《中国食品》杂志2020年07期最新目录订阅 / 杂志目录

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目录要闻聚焦丨分区分级精准复工复产 保障人民群众生活平稳过渡新型肺炎疫情好转分区分级精准复工复产成主旋律 新型肺炎疫情发生以后,经过艰苦努力,疫情防控形势出现了积极变化。为此,习近平总书记在统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作部署会议...

目录
要闻聚焦丨分区分级精准复工复产 保障人民群众生活平稳过渡
新型肺炎疫情好转分区分级精准复工复产成主旋律 新型肺炎疫情发生以后,经过艰苦努力,疫情防控形势出现了积极变化。为此,习近平总书记在统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作部署会议上强调,要分区分级精准复工复产。 据国家发展改革委社会司司长...
高端对话丨实施保护性耕作行动计划 促进东北黑土地农业可持续发展
近期,农业农村部、财政部联合印发《东北黑土地保护性耕作行动计划(2020-2025年)》(下称《行动计划》)。针对《行动计划》的出台背景、目标任务、主要内容、政策支持等问题,农业农村部、财政部有关负责同志回答了记者提问。 记者:《行动计划》...
高端对话丨多措并举保供稳价 促进畜禽产业恢复产能
国务院联防联控机制于3月19日召开新闻发布会,介绍畜禽产品保供稳价工作情况,国家发展改革委价格司副司长、一级巡视员彭绍宗,农经司副司长邱天朝,财政部农业农村司副司长姜大峪,农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳出席发布会,并就生猪稳产保供、猪瘟疫...
战“疫”在行动-湖北丨特殊时期催生新的购物模式“小区团(代)购”带来监管新思路
为了打赢新型肺炎疫情防控这场人民战争,武汉住宅小区实行了最严的封闭管理。此举为摸清“四类人员”底数,实现应收尽收、应治尽治,遏制疫情发展以及最终战胜疫情发挥了重大作用,近900万武汉市民给予了高度配合。在封闭管理期间,买菜、购药、物价、食药...
部委信息联播丨国务院:进一步深化“放管服”改革 赋予省级人民政府更大用地自主权
经李克强总理签批,国务院日前印发《关于授权和委托用地审批权的决定》(以下简称《决定》)。《决定》指出,为贯彻落实党的十九届四中全会和中央经济工作会议精神,根据《中华人民共和国土地管理法》(以下简称土地管理法)相关规定,要在严格保护耕地、节约...
部委信息联播丨农业农村部:开通运行全国农业农村应对新冠肺炎疫情数据服务平台
3月5日,农业农村部开通运行全国农业农村应对新冠肺炎疫情数据服务平台(http://snsj.agri.cn)。农业农村部副部长韩俊指出,全国农业农村应对新冠肺炎疫情数据服务平台建设是贯彻落实习近平总书记重要讲话精神和党中央、国务院决策部署...
部委信息联播丨农业农村部等三部门:制定“防蝗”预案
3月9日,农业农村部、海关总署、国家林草局制定《沙漠蝗及国内蝗虫监测防控预案》(简称《预案》),提出“两个努力确保”——努力确保境外沙漠蝗不迁入造成危害、努力确保国内蝗虫不暴发成灾的总体目标,还提出了系统性措施,内容从防控国外沙漠蝗入侵,到...
部委信息联播丨农业农村部:要求进一步加强远洋渔船新冠肺炎疫情防控
3月10日,农业农村部办公厅发布《关于进一步加强远洋渔船新冠肺炎疫情防控的紧急通知》(下称“通知”)。通知指出,当前国内新冠肺炎疫情防控进入关键时期,境外疫情持续蔓延,特别是与我国远洋渔业关系密切的一些国家和地区防控形势日益严峻。为进一步加...
部委信息联播丨农业农村部:确保今年全国早稻面积恢复增加
3月12日,农业农村部召开全国早稻生产推进落实视频会议,分析当前早稻生产形势,对恢复早稻生产进行再动员、再部署、再落实。农业农村部部长韩长赋在会上强调,各级农业农村部门要树牢大局意识,提高政治站位,充分认识抓好今年早稻生产的重要意义,抓紧抓...
部委信息联播丨农业农村部等两部门:加强行刑衔接 加大对“炒猪”行为的打击力度
3月12日,农业农村部办公厅、公安部办公厅下发《关于打击“炒猪”行为 保障生猪养殖业安全的通知》(下称《通知》)称,我国发生非洲猪瘟疫情以来,部分地区出现“炒猪”行为,严重影响非洲猪瘟防控工作正常开展,严重破坏生猪生产恢复秩序,严重损害养殖...
部委信息联播丨农业农村部:启动2020年国家产地水产品兽药残留监控计划
日前,农业农村部印发《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》等3个计划,根据计划,今年农业农村部将监测全国33个省(区、市)和新疆兵团的产地水产品兽药残留状况,助力农产品稳产保供。 按照工作安排,4月至9月,33个省(区、市)和新疆兵团...
部委信息联播丨农业农村部:进一步打通堵点 促进养蜂业全面复工复产
随着天气转暖,当前已进入蜜蜂转场和春繁的关键时期。农业农村部3月12日发布紧急通知,要求各地农业农村部门采取务实有效措施,进一步打通堵点,推动养蜂业尽快全面复工复产。 新冠肺炎疫情发生以来,在各地各有关部门的努力下,养蜂业生产秩序正在恢复,...
部委信息联播丨农业农村部:2020年种业市场监管要覆盖制种大县和良繁基地
近期,农业农村部办公厅印发《2020年种业市场监管工作方案》(下称“方案”),公布了工作思路与目标、重点内容、工作机制及具体要求。 方案强调,要以不断提升种业市场监管体系和监管能力现代化水平为方向,全面落实“放管服”改革要求,坚持中央统筹、...
部委信息联播丨农业农村部:印发意见 要求加强长江流域禁捕执法管理
3月18日,农业农村部印发《关于加强长江流域禁捕执法管理工作的意见》(下稱“意见”),要求各地全面适应长江流域重点水域常年禁捕新形势新要求,围绕禁捕后长江流域水生生物保护和水域生态修复重点任务需要,进一步加强长江流域渔政执法能力建设,推动建...
部委信息联播丨农业农村部等两部门:联合印发东北黑土地保护性耕作行动计划
日前,农业农村部、财政部联合印发《东北黑土地保護性耕作行动计划(2020-2025年)》(下称《行动计划》),部署在适宜区域全面推广应用保护性耕作,促进东北黑土地保护和农业可持续发展。《行动计划》提出,中央财政通过现有渠道积极支持东北地区保...
部委信息联播丨农业农村部:进一步优化审批服务 推动农业企业加快复工复产
近期,农业农村部印发《关于进一步优化审批服务推动农业企业加快复工复产的通知》(下称《通知》),要求各级农业农村部门在坚决做好疫情防控工作的同时,为农业企业复工复产提供优质高效的审批服务,及时协调解决复工复产审批工作存在的问题和困难,积极推动...
部委信息联播丨农业农村部等三部门:进一步加大支持力度 促进生猪稳产保供
为深入贯彻党中央、国务院关于生猪稳产保供工作部署,农业农村部、财政部、中国银保监会近期联合印发《关于进一步加大支持力度 促进生猪稳产保供的通知》(下称《通知》),要求加大对生猪生产的财政、金融等支持力度,进一步调动养殖积极性,推动生猪生产加...
部委信息联播丨农业农村部等六部门:抓好大检查发现问题整改 扎实推进农村人居环境整治
日前,农业农村部、国家发展改革委、财政部、生态环境部、住房城乡建设部、国家卫生健康委联合印发《关于抓好大检查发现问题整改扎实推进农村人居环境整治的通知》(下称《通知》),要求各省(区、市)对照2019年农村人居环境整治大检查发现的问题,及时...
部委信息联播丨国家统计局:1-2月社会消费品零售总额名义下降20.5%
3月16日,国家统计局发布2020年1-2月份社会消费品零售数据。数据显示,1-2月份,社会消费品零售总额52130亿元,同比名义下降20.5%(扣除价格因素实际下降23.7%,以下除特殊说明外均为名义下降或增长)。按经营单位所在地分,1-...
部委信息联播丨交通运输部:发文要求进一步依法加强野生动物运输管理
3月16日,交通运输部印发《关于进一步依法加强野生动物运输管理工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》提出,全面禁止以食用为目的运输在野外环境自然生长繁殖的陆生野生动物,严防通过客运班车行李舱等途径偷运野生动物。 《通知》主要包括五部分内...
部委信息联播丨中国银保监会:加大“三区三州”金融支持力度
近期,中国银保监会印发《关于进一步加大“三区三州”深度贫困地区银行业保险业扶贫工作力度的通知》(以下简称《通知》),提出银行业保险业要聚焦重点地区和特殊贫困群体,着力加大对“三区三州”135个深度贫困县,特别是未摘帽贫困县、未脱贫人口的金融...
部委信息联播丨公安部:下发通知要求依法严厉打击制售假劣农资犯罪活动
为严厉打击制售假劣农资等违法犯罪行为、维护农资市场秩序、做好疫情防控期间春耕护农工作,近期,公安部下发通知,要求各级公安机关按照中央部署要求,对制售假劣农资犯罪活动进行集中摸排打击,迅速突破一批大要案件,形成对农资违法犯罪有力震慑,确保农民...
部委信息联播丨生态环境部:拟将野生动物保护法律法规执行情况纳入中央督察范畴
3月10日,生态环境部新闻发言人、宣传教育司司长刘友宾对记者表示,生态环境部正研究将野生动物保护法律法规执行情况,纳入中央生态环境保护督察范畴,推动地方党委和政府及其有关部门落实主体责任,确保有关措施落地见效。 刘友宾在生态环境部当天举行的...
部委信息联播丨国家粮食和物资储备局:截至3月7日全国粮食应急加工企业已开工79.1%
据国家粮食和物资储备局官网消息,自1月28日以来,各中央救灾物资储备库累计调运19.8万件中央救灾物资,保障湖北、武汉疫情防控急需。截至3月7日,全国粮食应急加工企业共计5388家,已开工4264家,占比为79.1%。 新冠肺炎疫情发生以来...
部委信息联播丨国家粮食和物资储备局:2019年玉米不如上年好 高油大豆比例有所增加
日前,国家粮食和物资储备局发布2019年新收获玉米、东北三省(区)新收获大豆质量监测情况报告。总体来看,9省区新收获玉米整体质量为正常年景水平,但不如上年好;黑龙江、吉林、内蒙古3省区大豆整体质量为正常年景水平,一等品率、高油大豆比例较上年...
环球动态丨辽宁:出台政策优化财政专项扶贫资金管理
近期,辽宁省财政厅与省扶贫办联合印发通知,强调要优化资金使用、突出帮扶重点、强化分类施策,着力提高政策針对性和有效性。 为加快扶贫资金拨付,强化脱贫攻坚资金保障,通知要求各市县及时将省提前下达的22亿元财政专项扶贫资金落实到扶贫项目,各地区...
环球动态丨湖北:制定发布《食用农产品集中交易市场运营管理指南(试行)》地方标准
3月6日,记者从湖北省市场监管局获悉,该局批准发布了《食用农产品集中交易市场运营管理指南(试行)》(DB42/T 1540-2020)推荐性地方標准,为农贸市场规范化、标准化建设与管理提供了标准和依据。该标准于3月5日正式发布实施,适用于食...
环球动态丨湖南:印发2020年食品安全监督抽检计划
近期,湖南省市场监管局印发《湖南省2020年食品安全监督抽检计划》(以下称《抽检计划》),全省计划安排食品安全监督抽检23.5万批次,共涉及25个食品大类、84个食品品种、158个食品细类、349个国家标准指标。 《抽检计划》要求,以省委、...
环球动态丨四川:出台餐饮业新冠肺炎分区分级防控技术方案
近期,四川省应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部办公室印发《四川省餐饮业新冠肺炎分区分级防控技术方案》(下称“方案”),指导餐饮服务经营单位做好新冠肺炎分区分级防控工作。 方案明确,低风险地区全面恢复餐饮服务经营单位正常营业,但限制集体性聚餐...
环球动态丨四川:发布新冠肺炎疫情发生以来第一个肉制品领域技术指导性文件
3月5日,记者从四川省科技厅获悉,为规范肉制品生产加工企业在防疫期间做好卫生和食品安全控制,肉类加工四川省重点实验室依据国家相关卫生操作规范和疫情防控指南,编制了《肉制品生产加工企业新型冠状病毒防疫卫生安全防控指南》(以下简称《指南》)。据...
环球动态丨广东:出台文件 全面禁止非法野生动物交易
记者从广东省人民检察院获悉,近期该院联合广东省公安厅、省农业农村厅、省市场监督管理局、省林业局和中国海关总署广东分署制定下发了《关于全面禁止非法野生动物交易、依法严厉惩治涉野生动物违法犯罪活动的通知》(下称《通知》),要求依法严厉惩治涉野生...
环球动态丨安徽:出台生态保护补偿机制行动方案
近期,安徽省发展改革委等9家单位联合印发《安徽省建立市场化、多元化生态保护补偿机制行动方案》(下称《方案》),提出了包括健全资源开发补偿制度、优化排污权配置、完善水权配置、探索建立碳排放权交易制度、发展生态产业、完善绿色标识、推广绿色采购、...
环球动态丨安徽:市场监管系统去年共查处各类违法案件44669件
3月9日,安徽省市场监督管理局通报了 2019年全省市场监管系统执法案件办理情况,全省市场监管系统共查处各类违法案件44669件,大案要案404件,移送公安机关257件,涉案货值2.6亿元,罚没款3.2亿元。 2019年,全省市场监管系统强...
环球动态丨上海:酒类商品须持证经营 许可证将由区市场监管部门发放
4月起,上海市范围內从事酒类商品批发、零售的经营者须持有《酒类商品批发许可证》和《酒类商品零售许可证》。这标志着上海市将正式进入酒类商品经营许可证“时代”。 为了规范酒类商品交易活动,加强酒类商品流通监督管理,保障酒类商品安全,2月28日,...
环球动态丨云南:发起决战决胜脱贫攻坚百日总攻行动
近期,云南省制定《云南省决战决胜脫贫攻坚百日总攻行动方案》,决定从3月6日到6月30日,在全省范围内组织开展决战决胜脱贫攻坚百日总攻行动,确保如期高质量完成脱贫攻坚目标任务。此次行动的目标任务是:户户达标,剩余贫困人口稳定实现“两不愁三保障...
环球动态丨陕西:加快构筑黄河绿色生态屏障
近期,记者从陕西省林业工作会议上获悉:该省将着力抓好生态保护、生态修复、生态重建、生态服务、生态富民和生态安全等工作,全力打造黄河流域生态空间治理的样板区,加快构筑黄河绿色生态屏障。 会议要求,陕西黄河流域生态空间治理要切实加强生态保护,整...
环球动态丨山东:发布高校食堂新冠肺炎疫情防控期间操作规程
日前,山东省教育厅新冠肺炎疫情处置工作领导小组发布《山东省高校食堂新冠肺炎疫情防控期间操作规程》,从基础保障、预备工作、日常人员管理、食品安全管理、消毒保洁、宣传教育等方面作出了详细规定。 食品采购方面:严禁采购、验收、加工、烹饪、销售野生...
环球动态丨山东:在全国率先发布分餐制与无接触供餐省级地方标准
为深入贯彻落实山东省委、省政府《关于贯彻落实习近平总书记重要讲话精神统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作的若干意见》,山东省市场监管局结合当前企业疫情防控和复工复产需求,紧急下达2020年第一批地方标准计划,并启动山东省地方标准制定快...
环球动态丨河南:大运河沿河生态廊道建设启动
河南大运河沿河生态廊道建设近期启动。未来3-5年内,河南省将加强沿大运河护岸林、水源涵养林、水土保持林、农田林网建设,构筑大运河生态安全空间,打造山水秀丽的绿色生态带。 中国大运河是京杭运河、隋唐运河、浙东运河的总称。2014年6月22日,...
环球动态丨河南:“六不准”保障师生用餐安全
3月13日,河南省教育厅下发通知,要求做好疫情防控期间加强学校食堂管理和食品安全工作,确保教职员工、学生生命安全和身体健康。 通知要求,开学前,各级各类学校要全面排查食堂从业人员健康状况,提前对其进行健康体检;按规范配齐配足餐厅水龙头,有条...
环球动态丨江苏:出台意见推动乡村产业发展
近期,《江苏省政府关于促进乡村产业振兴推动农村一二三产业融合发展走在前列的意见》出台(下称《意见》)。《意见》提出到2022年,基本建成优质稻麦、绿色蔬菜、特色水产、规模畜禽、现代种业、林木种苗和林下经济、休闲农业和农业电子商务8个产值千亿...
麻辣食评丨《人民网》:别让谣言加剧农产品滞销
新冠疫情发生以来,不少人谈鄂色变,面对脐橙之乡湖北秭归17万吨滞销脐橙,部分网友有心助农却担心传染不敢购买。对此,中国工程院副院长、“柑橘院士”邓秀新辟谣表示,通过科学防疫、严格品控,湖北出来的水果是安全的;果蔬是不可能与人传染的,不要歧视...
麻辣食评丨《人民日报》:把“三农”领域短板补得更实
今年是全面建成小康社会目标实现之年、全面打赢脱贫攻坚战收官之年,而脱贫攻坚质量怎样、全面小康成色如何,很大程度上要看“三农”工作成效。 “越是面对风险挑战,越要稳住农业,越要确保粮食和重要副食品安全。”习近平总书记不久前对全国春季农业生产工...
行业观察丨三四月份才是餐企的至暗时刻活下来的餐饮人应做好持久战的准备
随着疫情得到缓解,近期全国各地的餐饮复业复工陆续展开,比起之前闭店不营业,有人认为终于看到希望了!然而,大家高兴得可能有点早。因为三四月份才是餐饮的至暗时刻。如果没有做好打持久战的心理准备,很多餐企也许等不到光明到来之时。 三四月份才是“至...
行业观察丨共同推动文明餐桌建设让分餐成为餐饮新趋势
疫情之下,公筷公勺、分餐再次被提及,全国的餐饮协会、主流媒体、相关部门陆续发起公筷公勺餐制的倡议。在餐饮行业,餐企的力量正在集结,致力共同推动文明餐桌建设!公筷公勺、分餐将在未来成为中国餐饮的常态。 疫情当前倡议使用公筷公勺、分餐制 近期随...
行业观察丨餐厅人工成本支出大机器人将是未来餐饮行业标配
进入3月后,餐饮行业复工按下了“快进键”。为了保障门店安全运营、打消顾客消费疑虑,帮助餐企实现“无接触”服务的送餐机器人受到了极大关注。 同时,疫情下超高的人工成本支出让很多餐企不得不裁员或降薪,大家迫切需要寻找更低成本的用工方案,而成本已...
行业观察丨加速收编传统终端 疫情或将推动酒类新零售变革
疫情给酒类流通渠道的冲击尚未消除,但酒类新零售企业却迎来新的机遇。线上和到家业务的兴起,促进了“线上+线下”融合的新零售模式的普及,停滞不前的酒类流通渠道互联网化或迎来新的发展机会,而酒类新零售企业也在加快对传统终端门店的收编。 疫情给酒类...
行业观察丨剑指啤酒高端市场两大巨头胜负难料
目前啤酒逐渐进入销售旺季,记者走访了部分线下终端商超发现,超市方面已将啤酒作为酒类主推产品。记者观察到,在众多啤酒品牌中,百威啤酒在货架上的摆出率较高,且销量较好,不过长期被百威啤酒占据的高端市场却正在被喜力侵蚀。据了解,喜力啤酒在被华润收...
行业观察丨疫情重创咖啡行业中小品牌面临生死大考
与餐饮企业类似,咖啡馆也面临着租金、人工等巨额成本,尤其不少网红咖啡馆均开在繁华的商业中心,成本也更高。因此在疫情之下,咖啡企业比餐饮企业受到的冲击更大。 咖啡行业受重创 3月15日下午2点半,记者来到漫咖啡万柳店,需要消毒、量体温并实名登...
行业观察丨两大新式茶饮开启线上争夺战未来的竞争焦点在于四个维度
新式茶饮作为网红产品出道,自诞生起就成功吸引了年轻人的注意,一时间,各种茶饮店在各城市遍地开花。但随着大浪淘沙,现在剩下来的都是经受住考验的“老手”,比如奈雪の茶、喜茶。现在这两大竞争对手不仅在线下进行市场的争夺,还把“战火”烧到了线上。 ...
行业观察丨角逐中国市场 外资奶粉在华业绩将持续分化
截至目前,雀巢、雅培、达能、美赞臣等国际婴幼儿奶粉行业巨头发布了2019年业绩报告。在消费活力旺盛的中国婴幼儿奶粉市场,上述巨头的“战况”如何,谁能笑到最后? 全球业绩整体飘红 从全球范围来看,四大巨头的业绩全线飘红。数据显示,瑞士雀巢集团...
行业观察丨“无接触”带火无人零售 综合性人工智能商超或成趋势
线下超市、生鲜电商无疑是人们购买生活用品的两大渠道,但自疫情爆发以来,无人零售也成为人们的选择之一。前不久,火神山医院建成交付后,由阿里的淘鲜达和湖北连锁超市中百仓储承建的疫区无人超市随即上线且24小时营业,开业第一天即接待200余名顾客;...
行业观察丨线上线下加速融合超市迎来三大新常态
作为民生保障消费的最基础行业,超市行业背后的消费需求都是刚需,受经济大势的影响相对较小,甚至有些出现逆势增长的态势。在此次疫情的影响下,超市的线上订单较以往有了更大程度的增长。有分析认为,超市作为保障民生商品的主要渠道,在疫情期间的作用更加...
行业观察丨相继开通直播 超市发力线上渠道
疫情之下,线下超市开始进入直播带货的赛道。近期,物美、华冠等多家超市相继开通直播,甚至聘请网红主播带货。短期内,直播的确让不擅长线上营销的超市意识到拓展新渠道的必要性,但从长期来看,实体超市与线上直播适配程度如何、超市直播模式能否长久运行、...
行业观察丨螺蛳粉在疫情期间热销未来有望成又一大方便速食单品
疫情下方便面最火?螺蛳粉表示不服。近期,“你买的螺蛳粉到货了吗”已经成为消费者的热议话题,并频频登上微博热搜。记者调查发现,在线上购物平台,多家企业的螺蛳粉产品均处于预售状态。业内人士认为,螺蛳粉因其独特味道受到消费者喜爱,但螺蛳粉相对方便...
行业观察丨两巨头开始扩张计划卤制品行业格局或将生变
近期,休闲卤制品行业风起云涌,刚开放特许经营模式不久的周黑鸭国际控股有限公司(以下简称“周黑鸭”)宣布招募经销商。与此同时,行业的另一巨头江西煌上煌集团食品股份有限公司(以下简称“煌上煌”)也不甘示弱,在2019年业绩报告中表示今年将会新开...
行业观察丨春茶季面临挑战茶农直播卖茶能否自救
人们对春茶有着深深的迷恋,因为它就是打开春天的那把钥匙。3月,正是江浙、福建及贵州等地春茶的上新期,但由于受到新冠肺炎疫情影响,传统茶农们正在发愁——既找不到采茶工人,也没有茶商采购。茶不等人,加上倒春寒的压力,一名茶农告诉记者:“再耽误下...
行业观察丨疫情影响水产品的出口贸易 如何做好内销成为当务之急
日前,中国水产流通与加工协会联合国家水产品加工技术研发中心发布了《新冠疫情对我国水产品加工业的影响调查报告》(以下简称“报告”),报告对国内74家重点水产品加工企业今年2月第三周和3月第二周的复工复产和经营情况进行了调研。 水产品加工业面临...
行业观察丨厨房小家电销量大涨品类创新升级成为竞争焦点
疫情期间的居家隔离使得很多人开始频繁出入厨房,而伴随朋友圈晒厨艺大赛的进行,厨房小家电也迎来了一波暴涨。但这到底是宅经济新风口,还是冲动消费的伪需求? 新风口还是伪需求 天猫最新公布的数据显示,今年“三八女王节”,三明治机首小时销量同比大增...
企业面面观丨百事拟收购能量饮料公司前景虽好但压力依然不小
在宣布以7.05亿美元收购百草味后不久,百事公司又出手了。3月11日晚,百事宣布将以38.5亿美元(折合人民币268亿元)收购能量饮料企业Rockstar Energy Beverages。百事称,这笔交易有待监管机构审批,预计在今年上半年...
企业面面观丨百亿营收目标未实现呷哺呷哺面临盈利难题
3月10日晚间,呷哺呷哺发布公告稱,2019年度公司拥有人应占净利润预计减少约28%-38%,这与其提出的“到2019年实现一百亿营收”的目标相差甚远。与此同时,呷哺呷哺还需要面对高速扩张压力下净利润增速放缓以及新冠肺炎疫情带来的挑战,前途...
企业面面观丨聚焦优势品类 开启线上招商 金丝猴努力朝25亿元的销售目标迈进
3月11日,金丝猴相关负责人向記者透露,截至目前,金丝猴通过网络糖酒会已经收到1.86亿元的订单,这是金丝猴自2018年以来第一次开展线上招商。业内人士认为,河南御翔食品科技有限公司(以下简称“御翔食品”)于2018年从北美巧克力巨头好时手...
企业面面观丨上线燕麦能量棒等新品西麦食品切入万亿级休闲食品市场
作为国内上市的“燕麦第一股”,西麦食品急于摆脱“市占率老二”的尴尬处境。3月15日,记者调查发现,西麦食品已在天猫西澳阳光旗舰店上线了燕麦能量棒新品。不过,这只是西麦食品储备80多种冷热食新品的冰山一角。业内人士认为,西麦食品切入万亿级的年...
企业面面观丨五谷道场疫情期间利润暴增未来想重回主流市场依然不易
在新型肺炎疫情爆发期间,方便面等速食产品销量暴增。为此,曾连年亏损的五谷道场,也借此成功实现盈利。记者走访调查发现,无论线上线下,五谷道场均处于缺货状态。面对市场供不应求的现状,五谷道场不断扩大产能。基于此,五谷道场利润暴增,2月单月利润超...
企业面面观丨首次招募渠道经销商周黑鸭加速推进非直营
开启特许经营模式4个月后,周黑鸭国际控股有限公司(以下简称“周黑鸭”)在非直营的道路上越走越快。3月13日,周黑鸭在其文化公众号上发布消息称,开始招募渠道经销商。业内人士认为,受到疫情影响,周黑鸭关闭了不少门店,销售受到一定冲击,如今通过布...
企业面面观丨低调的上好佳欲上市未来应转变经营理念
对于“80”后和“90”后来说,“上好佳”这个名字或许不是很陌生。这家已经存在了50年的膨化休闲食品企业因为创新、升级迭代的速度,赶不上消费升级的速度,已被良品铺子、三只松鼠等同行远远甩在身后。但近期,上好佳(环球)有限公司(下称“上好佳”...
企业面面观丨老乡鸡宣布进军全国市场需在供应链和消费者口味上下功夫
受到疫情重创的餐饮业迎来好消息。3月18日晚,中式快餐品牌老乡鸡通过视频公布2020年战略,宣布将进军全国市场,涉及北京、上海、广州、深圳、杭州等城市。但从行业来看,受制于供应链、消费者口味等各种因素,中式快餐以区域性品牌为主,全国扩张存在...
企业面面观丨前置仓也能有餐饮每日优鲜上线半成品
作为一个比较成熟的O2O生鲜电商平台,每日优鲜正在讲述更多的可能性。3月22日,每日优鲜再度引入半成品,独家上线西贝新品,包括西贝手扒肉、西红柿炖牛腩等招牌到家功夫菜。正值盒马与每日优鲜口水仗的当口儿,每日优鲜高调引入半成品,难免让行业认为...
企业面面观丨优化架构发力线上来伊份加速全渠道布局
作为“零食第一股”,来伊份近期被曝出“冻薪裁员”、“优化员工”的传闻。3月22日,来伊份相关负责人表示,来伊份进行组织架构调整,是正常的组织结构优化,符合公司战略发展方向。业内人士认为,这是来伊份希望寻求线上突破而做的铺垫,作为第一家上市的...
文化趣谈丨给毛主席理发
这是一段鲜为人知的故事。1986年7月,为解决大量外来人口来京“吃饭难”的问题,北京市委和北京饭店在台基厂大街路北口合办了一间对外餐厅,当时我在餐厅任会计。由于餐厅以北京饭店的四川菜为主,所以喜食辣味的毛主席在60年代的机要秘书、曾任北京市...
文化趣谈丨新冠肺炎疫情再次提醒我们共食合餐的饮食习惯该改改了
对中国人来说,家的标志就是一起吃的那餐饭。日常饮食中,爸妈炒好菜放在餐桌上,大家端着碗一起夹菜,吃饭时聊聊今天发生的事,一派其乐融融的景象;亲友聚会时,一盘盘热腾腾的菜端上来,十几双筷子一起抢光,人人都一脸满足。在这些场合,大家的筷子不分彼...
文化趣谈丨春分竖蛋玩起来 不误农时忙春耕
3月20日,我们迎来了二十四节气中的“春分”,此时昼夜平分,随着气温逐渐回升,许多地方草长莺飞,春意融融。在春分时,民间有“竖蛋”、送春牛图等习俗,农耕的大幕也进一步拉开。农时贵如金,农忙时节,各地抢抓时令,科学开展春耕、春管、备耕,各项工...
营养与健康丨营养丰富 烹饪方法多样 疫情期间宅家不妨多种点“芽苗菜”
疫情期间,很多人表示买菜不如以前方便。然而,蔬菜的消耗量很大,家里又不能囤太多。这种情况下,不妨自己动手种点“芽苗菜”。具体怎么操作?它们分别有什么营养优势?怎么烹调和搭配? 豆嘴儿/黄豆芽 黃豆发芽,芽刚露出时叫“豆嘴儿”,再长大些叫“豆...
营养与健康丨抗“疫”小知识:有助提高免疫力的8类新食品原料
面对新冠肺炎,很多人都在寻找可以“一击毙病”的特效药。在我们求助于外界药物的时候,往往忽略了自身就有的“特效药”。复旦大学附属华山医院感染科主任医师张文宏日前在接受媒体采访时表示,通过救治研究发现,目前对于新冠最有用的“特效药”还是免疫力。...
食安解读丨科学解读穿山甲为什么不能吃
“守护穿山甲,我们在行动!”对于人类来说,穿山甲的最大价值绝不是它们的肉和鳞片,而是它们在维护生态平衡上的巨大作用。有研究表明,当今人类新发传染病中,78%与野生动物有关或者来源于野生动物。人和自然,需要寻求一个平衡。 唯一长鳞甲的哺乳动物...
食安解读丨科学解读喝茶能否抗新冠病毒
近期,一篇题为《浙江省疾控中心:茶水可杀灭并有效抑制细胞内新型冠状病毒复制》的文章在网上流传,引发民众关注。该文章显示来源于权威机构,让很多人欣喜不已,认为“喝茶水就可以抗病毒”。事实果真如此吗? 浙江省疾控中心称茶水具有抗新冠病毒的作用 ...
新规丨国家卫生健康委办公厅《新冠肺炎出院患者康复方案(试行)》
为改善新冠肺炎患者呼吸功能、躯体功能以及心理功能障碍,规范康复的操作技术及流程,特制定本方案。 一、目标 改善新冠肺炎出院患者呼吸困难症状和功能障碍,减少并发症,缓解焦虑抑郁情绪,降低致残率,最大程度恢复日常生活活动能力、提高生活质量。 二...
警示丨冰箱果蔬盒细菌最多 用酒精擦拭方可消灭有害细菌
冰箱果蔬盒细菌最多 用酒精擦拭方可消灭有害细菌 在超市买完蔬菜水果,很多人直接就放进冰箱果蔬盒,认为这样既保鲜又干净。日本兵库县立生活科学研究所的实验表明,冰箱中被细菌污染最严重的部位正是果蔬盒,如果清理方式不对,污染度还会增加。 果蔬盒底...
快讯丨35个央企定点扶贫县近期宣布“摘帽”18家央企的定点扶贫县“摘帽”任务全部完成
35个央企定点扶贫县近期宣布“摘帽”18家央企的定点扶贫县“摘帽”任务全部完成 初步统计,2020年以来,已有21家中央企业定点扶贫的35个县正式宣布退出贫困县序列(未含已公示达到贫困县退出标准2个),约占全年目标总数的1/3。其中,仅在2...

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