目录
- 刊首语丨端牢中国饭碗
- 10月16日是第40个世界粮食日，全国粮食安全宣传周活动同期启动，今年宣传周的主题是“端牢中国饭碗、共筑全球粮安”，旨在进一步唤醒全民的粮食安全意识，用实际行动端牢中国饭碗。 粮食，不仅是餐桌上的食物，更是定国安邦之重器。在今年新冠肺炎疫情...
- 热点丨坚持民生导向 聚力攻坚克难 努力打造市民更加放心的食品消费环境
- 近年来，南京市市场监督管理局深入学习贯彻习近平总书记关于抓好食品安全工作的一系列指示要求，按照總局、省局的统一部署，在南京市市委市政府的坚强领导下，坚持把食品安全作为落实以人民为中心的发展思想的重要抓手，始终把群众的生命健康摆在最高的位置、...
- 热点丨市场监管总局办公厅印发《食品销售者食品安全主体责任指南（试行）》
- 为进一步贯彻落实《食品安全法》《食品安全法实施条例》以及《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，督促食品销售者全面落实食品安全主体责任，合法合规开展经营活动，2020年10月10日，市场监管总局印发《食品销售者食品安全主体责...
- 市场丨鸭稻、蟹稻，稻稻有“道”黑龙江泽兰湖畔生态稻开启农民致富路
- 黑龙江泽兰湖（泥河水库）距离哈尔滨市七十余公里，面积四十余平方公里，水库蓄水量一亿立方米，水质优良，生态环境优美。水库是绥化市兰西县的生活饮用水源，同时也是哈尔滨市呼兰区水稻灌溉用水的水源地之一。 呼兰区大用镇立业村座落在泽兰湖（泥河水库）...
- 市场丨秋菊有佳色暗暗菇上香
- 时下虽是香菇生产淡季，但在河南省尉氏县岗李乡新建成冉村香菇养殖基地，菇农们有条不紊地将刚刚运来的菌棒从卡车上卸下，送入大棚上架培养，着实是一派繁忙的景象。 今年以来，岗李乡党委、政府坚持把产业扶贫、稳定脱贫、防止返贫作为脱贫攻坚工作重点，围...
- 市场丨山西晋星牧业着力打造品牌创效益
- 山西晋星牧业有限公司成立于2004年，公司位于大禹故里山西省运城市夏县，是一家专业从事猪、鸡等系列饲料研发、生产、销售和肉鸡屠宰加工为一体的综合性民营企业。公司下设饲料分公司和肉鸡屠宰分公司，公司总占地65亩，建筑面积15000平方米，总资...
- 市场丨河南天明民权葡萄酒精彩亮相第103届全国糖酒会
- 近日，第103届全国糖酒商品交易会在山东国际会展中心隆重举行。天明民权葡萄酒携旗下明星产品，与11家豫酒企业组成豫酒展团，精彩亮相本次全国糖酒商品交易会。 被业界誉为“天下第一会”的全国糖酒会是中国糖酒食品行业历史悠久、规模庞大影响深远的全...
- 市场丨企业形象展示：山东晨越食品有限公司
- 企業形象展示：山东晨越食品有限公司...
- 市场丨普及养生知识助推健康事业山西省“健康第一·第一健康”三机构成立并落户运城
- 近日，三晋文化研究会“健康第一·第一健康”专业委员会、山西省爱民健康基金会、赛莱拉联合生命银行运城分行成立新闻发布会暨山西省卫生健康高层交流会在运城瑞芝公司举行。 西京医院、山西省人民医院、山西省医科大学第二医院等单位的专家学者共...
- 专题丨广东省举办2020年世界标准日系列活动
- 2020年10月14日为第51届世界标准日。今年世界标准日的主题为“标准保护地球”，以彰显标准在资源保护、绿色发展方面的重要意义。 “标准化+乡村振兴”宣传活动在东莞举办 10月14日，广东省2020年世界标准日暨“标准化+乡村振兴”宣传活...
- 专题丨广州市市场监管局开展食品安全“你点我检”监督抽检活动
- 抽检哪些食品？你来点单我来检！为科学回应社会公众对食品安全的关切，进一步宣传食品安全知识，10月17日，广州市市场监管局联合广检集团在体育东智慧街市和永旺超市天河城店开展食品安全“你点我检”监督抽检活动（以下简称“你点我检”活动）。 活动伊...
- 专题丨广州黄埔举办食品安全大讲堂活动
- 10月15日，由广州市黄埔区（广州开发区）市场监督管理局主办，广州市黄埔区食品安全协会承办的广州市黄埔区食品安全大讲堂暨2020年第三季度食品安全主任工作培训在萝岗科学城会议中心成功举办。 广州市黄埔区（广州开发区）市场监督管理局黄建华副局...
- 专题丨深圳餐饮博览会将于11月举行
- 以“大时代，大机遇，大爆发”为展会主题的2020第三届深圳餐饮博览会将于2020年11月9-11日在深圳国际会展中心盛大开展。 2019年9月，位于深圳宝安区福海街道展城路1号的深圳国际会展中心（一期）正式落成投入使用，作为全球第一大会展中...
- 专题丨佛山市市场监管局正式启用智慧运行中心
- 9月28日上午，佛山市市场监督管理局举行智慧运行中心启用仪式，这是在机构改革后佛山市市场监管局推进信息化建设工作中具有重要意义的举措，标志着佛山市市场监管局运用现代信息技术推进市场监管领域治理体系和治理能力现代化迈出了坚实的一步。佛山市政府...
- 行业丨现代生物检测技术在食品检验中的应用
- 近些年来，随着时代的不断发展与进步，社会经济水平在很大程度上得到了提升，与此同时，社会对与食品安全的重视程度也在不断提升，然而根据大量的实践证明，目前传统的食品检验技术已经不能够满足现代食品检验过程中对检测的硬性需要，并且传统的食品检验技术...
- 行业丨浅析提高食品专业学生食品检测技能水平的研究
- 作为食品类专业中必不可少的专业课，“食品分析实验”在食品分析中有着十分重要的地位，如此便对食品实验课的精准度有着较高的要求，但是现在我国在食品分析课程中还存在着技能水平偏低的情况，这就需要教师在原有的教学方法上探索课程上的创新、激发学生的独...
- 行业丨马铃薯淀粉中掺入木薯淀粉的鉴别检验
- 马铃薯和木薯，都是世界三大薯类之一，马铃薯淀粉市场价格6500元/吨左右，而木薯淀粉3500元/吨左右，所以出现了在马铃薯淀粉中掺入木薯淀粉的掺假行为，这降低了马铃薯淀粉的品质，损害了马铃薯淀粉的声誉，影响马铃薯淀粉产业的发展壮大。 为此，...
- 行业丨山东滕州市食品安全知识走进幼儿园
- “小朋友，要记好，食品安全真重要。讲卫生，懂常识，少生病就少打针。小食品，要挑选，过期食品不能要。小零食，不乱吃，病从口入不得了。喝饮料，不太好，天天都喝肚子叫。小冰棍，冰淇淋，多吃牙齿长不好。”近日，山东省滕州市市场监管局开展了食品安全知...
- 行业丨水处理工艺过程中的自动检测与仪表分析
- 近几年来，随着我们国家的经济快速发展，对与经济紧密相连的环境问题也得到了更多的重视。在各种问题的检测环境中，水质问题便是最为重要的检测标准之一。一般在进行污水处理时会经常用到机械设备，这样能够科学地检测出污水水质的pH值。本文主要对水处理中...
- 行业丨简论梅河大米产业发展几点意见
- 梅河口市位于吉林省东南部，是吉林省中部和东部核心区的节点、东南部区域中心城市，总人口70万。全市幅员2174平方千米，有耕地150万亩，其中水田60万亩。是国家级商品粮基地县（市）、吉林省优质水稻主产区。日前，就该市大米产业发展现状，本着做...
- 行业丨食品安全助力“绿色高地”建设
- “买菜前先看看大屏，农药残留是否合格等信息，一看便知。”家住淮安生态文旅区绿地世纪城的张阿姨，每天都会到附近的福地路农贸市场买菜，如今她已养成先看检测结果再买菜的习惯，“买得放心，吃得安心！” 民以食为天，食以安为先。近年来，淮安市高位高质...
- 行业丨青岛西海岸新区供销社多元发展深化供销社综合改革
- 日前，习近平总书记对供销合作社工作作出重要指示，要求各级党委和政府围绕加快推进农业农村现代化、巩固党在农村执政基础，继续办好供销合作社。供銷合作社要坚持从“三农”工作大局出发，牢记为农服务根本宗旨，持续深化综合改革，完善体制机制，拓展服务领...
- 行业丨海口市场监管“不打烊”护航“双节”保平安
- 中秋国庆我值守，长假“不打烊”，护“双节”保平安。海口市市场监督管理局全体工作人员在该局符勇书记、潘永强局长带领下坚守在监管一线，加强旅游市场、价格监管与食品、药品、特种设备安全大检查，妥善处置消费者投诉举报，为海口市广大市民游客营造一个放...
- 行业丨党建引领聚合力履职尽责显担当
- 河池市市场监督管理局组建后，坚持树立“抓党建就是抓全局”的鲜明导向，通过实施配强一套班子、严格一组制度、深推一次教育、打赢一场战疫、办好一批活动、狠抓一项建设等“六个一”工作目标，凝心聚力抓党建，使党建引领业务发展不断创新显成效。该局党建工...
- 行业丨海南白沙黎族自治县开展秋冬季学校食堂食品检查工作
- 为进一步落实《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规以及海南省市场监督管理局、海南省教育厅、海南省卫生健康委员会、海南省公安厅《关于加强 2020 年秋季学校食品安全监管工作的通知》（琼市监餐〔2020〕18号）有关要求，...
- 行业丨黄平县专题研究加强食品安全工作实施方案
- 近期，贵州黄平县委、县政府分别听取该县食品安全工作汇报，专题研究制定贯彻落实国家、省、州关于深化改革加强食品安全工作的实施方案。 9月18日上午9：00，黄平县委副书记、县长杨智在县行政中心458会议室主持召开常务会议，专题听取县市场监管局...
- 行业丨涞源县产业扶贫之路彰显新时代中国智慧
- 今年，河北省人民政府发布通知，经河北省扶贫开发和脱贫工作领导小组同意，批准涞源县与围场满族蒙古族自治县、丰宁满族自治县等13个县和涿鹿县赵家蓬区退出贫困县。 这一刻，注定被写进河北省脱贫攻坚的不凡历程。 涞源县是河北省西部的一个全山区、深山...
- 行业丨海南临高县市场监管局：牢记使命担当作为开创市场监管工作新局面
- 在临高县县委、县政府的坚强领导下，在上级市场监管局的工作指导下，临高县市场监管局聚焦实际，对照年度工作要点和重点工作安排，进一步优化营商环境，坚守安全底线，提升执法效能，突出民生保障，强化队伍建设，确保各项工作取得新进展、新突破、新作为。 ...
- 行业丨市场监管用心管餐饮规范保食安
- 食品安全关系人民群众获得感、幸福感、安全感，更关系着社会大局的稳定。今年以来，河南省信阳市平桥区市场监督管理局以创建省级食品安全示范区建设为统领，围绕人民群众普遍关切，坚持问题导向，以服务促监管，以监管促提升，不断创新方式方法，摸索出一套行...
- 行业丨河南信阳市市场监管局多形式开展食品安全月宣传活动
- 河南省信阳市市场监督管理局按照河南省市场监督管理局关于开展2020年食品安全宣传月活动的工作部署和要求，认真履行市场监管职责，多管齐下，多形式普及食品安全科学知识，加强食品市场执法监督管理，积极动员，形成社会各方参与食品安全社会共治共享的良...
- 行业丨江苏突出“三个一”试点推行“双随机”非现场监管
- 今年以来，江苏在无锡市梁溪区试点推行“双随机”非现场监管模式，积极打造“三个一”，即“一个平台”“一张清单”“一项标准”，实现监管效能与营商环境双提升。 融合非现场监管平台 试点前期，利用既有的或者新开发的平台对126家餐饮服务单位、7家食...
- 行业丨山东鄄城县展开校园及周边食品安全集中检查
- 近日，山东省鄄城县市场监管局集中力量、周密组织，对全县学校及周边的食品销售单位进行全面检查，持续密切关注校园及周边食品安全这一群众最为关心的食品安全问题，巩固深化校园食品安全守护行动和校园周边综合治理工作成果，保障全县师生身体健康。 该局要...
- 行业丨山东省单县规范打造“阳光馒头房”
- 为全面规范“馒头房”经营行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，连日来，山东省单县市场监管局对全县“馒头房”开展检查督导，力促“阳光馒头房”工程提升。 督查人员实地查看了城区部分“馒头房”经营情况，对升级改造中的“馒头房”进行点评，并指出问题，...
- 行业丨淮安市洪泽区：集中开展“两节”期间特殊食品专项整治
- 近日，按照苏市监办〔2020〕271号文及市局特化处《2020年中秋国庆期间特殊食品、化妆品安全专项整治工作方案》精神要求，淮安市洪泽区市场局集中开展了“两节”期间保健食品专项整治，持续推进食安利剑攻坚行动向特殊食品行业拓展。 一是锚定重点...
- 行业丨山东龙口市全面开展省级食品安全城市督导检查
- 为全面做好省级食品安全城市复审迎检，10月20日，山东省龙口市场监管局召开专题会议，全面启动省级食品安全城市复审督导检查工作。 为查实查细相关问题，确保督查效果，龙口市场监管局从10个基层监管所各抽调1名业务骨干成立3个联合督查组，采取随机...
- 行业丨鹿邑县紧急开展“硫黄八角”质量安全排查工作
- 近日，凤凰网以“南宁市场被曝光‘硫黄八角’，二氧化硫超标16倍，销往饭店、食堂”为题，报道了在广西南宁三塘镇高峰天然香料物流中心，大部分商家使用硫黄熏制八角并销往各地饭店、食堂、的问题及一名来自河南的采購商订购八角等及使用硫黄熏制八角等情况...
- 行业丨无锡市新吴区创新建立食品安全督导员制度基层网格治理新亮点
- 加强基层食品安全治理体系和治理能力建设，是我国“十三五”期间实施食品安全战略的重点和难点。为贯彻落实好《食品安全法》，加强食品安全基层网格治理能力，建立健全预防为主、风险管理、全程控制、社会共治、科学严格的监管制度，江苏省无锡市新吴区创新食...
- 行业丨秦皇岛市北戴河区市场监管局制止餐饮浪费出实招
- “您好，欢迎点餐，我们这边火锅有大份儿、中份儿、小份儿，分别适合10位、6位及3位客人食用。炒菜也分大份儿和中份儿，您可以根据实际人数来点餐，避免浪费。”10月12日中午，秦皇岛市北戴河区东经路上一家饭店内，服务员正在为顾客点餐。 据北戴河...
- 行业丨澄迈县食安办召开食品安全违法案件工作专题会议
- 10月9日下午，海南省澄迈县食安办组织召开食品安全违法案件工作专题会议，县政府副县长、县食安委常务副主任吴健主持会议，县市场监督管理局、县综合执法局主要领导和分管领导，县政府办、县司法局分管领导参会。 会议围绕《海南省食品安全委员会办公室关...
- 行业丨广西柳城县市场监管局五措并举做好粮食市场监管
- 今年以来，广西壮族自治区柳州市柳城县市场监管局主动适应新冠肺炎疫情下的新形势、新情况，积极围绕食品安全中的粮食安全这个中心，采取五个措施抓好粮食市场的安全监管工作。截至目前，该县市场监管局出动执法人员425人次，检查粮食经营主体320家次。...
- 行业丨三门峡市召开第四批创建河南省省级食品安全县(市、区)评价验收工作动员会
- 为进一步落实工作责任，确保全市第四批省级食品安全縣创建试点单位顺利通过河南省人民政府食安办评价验收，10月11日，河南省三门峡市人民政府食安办召开了第四批省级食品安全县（市、区）评价验收工作动员会。 三门峡市辖的卢氏县、义马市，三门峡市的陕...
- 行业丨商丘食品安全工作捷报频传
- 近年来商丘市食品安全工作在省政府食品安全委员会和商丘市委、市政府的正确领导下，贯彻落实习近平总书记重要指示要求，坚持以人民为中心的发展思想，扛牢食品安全政治责任，增强责任感、紧迫感，严防严控食品安全风险，守牢食品安全底线，努力推进食品安全治...
- 行业丨海南屯昌县市场监管局全力维护中秋国庆期间市场秩序
- 屯昌县市场监督管理局国庆节期间坚守岗位，积极维护国庆节期间市场秩序，全力保障了国庆节期间市场秩序平稳有序，实现了节日期间食品药品安全零事件、特种设备安全零事故。 开展旅游市场安全监管工作。对旅游市场食品安全、特种设备安全使用等内容进行检查，...
- 行业丨河南永城举办农村聚餐厨师食品安全培训班
- 为切实加强农村自办宴席食品安全，增强农村流动厨师食品安全意识和水平，10月15-16日，永城市市场监管局在淮海战役陈官庄纪念馆举办农村集体聚餐厨师食品安全培训班，全市农村集体聚餐流动厨师代表97人参加培训。永城市市场监管局党组副书记、副局长...
- 科技丨郑州航空港区市场监管局全力加强校园食品卫生安全工作
- 2020年9月份以来，河南省郑州航空港实验区市场监督管理局联合该区教育部门，在全区开展秋季学校食品安全整治，全力做好校园食品卫生安全工作。 强化责任落实。召开各学校负责人会议，会同教育部门开展校長食品安全责任制落实情况检查，督促校长落实食品...
- 科技丨浅谈卫生监督在餐具饮具集中消毒单位监管中存在的问题及对策
- 餐饮具集中消毒单位是指具有消毒服务的条件和能力，能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位。2015年为贯彻落实《食品安全法》，加强和规范对餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作，国家卫生计生委办公厅印发《餐具、饮具集中消毒服务单位...
- 科技丨智能化包装技术在食品包装设计中的应用分析
- 外包装能够对食品起到一定的保护作用，是食品加工过程中非常重要的一个环节，可以说食品包装将会同食品价值息息相关。当下我们的社会在不断进步，各类食品都实现了全面的发展，所以说消费者对外包装提出了较高的要求标准，需要对传统的食品包装进行优化，在具...
- 科技丨苦水玫瑰复合饮料功能性评价
- 以苦水玫瑰和姜黄为主要原料的复合饮料风味独特，是一款集保健作用与功能因子完美结合的理想功能饮料。该饮料采用了保留营养成分最大化的加工工艺，在功能性评价研究中，对两组灭菌的饮料放置六个月后观察颜色稳定性;采用DPPH法测定了复合饮料的抗氧化性...
- 科技丨食品检测中生物技术的应用探讨
- 社会经济的不断发展对于人们群众的精神世界进行了极大的丰富，而这在很大程度上也提升了人民群众的生活质量，人们对于食品安全也给予了前所未有的关注，这要求食品检测工作更加精准、细致，从而满足人民群众日益增长的物质需求。本文将主要针对食品检测过程中...
- 科技丨探究检测技术在食品安全风险监测中的应用有限公司
- 食品安全风险监测现状 “国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”食品安全事关国计民生、社会稳定。近年来，各种食品安全问题频现，譬如湖南的“镉大米”、广州“诺如病毒”感染事件。2010年我国通过《食品安全法》的颁发，完成...
订阅食品安全导刊·中旬刊杂志：https://www.zazhidang.com/shipinanquandaokanzhongxun-7212.html