外婆，外婆会梳头、会做漂亮的针线活。外婆常带着蔡皋去看戏，还会唱好听的民谣：“月亮走，我也走，我跟月亮提花篓。一提提到大门口，大门口，摘石榴。石榴三层油，三个姐...
- 乐读丨家乡的臭豆腐
- 缺月初上时分，途经人声嘈杂的夜市，远远看见并不十分醒目的“臭豆腐”招牌，走近时闻到一阵阵臭豆腐的“臭”味，竟勾起了我对家乡的思念。 家乡湖南的小吃最具特色的要数长沙臭豆腐。20世纪80年代初，我从老家县城第一次来到长沙，在观赏长沙风光之余，...
- 乐读丨看牛水车
- 农耕时期，江南普遍种植水稻，源于水资源丰富。但是，靠人力车水劳动强度大，好在常有牛帮忙。我家世代务农。作为农家子弟，我从五六岁起少不了要干一些割草、放牛、“看牛水车”等杂务。 所谓“看牛水车”就是监督牛拉水车。牛水车是一种以牛为动力的灌溉设...
- 乐读丨吹糖人
- 在老北京的胡同里，经常活动着一些游商，或是卖各种日常生活用品，或是卖儿童玩具，或是表演一些娱乐小把戏，其中就有吹糖人的艺人。 他们肩挑扁担，挑子前面是一个圆笼，上架着一个木盘，木盘上装着双层木架，木架的横梁上有很多小孔，插着做好的糖人，有金...
- 乐读丨什么都要“接地气”
- 住在楼上，不知为什么，客厅里的几盆绿色植物养着养着就死了，剩下的也是无精打采的样子。母亲看见了，说：“你得让它们见阳光，经风雨，接地气，这样就长得旺盛了。”确实如此，假日回到乡下母亲家，看见她小院子里的花花草草，一株一株长得郁郁葱葱，姹紫嫣...
- 乐读丨从数字看人生
- 人的心脏只占人体体重的0.5%，但功能强大，能以8米/秒的速度喷出血液，1分钟使得血液流动近500米，1小时约30千米，1个昼夜700千米，1年25万千米，60年血液流经的距离将达到1.5亿千米，相当于绕地球赤道375圈。 心臟的力量，来自...
- 乐读丨桥之美
- “我走过的桥比你走过的路还多”，现在大概很少有人用这样的口吻教训后生了！人生一世自然要经过无数的桥，除了造桥的工程人员外，恐怕要数画家见的桥最多了。 美术工作者大都喜欢桥，我每到一地总要寻桥。桥，多么美！“小桥流水人家”，固然具诗境之美，其...
- 乐读丨一杯酒的容量
- 宋太祖赵匡胤特别喜欢喝酒，发生在他身上的许多著名事件都与酒有关，比如陈桥兵变、杯酒释兵权等。喝酒忌独酌，太祖也不例外，想喝两杯的时候，他总要请三两人来做伴。这一天，他请来的是南汉后主刘鋹。 刘鋹不是主动投降大宋的。之前宋太祖曾让南唐国主李煜...
- 乐读丨苏式汤面：一座城市的记忆
- “早晨一碗面，賽过活神仙。”苏州人的清晨是被一碗汤面唤醒的。“一望二三里，面馆四五家”，形容的就是星罗棋布在苏州大街小巷里数不清的面馆。 老一辈的苏州人讲究“早上皮包水”，吃面要早上去吃，讲派头的人，还要吃头汤面。我的祖父曾是观前街一家老布...
- 乐读丨黄鹤楼的“黄鹤”是什么鸟
- “昔人已乘黄鹤去，此地空余黄鹤楼。”唐代诗人崔颢的这句诗让黄鹤楼声名远播。黄鹤楼位于湖北武汉市蛇山，相传始建于三国东吴黄武二年（公元223年）。黄鹤楼历尽沧桑，屡毁屡建，已有30多次。现在的黄鹤楼，是1985年重建的。 黄鹤楼的得名过程非常...
- 乐读丨西红柿的浪漫史
- “爱情的苹果” 西红柿很早以前生长在南美洲森林里，是一种挂满红色果实的植物。当地的印第安人曾以为它有剧毒而不敢食用，只有狼才敢吃，所以称之为“狼桃”。 到了16世纪中叶，葡萄牙人和西班牙人发现了它，并把它带到欧洲，作为庭院观赏植物。后来，英...
- 乐读丨古代的“火神山”“雷神山”
- 为集中收治新冠肺炎患者，武汉在短时间内迅速建起两座专门医院—“火神山”和“雷神山”。在古代，对突发性疫疾也会采取隔离治疗，并且建有类似“火神山”“雷神山”式的医院。 秦朝时就设有疠迁所，是当时专门收容麻风病人的隔离治疗医院，距今已有2200...
- 乐读丨监狱粉：镇定的颜色
- 20世纪60年代，一位名叫马克思·吕舍尔的瑞士心理治疗师发明了一个描述人个性的系统，即现在为人熟知的吕舍尔颜色测试。吕舍尔医生会给测试者8张牌，每一张的颜色都不同，有蓝色、黄色、红色、绿色、紫色、棕色、灰色和黑色，让测试者按照从最...
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