《美食》杂志_美食2020年第12期杂志封面
美食2020年第12期目录
- 目录大众美食丨砂锅,冬季里的“小确幸”冬季还有什么比一份冒着热气的砂锅更能抚慰人心,营养、滋补、暖身,烹饪方式又不会过于复杂,而且砂锅具备独有的密封保温特性,天冷菜上桌也不容易变凉,吃到最后一口还是热腾腾的,很是过瘾! 砂锅小吃,温暖的烟火味 砂锅能均衡且持久地把外界热能传递给...大众美食丨粤味万物皆可煲,不一样的锅气说起砂煲,自然离不开粤菜,粤菜中不仅有众多砂煲菜,还有很多细分的种类。可将食材以砂煲生焗,也可以将经过初步加工的食材再用砂煲继续烹饪以激发香气,还可以直接用砂煲炒菜,而那些汤水多的菜肴更可以用砂煲慢
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