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- 要闻聚焦丨黄金周再现热闹景象 中国经济正强势复苏
- 这是一个不同寻常的国庆假期。一方面，今年国庆节是新冠肺炎疫情常态化防控以来的首个长假，人员流动性大、活动增多、活动范围扩大；另一方面，超长黄金周为回补释放消费潜力、进一步巩固消费回升势头提供了良好契机。随着“六稳”、“六保”政策和常态化疫情...
- 高端对话丨取之于农用之于农 土地出让收入将优先支持乡村振兴
- 近期，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于调整完善土地出让收入使用范围优先支持乡村振兴的意见》（以下简称《意见》）。为了帮助大家更好地了解《意见》的有关情况，国务院新闻办举行了新闻发布会，邀请中央农村工作领导小组办公室副主任、农业农村部副...
- 高端对话丨促进畜牧业持续健康发展 全面提升畜产品供应安全保障能力
- 近期，国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》（以下简称《意见》），围绕加快构建现代养殖体系、动物防疫体系、加工流通体系以及推动畜牧业绿色循环发展等方面作出全面部署。记者就《意见》相关问题采访了农业农村部畜牧兽医局局长杨振海。 问...
- 高端对话丨凝聚执法司法合力 保障食品药品安全
- 近期，最高人民检察院与中央网信办、国务院食品安全办等食品药品有关部门共同印发《关于在检察公益诉讼中加强协作配合依法保障食品药品安全的意见》（下称《意见》）。为更好发挥《意见》作用，保障人民群众食品药品安全，最高人民检察院第八检察厅负责人接受...
- 海外食安丨减少食物浪费 日本做法值得学习
- 不少到日本旅游的外国人都会留下一个深刻印象：日本餐馆里的每份菜量都很少，几乎不会出现浪费的情况。其实，日本曾经是一个饮食浪费大国，相关统计指出，日本人均食物浪费量曾在亚洲排名第一、世界排名第六。但日本社会已经意识到了这个问题，各地正积极采取...
- 会展报道丨2020中国扬州淮扬菜美食节精彩回顾
- 9月26日，时值金秋，丹桂飘香。由中国饭店协会、江苏省商务厅支持，扬州市人民政府主办，扬州市商务局承办，扬州市委宣传部、扬州市委网信办、蜀冈—瘦西湖风景名胜区管委会、扬子江投资发展集团、扬州广电总台、扬州报业传媒集团、扬州市烹饪餐饮行业协会...
- 部委信息联播丨国务院办公厅：印发意见 促进畜牧业高质量发展
- 日前，国务院办公厅印发《关于促进畜牧业高质量发展的意见》（以下简称《意见》），要求以实施乡村振兴战略為引领，以农业供给侧结构性改革为主线，转变发展方式，不断增强畜牧业质量效益和竞争力，形成产出高效、产品安全、资源节约、环境友好、调控有效的高...
- 部委信息联播丨市场监管总局：加快出口产品转内销市场准入
- 记者9月29日从市场监管总局三季度新闻发布会上获悉，为加快出口产品转内销市场准入，在认证监管领域实施出口企业内外销产品“同线同标同质”等措施，适用范围至一般消费品、工业品领域。 一是加快转内销市场准入。2020年底前，允许企业以自我声明符合...
- 部委信息联播丨市场监管总局：严查网络销售和宣传“特供”、“专供”标识商品
- 日前，市场监管总局办公厅下发通知，部署开展清理整治网络销售和宣传“特供”、“专供”标识商品专项行动。专项行动自通知发布之日起，持续至2021年2月底。 近期，部分电商平台出现以拼音缩写等“暗语”方式使用“特供”、“专供”等标识销售、宣传商品...
- 部委信息联播丨人力资源和社会保障部：推进退捕渔民“上岸”安置保障
- 记者9月29日从人力资源和社会保障部获悉，人社部正在开展退捕渔民安置保障集中攻坚，这一专项工作将持续到今年年底，努力确保退捕“上岸”渔民就业有出路，生活有保障。 据人社部相关负责人介绍，人社部建立了退捕渔民安置保障实名制动态帮扶信息系统，将...
- 部委信息联播丨自然资源部办公厅：启动各地征收农用地区片综合地价数据填报入库工作
- 日前，自然资源部办公厅印发《关于建立全国征收农用地区片综合地价数据库的通知》（以下简称《通知》），启动各地征收农用地区片综合地价数据填报入库工作。 《通知》指出，今年以来，各地按照新《土地管理法》规定，认真开展征收农用地区片综合地价（以下简...
- 部委信息联播丨自然资源部办公厅：省级国土空间生态修复规划编制启动
- 日前，自然资源部办公厅下发《关于开展省级国土空间生态修复规划编制工作的通知》（以下简称《通知》），要求省级自然资源主管部门把国土空间生态修复规划编制作为重点工作抓紧抓实，结合本地区实际制订工作方案，尽快启动开展，力争于2021年6月底前完成...
- 部委信息联播丨最高人民检察院等十一部门：在检察公益诉讼中要加强协作配合 依法保障食品药品安全
- 为贯彻落实《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，最高人民检察院与中央网信办、国务院食品安全办等食品药品有关部门近期共同印发《关于在检察公益诉讼中加强协作配合依法保障食品药品安全的意见》（下称《意见》），就各部门在检察公益诉...
- 部委信息联播丨农业农村部：对非法生产经营百草枯“黑窝点”依法取缔
- 近期，农业农村部办公厅下发《关于切实加强百草枯专项整治工作的通知》（下称“通知”）。通知要求，要适时派出检查组开展飞行检查，重点检查百草枯母药生产企业、受托出口代办贸易企业的生产经营状况，对于非法生产、经营百草枯的行为要坚决依法打击，对于非...
- 部委信息联播丨农业农村部：取消下放5个行政许可事项
- 日前，国务院正式印发《关于取消和下放一批行政许可事项的决定》，该决定包括取消29项行政许可事项，下放4项行政许可事项的审批层级。其中，农业农村部取消下放5个事项，至此，农业农村部部本级实施的行政许可事项已由改革之初的57项压减到32项，中介...
- 部委信息联播丨国家粮食和物资储备局：“十四五”时期将打造优质粮食工程升级版
- 近期，国家粮食和物资储备局新闻发言人、规划建设司司长钱毅表示，深入推进优质粮食工程，加快粮食产业高质量发展，是未雨绸缪增强应对风险挑战能力，在更高层次上保障国家粮食安全的现实需要；是继完成脱贫攻坚任务后，助力乡村全面振兴的现实需要；是提高粮...
- 环球动态丨北京：出台突发公卫事件应急条例
- 9月25日，北京市第十五届人民代表大会常务委员会第二十四次会议表决通过《北京市突发公共卫生事件应急条例》（下称《条例》）。作为遵循“急用先立”原则而新增的紧急立法项目，该《条例》总结固化了北京市疫情防控经验，明确规范了应对突发公卫事件的指挥...
- 环球动态丨北京：成立农业综合执法总队
- 按照《北京市深化综合行政执法改革实施方案》要求，北京市农业综合执法总队于9月25日正式挂牌成立。北京市农业综合执法总队为市委农工委、市农业农村局管理的正处级行政执法机构。 改革后，北京市农业综合执法总队以市农业农村局名義执法，集中行使法律、...
- 环球动态丨山东：四部门联合发文整治农产品质量安全
- 为严防农产品质量安全领域风险隐患，堵塞监管漏洞，严打违法犯罪行为，进一步提升农产品质量安全治理能力和保障水平，日前，山东省农业农村厅、省公安厅、省市场监督管理局、省畜牧兽医局联合下发了《关于联合开展食用农产品质量安全整治工作的通知》（以下简...
- 环球动态丨河北：出台入冀动物及动物产品检疫通道方案
- 日前，河北省为加强外省入冀动物及动物产品检疫监管，出台了《河北省入冀动物及动物产品检疫指定通道建设方案》（下称“方案”），进一步明确了入冀动物及动物产品检疫指定通道建设的目标、原则、建设地点、工作内容、建设要求和保障措施等方面内容。 方案共...
- 环球动态丨河北：首次发布中药材指数
- 9月26日，“中國·安国中药材指数”在河北省安国市发布。这是河北省首次发布中药材指数（国家级商品指数），填补了河北省在中药材指数方面的空白。 “中国·安国中药材指数”设计包括中药材价格指数、中药材质量指数、种植业指数、市...
- 环球动态丨江西：出台食用农产品市场可溯源凭证体系建设指南
- 近期，江西省市场监管局印发《江西省落實食用农产品市场主体责任 推进可溯源凭证体系建设指南》（下称《指南》），助推进一步做好“六稳”工作，落实“六保”任务，统筹推进疫情防控和经济社会发展。 据悉，《指南》明确的可溯源凭证包括，产地证明、购货凭...
- 环球动态丨广东广州：12月以前全市餐饮店要设置“不浪费、不剩菜”等相关标识
- 近期，广州市城市管理工作领导小组办公室发出通知，10月1日起将开展检查执法，对全市餐饮店落实相关标识设置以及生活垃圾源头减量宣传情况进行全覆盖检查。餐饮场所不设置“珍惜粮食、适量点餐”，“不浪费、不剩菜”等相关标识，即属违法，城市管理综合执...
- 环球动态丨浙江：发布行动方案 坚决制止餐饮浪费行为
- 9月28日，浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动集中启动活动在杭州主现场和分布杭州、丽水等地的8个分现场同步举行。在主现场，《浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案》（下稱《方案》）正式发布；省市场监管局发布配套细则《餐饮行业厉行节约反对浪费行动指南...
- 环球动态丨浙江：食品安全综合治理数字化协同应用正式上线运行
- 9月29日，食品安全综合治理数字化协同应用（下称“协同应用”）正式上线运行。该项目是浙江省政府数字化转型11个标志性项目之一，也是全国首个食安综合治理数字化协同应用。 协同应用建设主要聚焦“风险分析”、“物联感知”、“溯源倒查”，实现食品安...
- 环球动态丨四川：发布新版现代农业园区认定评分标准
- 近期，四川省委农村工作领导小组办公室、省农业农村厅联合印发《四川省现代农业园区认定评分标准（修订稿）》（下称《修订稿》）和《四川省现代种业园区考核评分标准》，再次厘定四川省农业园区考核方式方法。 《修订稿》明确，今后四川省现代农业园区认定评...
- 环球动态丨云南：明年起邮政快递限制使用塑料制品
- 近期，云南省发改委、省生态环境厅联合出台了《云南省进一步加强塑料污染治理的实施方案》（下称《方案》）。《方案》要求，自2021年起，全省范围邮政快递网店逐步禁止使用不可降解的塑料包装袋、一次性塑料编织袋等，降低不可降解的塑料胶带使用量；全力...
- 环球动态丨美国纽约：户外用餐将成永久性项目
- 据美国侨报网报道，纽约市自6月推出户外用餐后，受到餐饮业者和食客的欢迎，目前全市有超过1万家餐厅申请该项目，预计带来9万个工作岗位。作为“纽约市复苏议程”的一部分，纽约市长白思豪宣布“开放餐厅”（Open Restaurants）将成为永久...
- 麻辣食评丨《经济日报》：点赞景区饭店“10元管饱”
- 今年国庆中秋假期，河南偃师马蹄泉景区一家“10元管饱”的饭店吸引了不少游客的注意。据报道，在这家饭店内，花10元钱就可以吃饱，不够还可以添。 在景区吃饭“10元管饱”，对不少游客来说是件“稀奇事”。在不少游客心目中，景区的餐食一直饱受诟病，...
- 麻辣食评丨《经济日报》：“生鲜除外”条款不是商家挡箭牌
- 随着网络的普及与生鲜电商的发展，尤其是快递物流提升时效和广泛运用保鲜技术，网购生鲜商品已经成为消费者的重要消费方式之一。最近，北京市消费者协会在一次生鲜电商消费调查中发现，网上看着鲜翠欲滴、活蹦乱跳的生鲜，收货时商品却不新鲜的问题比较突出。...
- 行业观察丨从火热到平淡再到被唱衰未来寿司市场可从四方面进行突围
- 从日料餐厅的一道菜品发展到独立专门店，再到成百上千家门店的连锁经营品牌不断涌现。寿司，这个充满小资情调的外来品类，正变得越来越平民化和本土化。 “2020中国餐饮（细分品类）三甲品牌”榜单中，在寿司细分品类，N多寿司、争鲜回转寿司和元气寿司...
- 行业观察丨从“贵族”变身“平民”鳗鱼品类需解决三大发展瓶颈
- 前几年，鳗鱼饭、烤鳗鱼、鳗鱼寿司等各种网红鳗鱼餐厅吸引了无数年轻白领打卡，不少餐饮创客也将其看作市场蓝海，更有餐企专门开辟鳗鱼子品牌切入赛道，众多品牌纷纷涌现。然而近年来，鳗鱼相关品类的热度却开始逐渐消退，进入2020年以后，更是陷入知名品...
- 行业观察丨头部餐企掘金三四线城市 市场下沉成餐饮的主旋律
- 上有海底捞、喜茶、肯德基，下有中型餐企，都在向三四线城市下沉。其实，“市场下沉”并不是个新鲜话题，甚至可以追溯到淘宝、京东下乡“刷墙”，对餐饮而言，从2016年开始，就有品牌开始有意识地向三四线城市进发。 尽管餐饮的市场下沉早已初现端倪，但...
- 行业观察丨做好三大功课 助力“川酱”快速突围
- 经过了40多年的韬光养晦式快速发展，中国庞大的内需市场基本成型，内循环已经启动，经济持续向上发展的趋势不可逆转，趋优消费成为消费需求变化发展的主方向。从本质上来说，从清香到浓香再到酱香，这种香型的变迁就是消费者趋优消费的直接表现。酱香型白酒...
- 行业观察丨农民合作社变成“空壳社”新背景下要探索新的发展路径
- 合作社作为我国新型农业经营主体之一，是构成现代农业经营体系的重要组成部分，是带动农户增收、发展现代农业的有效组织形式。农业农村部数据显示，截至6月底，全国依法登记的农民合作社突破220万家，辐射带动农户50%左右。然而，当前合作社发展面临着...
- 行业观察丨散户谨慎 巨头进场 生猪供需矛盾趋于缓和
- 从非洲猪瘟疫情集中爆发至今，国内猪价持续在高位盘旋了一年有余。然而出人意料的是，在“双节”来临前夕，猪价却悄然下行了一个月，这暗示着在规模养殖成势的当下，国内生猪产能恢复在望，供需矛盾趋于缓和。 节前猪价下跌 养殖散户不太开心 按照往年节律...
- 行业观察丨市场规模已达千亿级调味品企业如何成功“出圈”
- 2020年，调味品、小家电、线上食品品牌跻身大消费领域三大热门赛道。3345亿元的大市场背后，2020年的调味品市场格局如何？复合调味品赛道烽烟再起，创投还有哪些机会点？作为渠道驱动的一类快消品，调味品的渠道、供应链又将呈现哪些新的特点？本...
- 企业面面观丨一边巨亏一边扩张海底捞持续推进多品牌布局
- 海底捞今年很忙，忙着开快餐店！继位于北京的“十八汆”、位于四川成都的“捞派有面儿”、位于河南郑州的“佰麸私房面”以及位于陕西西安的“新秦派面馆”被曝光后，海底捞又在北京知春路附近开了两个新品牌店“饭饭林”和“秦小贤”，并于9月20日开始试营...
- 企业面面观丨入局餐饮加盟市场 美团能否脱颖而出
- 美团开始对加盟生意“下手”了。记者近期发现，美团外卖App首页出现了一个名为“美团外卖·商机”的新频道，频道内是所在地可加盟的品牌信息，并且目前美团外卖也已经开通了“美团外卖商机”公众号、小程序，发布了加盟品牌信息。尽管去年美团还...
- 食品教学丨巧借“雨课堂”智慧教学工具 提高《食品工厂设计基础》教学效果
- 作为食品科学与工程专业的一门重要工程类专业课程，《食品工厂设计基础》综合性、实践性强，涉及食品、机械、建筑、环保、财务等多个交叉学科，内容多、学习难度大。为有效提升教学效果，笔者巧借“雨课堂”智慧教学工具对原有教学内容进行整合、重组，优化课...
- 食品教学丨科学运用现代学徒制 提高烹调工艺与营养专业学生能力
- 现代学徒制的发展始于1994年的英国，当时英国把双元制为特色的职业教育模式称为现代学徒制，其是职业教育和职业培训的深度融合，注重人才综合能力的培养和素养的增强，使培养的人才能够满足社会所需。近些年来，现代学徒制在高职烹调工艺与营养专业中的作...
- 食品教学丨应用项目教学法 提升学生的中餐主题宴会摆台设计能力
- 为了最大限度地体现出宴会主题的亮点，设计人员不仅要具备相应的审美性、敏锐的色彩视觉、勤奋的工作精神，还应在积极搜集相关资料和宴会场地设计的过程中寻找设计灵感。也就是说，设计人员在开展中餐主题宴会的设计工作时，应该以中餐主题宴会为核心，合理运...
- 食品教学丨三措并举 有效提高 中职烹饪专业面点课教学效率
- 近年来，人们的生活水平不断提高，对于生活质量也有了更高的要求。因此，当代中职烹饪专业进行面点课教学时应该结合现代社会发展和人们的生活习惯，同时要注重创新，加强中职学生的专业竞争力，提高中职烹饪专业学生的综合水平。结合烹饪专业的实际情况，想要...
- 食品实验丨优化生产工艺 提升丝肽素软质冰淇淋的口感
- 丝肽素是以天然家蚕蚕丝为基料，经过提取和超低温冷冻干燥工艺获得的粉末，含有丰富的甘氨酸、丝氨酸、酪氨酸和丙氨酸，具有良好的营养价值和生理功效。分子量在1000-5000的丝肽，保湿性、分散性、溶解性极好，用于冰淇淋中具有很好的起泡性、持泡能...
- 食品实验丨采用科学方法 准确检测牛的肌肉和肝脏中双氯芬酸残留
- 双氯芬酸钠（diclofenac sodium，CAS 15307- 79-6）作为苯乙酸类衍生物，是非甾体的解热镇痛抗炎药，起效较快。在我国，双氯芬酸钠已被批准用于猪、牛，辅助用于外伤手术、炎症等引起的疼痛和发热以及奶牛乳房炎的辅助治疗等...
- 食品实验丨鸡蛋中角黄素液相色谱法测定的比较
- 角黄素天然存在于蛋类、肝脏、鱼类等中，主要用作动物饲料添加剂，尤其在蛋类中比较容易残留。之前我们都认为，蛋黄越黄证明鸡蛋品质越好，但实际上这也可能是角黄素的积聚。据部分研究所得，摄取大量角黄素，可导致色素积聚于视网膜，对身体造成极大危害。本...
- 食品检测丨分析食品检测工作局限性 不断提高相关单位食品检测水平
- 现在，公众在追求日常饮食的健康化与丰富化的同时，也面临形形色色的食品安全问题，引发社会对食品安全的焦虑与担忧。众所周知，加强食品安全检测能够进一步保障食品安全，但在当前形势下，我国的食品检测工作还存在瓶颈问题。下面笔者结合自身工作经验对食品...
- 食品检测丨应用快速检测方法准确测定食品中的微生物
- 影响食品安全的因素有很多，病原微生物是其中一个比较大的安全隐患。随着检测技术的进步，出现了很多应用广泛的微生物快速检测方法，并具有检测速度快、检测准确性高等优点。 一、分子生物学快速检测方法 1.PCR快速检测方法。PCR技术是一种能够检测...
- 食品检测丨对生活饮用水进行微生物检测意义重大
- 生活饮用水是日常生活的必需品，因此有必要进行检验和评估，避免不安全的生活饮用水影响人体健康。目前我国的饮用水一般要经过化工处理，在处理过程中难免存留一定的微生物，如果微生物超标，则会对人体造成伤害。因此，在经过多道工序消毒之后，还得利用微生...
- 食品检测丨应用PCR技术 精准进行食品检测
- 在我国，PCR技术从研究到使用已经有几十年的历史，如今在食品检测中已经有着不可代替的作用，其核心主要是聚合酶反应，可以精准地检测到食物中的有害物质。 一、工作原理及其优势 PCR技术诞生于二十世纪八十年代，现已形成了独立的应用体系，且技术成...
- 食品安全丨对症解决三大环节的不安全因素有效改善蔬菜食品的安全问题
- 作为常见的食材，蔬菜在人们的日常生活中占有重要位置。导致蔬菜食品不安全的因素不仅包括我们常听到的土壤污染、农药残留等，在育种、种植、生产、加工及流通的各个环节均存在蔬菜食品的不安全因素。本文论述了影响蔬菜食品的不安全因素，并提出了解决办法，...
- 食品安全丨解决好卫生安全问题 助推烘焙食品行业健康发展
- 作为我国食品中一个不可缺少的组成部分，烘焙类食品正在迅速发展，其卫生问题也随之得到了很多人的注意，找到可以有效解决卫生问题的方法，对我国烘焙行业的未来有着很好的促进作用。 一、存在的问题 从目前的情况来看，我国烘焙类食品行业在生产规模与生产...
- 食品安全丨融入思想政治教育 提升高职食堂管理水平
- 一、高职食堂管理现状及特点 高职院校的食堂是其后勤管理处工作的重要内容，也是高职传播社会主义精神文明的重要窗口。随着高等职业教育事业的蓬勃发展，学校扩招、在校人数猛增，给学校食堂带来前所未有的管理压力和餐饮压力。 国务院公布的针对高职后勤进...
- 食品安全丨食品安全抽样过程中必须注意七大问题
- 近年来，大大小小的食品安全问题时有发生，给人民群众的身体健康带来了巨大威胁。因此，有关部门应该更加注重食品安全检测，加大抽样排查力度，从源头上消灭不合格的食品。 一、影响食品安全的因素 1.微生物。包括放置时间过长、存放环境不适宜等导致食品...
- 食品前沿研究丨多方面入手 促进甘肃马铃薯产业化发展
- 甘肃省特殊的地理环境与气候条件，非常适合马铃薯的种植，所以当地人们一直将马铃薯作为主要粮食。当前，甘肃省提出大力推动和促进马铃薯向产业化和主食化发展，这需要从选育好品种、建立产业链、提升深加工能力、完善物流体系等多个方面进行推进。 一、甘肃...
- 食品前沿研究丨充分利用新媒体培养大学生的养生意识
- 21世纪是信息爆炸的时代，互联网技术的发展为媒体进步创造了良好的基础，获取信息变得更加容易，所以21世纪也是属于新媒体的时代。在这个时代里，大学生每天不再被“学术研究”所缠绕，也不再为了“生活经费”而苦恼，更多人每天追寻的是互联网中的娱乐和...
- 食品前沿研究丨从三方面入手 推动苏式船点的创新发展
- 作为中国汉族糕点的重要流派，苏式糕点是苏州的一大标志。虽然不像“苏式船菜”那样声名远播，但选料考究、制作精美、口感极佳、造型美观的“苏式船点”却是苏州人心中的“阳春白雪”，深受人们的喜爱。 一、苏式船点的起源 苏式船点相传起源于明代，由于江...
- 食品营养丨学会吃水果 营养又健康
- 1997年中国营养学会通过的《中国居民膳食指南》（下称“指南”）是根据营养学原则并结合中国国情制定的，是教育人民群众采用平衡膳食以摄取合理营养、促进健康的指导性意见。其中提到，要多吃蔬菜、水果和薯类，水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维...
- 食品营养丨注重口味和药效创新制作中医药膳
- 作为中医药学的重要组成部分，药膳食疗非常重视食物的养生与治疗作用，本文主要研究各种食物的养生与治疗作用及药膳食疗的配方和应用，以期增强国民健康。 一、食物的性味与功效 中醫自古就有药食同源的理念，认为食物与药物为同一来源，并且其性味功效理论...
- 食安解读丨科学解读食品营养成分表中的反式脂肪酸
- 世界卫生组织（WHO）近期报告称，该组织致力于消除全球食品供应中工业生产反式脂肪的努力已经进行了两年，迄今已有58个国家制定了法律，到2021年底将保护32亿人免受这种有害物质的危害。但是距离争取在2023年全面消除加工食品中的反式脂肪酸这...
- 食安解读丨科学解读“酸汤子”为什么会引发米酵菌酸中毒
- 10月5日，黑龙江鸡东县一家9人在家中聚餐时疑似食物中毒，截至10月12日晚，已有8人死亡，1人还在ICU抢救。10月12日，黑龙江卫健委发布的最新消息证实，“鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸...
- 营养与健康丨得了高血压，如何吃更健康
- 高血压是最常见的慢性病之一，也是心脏病、脑卒中、肾病发病和死亡的最重要的危险因素。目前，我国约有高血压患者3.3亿人，约70%的脑卒中死亡、约50%的心肌梗死都与高血压密切相关。高血压是一种“生活方式病”，与饮食关系密切，要想控制病情、预防...
- 营养与健康丨“现榨现卖”的散装花生油能买吗
- 花生油香味浓郁，深受大众喜爱，其主要通过压榨法进行提取，这种工艺相对于浸提法要简单很多。现在有些商家、网店适时推出了“原生态”、“现榨现卖”的“网红”花生油，得到很多消费者的青睐。那么，这种“网红”花生油到底能不能让我们放心食用呢？ 植物油...
- 营养与健康丨整体健康面面观
- 如今，人类的平均寿命虽然延长了，但他们却经历着前所未有的高度压力和疲劳，每天通过空气、水、清洁产品、护理产品等接触到数百种潜在的有害化学物质，结果导致健康问题越来越多。虽然现代西医在促进健康和拯救生命方面发挥着重要作用，但其有一个突出的缺点...
- 文化趣谈丨寒露至 登高赏菊吃螃蟹
- “寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场。”随着秋风劲吹，寒露到了，这是个表示气候变化的节气，也是人们忙着收获的时候。 寒露节气的许多习俗与重阳节比较相似，如赏菊、登高等。比起夏天的生机勃勃，深秋多少显得有些萧瑟，但人们登高望远、观赏秋色，也代...
- 文化趣谈丨丽果·佳蔬·良药
- 西红柿是人们很熟悉的蔬菜，属茄科一年或多年生草本，其色泽鲜艳、汁多肉厚、酸甜适口、营养丰富，既可当水果又可作蔬菜，倍受人们的喜爱。 西红柿的食用史 关于西红柿，有一个美丽的传说。据传在很早以前，在南美洲森林里，有一种植物挂满红果，人们给它起...
- 新规丨国务院办公厅《关于促进畜牧业高质量发展的意见》
- 各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 畜牧业是关系国计民生的重要产业，肉蛋奶是百姓“菜篮子”的重要品种。近年来，我国畜牧业综合生产能力不断增强，在保障国家食物安全、繁荣农村经济、促进农牧民增收等方面发挥了重要作用，但也存...
- 警示丨不要再为“健康食品”概念买单
- 健康是人类社会发展最基本的需求，2020年，突如其来的新冠肺炎席卷全球，让人们更加清醒地认识到健康的重要性，而健康最大的保证就是吃好、吃得营养均衡。为了满足人们日益增长的美好生活需要，以及对健康生活理念的重视，市场上的“健康食品”风生水起，...
- 快讯丨全国大豆高产创新纪录 亩产达453.54公斤
- 全国大豆高产创新纪录 亩产达453.54公斤 10月1日，国家大豆产业技术体系组织专家对石河子综合实验站大豆高产田进行现场实收计产。一番认真地核查后，专家们宣布：亩产达453.54公斤，创出全国大豆高产新纪录。 大豆是我国重要的农产品。国家...