西风 发自 凹非寺
量子位 | 公众号 QbitAI
谷歌大模型入驻快餐店了！
△drive-thru取餐方式，无需下车就能取餐
没错，现在在快餐店免下车点单服务（drive-thru）中，帮你点餐的可能不是小姐姐，而是AI。
而且，说不定干得比人还好：不仅能根据顾客喜好打造定制化、差异化服务，还能准确get快餐店里的点餐“黑话”。
它甚至还可以向顾客追加销售，比如询问需要中杯、大杯、还是特大杯。（手动狗头）
此消息一出，引发网友众多讨论，当前在Reddit的热度已达四千多。
有网友担心它会搞砸自己的订单：
有网友表现出对AI取代人类工作的担忧：
这意味着，再过6-12个月，所有接单员都将失去他们的工作。在过去几年里，自助结账已经开始取代大型百货商店的收银员，而现在快餐点餐也更多地使用移动设备和屏幕。看起来，最脆弱的人群正变得更加脆弱。
也有网友认为这可以提高订单准确率，毕竟人工点餐也会经常出错。还有无需给机器人支付小费，买东西会更便宜。
总之，大家对于AI chatbot应用于快餐行业众说纷纭。
据了解，这款可以简化点单流程的AI chatbot，使用的是由谷歌云人工智能软件提供支持的系统，点单时可以像人类员工交谈一样自然。
那么，这款AI chatbot究竟用到了什么技术？又有哪些亮点呢？
AI大模型化身餐厅接单员
这款AI chatbot，由谷歌与一家快餐连锁店Wendy’s共同打造。
有了AI chatbot，顾客在免下车通道点单时，只需将车辆驶入购餐车道，无需下车，直接语音与机器交互点餐。
一旦chatbot接受了顾客的订单，它就会自动出现在厨师的屏幕上，顾客只需驶入取餐窗口取餐即可。一定程度上解决了透过麦克风与工作人员沟通点餐时效率低、排队时间长以及员工人手不够的问题。
他们基于谷歌大语言模型PaLM架构，根据Wendy’s品牌特点进行了定制化修改和生成AI来接受免下车服务订单。并计划6月份在俄亥俄州哥伦布市的一家餐厅投入使用。
PaLM（Pathways Language Model）则是谷歌在去年4月发布的5400亿参数全能大模型，基于Pathways系统训练，BERT之父Jacob Devlin为主要贡献者之一。
PaLM可以完成写代码、聊天、语言理解等任务，并且在大多数任务上实现了SOTA少样本学习性能。
该系统通过将语音快餐订单转换为可由PaLM处理的文本来运作，并添加了生成组件，使AI chatbot以更自然和对话的方式与人们互动，从而减少僵硬和机器化的体验。
完成的模型经过训练，能够识别顾客下订单时经常会用到的特定短语或缩写，例如在Wendy’s，“JBC”是指初级培根芝士汉堡，“biggie bags”是指汉堡、鸡块和软饮料的各种组合、“Frosties”是指奶昔……
与人类接单员一样，通过编程，AI chatbot会询问顾客是否需要加单或升级套餐。谷歌云CEO Thomas Kurian表示：
你可能认为开车经过，免下车对人工智能说话是一个简单的问题，但实际上这是最难的问题之一。
谷歌表示，训练AI chatbot识别顾客点餐时所使用的速记词实际上并没有那么容易，因为通常会存在不直观的推理。例如，Wendy’s的奶昔被称为“Frosties”，但是顾客在点餐时可能会称其为奶昔，AI必须要知道这意味着什么。
其次，AI chatbot还要能够过滤掉周围环境的噪音，并且还必须可以应对顾客在点单中途改变主意等情况。
解决80%顾客的点单需求
Wendy’s是几家结合AI和自动化技术改善服务，同时应对员工短缺的餐厅之一。
据了解，这家店高达80%的订单是顾客通过免下车服务通道下的单。
Wendy’s将把AI chatbot设定为女性的声音，通过AI自动化订餐流程可以加快餐品供应链的运转，免下车服务中长时间排队会让人望而却步，而新系统可以加快吞吐量。
在6月开始线下测试这款AI chatbot时，他们将安排一名员工对其进行监控，以确保顾客在点单时不会出现问题。如果无法用AI chatbot正确下单，顾客还可以选择人工点单。
Wendy’s的 CEO Todd Penegor在一份声明中表示：
这为我们提供了一个巨大的机会，为我们的客户提供真正具有差异化的、更快、更无摩擦的体验。
Wendy’s并不是第一家与大型科技公司合作来自动化免下车服务的快餐连锁店。
早在2021年，麦当劳的内部技术团队McD Tech Labs被IBM收购，就使用IBM的自然语言处理软件来支持其chatbot。
但系统经常出现bug，引发网友在TikTok等平台吐槽。
先是Snapchat，现在又是Wendy’s，没有人能逃脱人工智能的影响。
与此同时，该行动也引发了有关人工智能取代人类工作的更深层讨论。
也有网友发出疑问：
为什么不直接用屏幕选择订单呢？或者使用移动APP，然后只需驾车前往取餐，完成！
对此，你怎么看呢？
参考链接：
[1]https://www.reddit.com/r/technews/comments/13cwc22/its_happening_ai_chatbot_to_replace_human/
[2]https://www.theverge.com/2023/5/9/23716825/wendys-ai-drive-thru-google-llm
[3]https://fortune.com/2023/05/09/wendys-ai-powered-chatbot-drive-thru-orders/
[4]https://gizmodo.com/wendys-ai-chatbot-fast-food-drive-thru-burgers-1850418280
[5]https://www.theregister.com/2023/05/09/wendys_google_ai_chatbot
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