来源：中国证券报
一块蛋糕能值多少钱？100亿元，而且大家争着买。
近日，“鲍师傅估值达100亿元”的词条冲上热搜，引发网友热议。对此，鲍师傅却来了个凡尔赛式回应：这不重要。
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鲍师傅回应百亿估值
有网友表示，只是觉得很火，但没想到估值这么高；也有网友直呼yyds（永远的神）；还有不少网友称看到词条又馋了...
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鲍师傅董秘闻达接受采访时公开表示，今年3月至6月间的确接触了一些投资人，收到过不少投资意向书，其中确实有估值100亿元的。同时，闻达称，鲍师傅在未来比较长的一段时间内，暂时不会考虑融资。
鲍师傅官方微博也发文回应了此事。鲍师傅称，“估值是什么不重要”，目前鲍师傅不到100家门店，还是小公司，需要努力的地方仍很多。
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事实上，今年烘焙赛道大火，据媒体报道，墨茉点心局在6月下旬获得今日资本的B轮融资，虎头局在7月中旬获得5000万美元A轮融资。
受山寨店困扰
鲍师傅成立于2004年，2013年后在网络爆红。在此次曝出百亿元估值前，公司已经获得过两轮融资。天眼查数据显示，鲍师傅曾于2018年5月获得了天图投资的上亿元融资，另在2020年12月获得昆仑资本的一轮投资，但是未披露投资金额。
来源：天眼查
根据公开采访资料，彼时，鲍师傅掌门人鲍才胜一开始并不愿意接受资本的橄榄枝。鲍才胜称，一方面鲍师傅靠流水滚动开店，在资金方面并无压力；另一方面，他认为拿了别的人的钱，肩上多了一份责任。
不过，最终鲍才胜还是接受了天图投资，希望后者对鲍师傅在资源方面有帮助，同时倒逼鲍师傅加快规范化。
对鲍师傅而言，资金并不是困扰公司发展的问题。目前，在公司前进道路上一个大“拦路虎”是山寨问题。目前，鲍师傅自有门店不到100家，但是山寨鲍师傅的店却有上千家。
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鲍才胜此前接受采访时曾公开表示：“我埋头研发新产品、食品安全，我做好了，边上来一个山寨的，把你所有成果拿去赚钱了，我就得维权，完了我还要研发，消耗的精力太大了。山寨店不用做研发，只关心怎么投机倒把。如果不打假，我可以大量时间都放在研发上。本来我今年是要出很多新品的，但打假影响了新品的开发。”
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