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- 资讯丨我国粮食总产量跃升至13000多亿斤
- 中华人民共和国成立70年来，我国农业发展取得了举世瞩目的历史性成就，为国民经济持续健康发展和社会大局稳定发挥了战略后院和压舱石作用。中華人民共和国成立之初，全国粮食总产量为2000多亿斤，1952年为3000多亿斤。直到1966年，达到40...
- 资讯丨中央加大支持力度促进生猪稳产保供
- 国家发展改革委员会9日称，为稳定生猪生产保障市场供应，中央预算内投资将进一步加大，促进生猪稳产保供工作。根据《国家发展改革委办公厅 农业农村部办公厅关于做好稳定生猪生产中央预算内投资安排工作的通知》，在畜牧大县畜禽粪污资源化利用整县推进基础...
- 资讯丨“中国农民丰收节”活动重心今后将下沉到县乡村
- 9月4日，农业农村部副部长于康震在农业农村部举行的新闻发布会上介绍：从今年起，“中国农民丰收节”将不举办全国性的主会场和分会场活动，活动重心将进一步下沉到县、乡、村，以此提高农民的参与度和基层的覆盖率。今年9月23日将迎来第二个“中国农民丰...
- 资讯丨英国研究：因全球变暖，2050年香蕉或完全消失
- 9月，据俄罗斯卫星网报道，《自然气候变化》杂志载文：英国埃克塞特大学的研究人员进行了一项研究，称由于全球变暖，到2050年，香蕉或许将完全消失。据报道，专家对27个国家的香蕉产量进行研究后发现，由于全球变暖，自1961年以来香蕉的产量有所增...
- 资讯丨巴西预计将从2020年推出每年75万吨小麦免税进口配额
- 9月3日，据巴西小麦行业团体Abitrigo的主席Rubens Barbosa称，巴西预计从2020年推出小麦免税进口配额，每年配额为75万吨。今年年初，巴西宣布开放小麦免税进口配額，这与总统Jair Bolsonaro访问美国有关。虽然巴...
- 资讯丨2019年哈萨克斯坦预计出口粮食700万吨
- 哈通社努尔苏丹9月3日电，哈萨克斯坦农业部（以下简称哈农业部）部长奥玛洛夫当天出席政府会议时表示，目前正在进行新一季粮食收成的出口准备工作。哈农业部密切关注运粮车短缺问题，会同其他国家机构提前准备，系统性解决物流问题。哈农业部与哈萨克斯坦国...
- 资讯丨湖南省环洞庭湖地区稻米产业联盟成立：倾力打造“洞庭香米”区域公共品牌
- 9月11日，湖南省環洞庭湖地区稻米产业联盟成立发布会暨首届（2019）高档优质稻米全产业链高峰论坛在长沙召开，省粮食和物资储备局党组书记、局长张亦贤在会上宣布，湖南省环洞庭湖地区稻米产业联盟正式成立。发布会上，湖南省粮食和物资储备局副局长周...
- 资讯丨湖南旱情较突出，晚稻等农作物受影响
- 9月8日，据湖南省气象、农业等部门提供资料分析，受前期持续晴热高温少雨天气影响，湘北、湘中部分地区出现干旱。其中，平江、汨罗、岳阳、华容、临湘、平江等农业大县的部分区域旱情突出，晚稻等农作物的生产受到影响。气象部门分析认为，受高温少雨影响，...
- 资讯丨金健推出八款新品，小瓶油大讲究
- 9月5日，金健米业股份有限公司和金健植物油有限公司主办的油脂消费发展趋势研讨暨2019年新品发布会在湖南粮食集团总部举行。中国粮油学会常务理事、中国粮油学会油脂分会会长何东平在会上表示，目前市场上的单品油各具优劣势，消费者可在日常饮食中轮换...
- 资讯丨“6S”管理促进宁乡直属库高质量发展
- 宁乡直属库始建于1998年，占地37.8公顷，是第一批国债资金投资新建库，目前中心库仓容15万吨。2018年初，按照中储粮湖南分公司统一部署，中央储备粮宁乡直属库有限公司（以下简称宁乡直属库）充分抓住作为中储粮湖南分公司系统推广“6S”管理...
- 资讯丨中储粮在湖南启动2019年早籼稻最低收购价执行预案
- 自9月9日起，经国家粮食和物资储备局批复，中国储备粮管理集团有限公司在湖南省内符合条件的相关地区启动2019年早籼稻最低收购价执行預案。并要求，所有拟启动库点要结合启动前空仓核验情况进一步把关确认仓容条件是否符合预案规定。 （ 来源：中储粮...
- 资讯丨常德直属库举办“探秘大国粮仓”公众开放日活动
- 9月18日，按照中储粮集团公司统一部署，在第2个“农民丰收节”和第39个“世界粮食日”即将到来之际，由中储粮湖南分公司主办的，以“端牢中国饭碗”为主题的“探秘大国粮仓”公众开放日活动在常德直属库有限公司举行。活动邀请了社会公众代表90多人走...
- 聚焦丨中国稻渔综合种养产业发展情况
- 我国有着悠久的稻田养鱼历史，稻渔综合种养是在传统的稻田养鱼模式基础上逐步发展起来的生态循环农业模式，是农业绿色发展的有效途径。近年来为适应产业转型升级的需要，经过不断技术创新、品种优化和模式探索，我国的稻渔综合种养产业走出了一条产业高效、产...
- 聚焦丨南县“稻虾共作”全产业链走红国内外
- 炎炎七月，小龙虾在水底避暑，清油的稻叶在风中摇曳。 从益阳南县茅草街大桥北端右拐下去，一条约莫40公里的南茅大道直通县城，沿途的茅草街、中鱼口、三仙湖、南洲等乡镇都是“稻虾共作”种养地。据悉，2019年南县的稻虾种养面积达到了3.67万公顷...
- 聚焦丨“稻田+”模式：一套“醉拳”打出农业循环种养新天地
- 立秋后的四川省开江县靖安乡竹溪村“国家级稻渔综合种养示范区”，稻穗已开始变黄。虽然离开镰还有10来天，但这里即将产出的生态大米已经以40元/公斤的价格，全部预售一空！ “在‘稻田+’模式中，水稻种植是根本和基础，所有套养产业都是为水稻服务的...
- 聚焦丨稻渔综合种养多模式才能“一水多赢”
- 近年来，我国稻渔综合种养产业快速发展，在促进乡村振興、脱贫攻坚和渔业高质量发展等方面发挥了重要作用。稻渔综合种养模式具有“一水两用、一田多收、种养结合、生态循环、绿色发展”，以及“稳定粮食生产、增加农民收入、推进产业扶贫、实现产业富民、加快...
- 科技前沿丨“北粳南移”困境被破解
- 近日，中国水稻研究所种质创新课题组从分子设计的角度尝试解决水稻“北粳南移”问题，该研究成果对开展粳稻向低纬度地区种植的精准设计育种有着重要意义。相关研究成果在线发表于《植物生物技术》。 感光性是水稻在特定地域环境生长发育的适应特征。长期以来...
- 科技前沿丨基因编辑助大豆在南方丰产
- 近日，中国农科院作物科学研究所植物转基因技术研究中心、大豆育种技术创新与新品种选育创新团队，利用CRISPR/Cas9基因组编辑技术定点敲除大豆开花调控关键基因GmFT2a和GmFT5a，创制出更适合低纬度地区种植的突变体材料。同时，系统解...
- 科技前沿丨触发稻瘟病抗性的“闸门”已找到
- 稻瘟病是世界上最具破坏性的水稻病害之一。水稻往往依靠自身免疫系统抵御病原物的入侵，但是到底是什么物质触发了水稻抗性的“闸门”，又是什么物质发挥了“哨兵”的作用，传递了入侵信号？近日，南京农业大学万建民院士团队成功克隆出调控水稻先天免疫的新基...
- 粮食文化丨说字解词话粮食
- 在下要说的是粮食，然亦无甚高见。明眼人一看便知，文题乃许叔重《说文解字》之演绎。字、词亦从《说文》《尔雅》《新华字典》和《汉语成语词典》中检出。 众所周知，汉字兼具象形和表意的特点，是世界上最古老的文字之一，据说至少已有五千多年的历史，每一...
- 粮食文化丨岁月氤氲馒头香
- 新麦下来了，过段时间就能吃上新麦面粉做的馒头了。 老家把馒头叫作饽饽，但馒头作坊里蒸的馒头却被叫作馍馍。二十世纪八十年代初，已经有骑着自行车、载着驮篓，走街串巷换馍馍的小商人了。 若是夏天，太阳刚刚升起，还在赖床的我便迷迷糊糊听到了“馍馍—...
- 粮食文化丨最是香甜炸炒米
- 近日遇到老家的乡亲，问我城里有没有炸炒米的，这让我不禁忆起儿时炸炒米过大年的情景。 那时候，到了年底，隔三差五的就会有炸炒米的师傅挑着担子，走村串户，不时吆喝一声：“炸炒米哦，一角钱一响！” 听到吆喝声，首先从家里跑出来的就是我们这些孩子。...
- 本刊特稿丨聆听千年黑茶心声：“请来一杯安化”
- 第五届主题为“请来杯安化，看万山红遍”的高马二溪千两节于8月25日在安化县陶澍文化广场启动，为期一个月的全国各地百城千场黑茶品鉴活动就此展开，在各地博览会上展示千两节的主打产品——【庆】字号千两茶、纯料百两茶、七十两茶等，并开展了现场体验世...
- 粮食安全丨基于文献计量分析我国抑制油炸食品中丙烯酰胺的研究进展与发展趋势
- [摘要]为把握好我国抑制油炸食品中丙烯酰胺（AM）的研究现状与发展趋势，了解其研究热点和未来研究方向，使我国油炸食品更加安全。用文献计量方法对中国知网数据库（CNKI）分别按文献年度分布、基金来源、关键词、载文主题、载文核心期刊等指标进行检...
- 粮食经济丨河南省粮食产业绿色发展路径研究
- [摘要]河南省作為我国粮食生产的核心产区，肩负着国家粮食安全的重任。近年来，河南省粮食产量总体稳步增长，农药和化肥投入量实现零增长，然而仍面临诸如农药和化肥利用率不高、农膜回收率低、水资源约束趋紧等问题，直接影响到河南省粮食产业绿色发展。文...
- 粮食经济丨河北省新型农业经营主体玉米种植要素投入及产出效益比较研究
- [摘要]了解新型农业经营主体玉米种植中各项生产要素投入及产出效益的差异，不但有助于为新型农业经营主体自身的可持续发展提供科学借鉴，而且对我国玉米种植模式的优化、玉米深加工产业链的延伸、玉米产业竞争力的提升，以及确保口粮绝对安全具有重要意义。...
- 粮食经济丨基于Output-DEA模型的粮食生产效率分析
- [摘要]文章是基于粮食主产省安徽省2017年的16个地级市面板数据，采用Output-DEA模型对安徽省的水稻、小麦、玉米三大粮食生产功能区的综合效率、纯技术效率、规模效率与规模报酬以及冗余状况进行归类分析。研究发现，横向比较综合效率小麦生...
- 粮食经济丨我国粮食生产的银行信贷融资问题及其对策研究
- [摘要]提高粮食信贷的可得性和易得性，是促进粮食产业长效发展、保障国家粮食安全的关键。而当前我国粮食生产面临着信贷投向的企业和区域结构非均衡，融资成本远超行业利润，银行投入资源不足，抵押担保适应性差，信用评级体系不完善等银行信贷融资难题。究...
- 粮食经济丨南方某米业公司财务风险分析与控制
- [摘要]近几年来，随着我国食品行业的快速发展，各种潜在风险越发明显。特别是在金融危机的背景下，公司内部财务风险控制的缺失造成了大量的资产损失。为了促使食品行业树立财务风险意识，强化对财务风险的控制，避免或者降低因为财务风险造成的损失，文章以...
- 仓储与物流丨粮食储备管理信息化发展分析
- [摘要]随着我国经济的不断发展，各行各业都取得了一定的成就，而农业是我国的重要生产力。俗话说“民以食为天”，这句话充分体现了“食”对人们生产生活中的重要性，而我国是一个发展中的粮食生产大国，粮食是国家发展的命脉，国家的发展离不开粮食做基础。...
- 仓储与物流丨玉米安全储藏保管工作经验探索
- [摘要]通过对仓房进行气密性改造、仓房空间吊顶架空隔热改造等措施，运用机械通风、内环流控温、空调控温科技储粮新技术，使用有效的电子测温系统实时监测粮温变化情况和科技管理手段，认真检查粮情、粮温、水分、虫害等情况，实现有效的新储粮科技管理和控...
- 仓储与物流丨粮堆分阶段通风研究
- [摘要]以减少粮食水分损失，延缓粮食品质变化和确保储粮安全为目的，研究从新粮入库到出库各阶段通风要素。韶关库从2018年底开始进行各种组合的粮堆分阶段通风试验，结果表明：粮堆的通风降温可分为3个阶段，每个阶段通风方式不同，降温目标不同，对平...
- 仓储与物流丨储粮害虫防治方法及防护剂的研究
- [摘要]农业是国民经济的基础，而粮食是基础的基础。粮食是人类赖以生存的宝贵资源，粮食生产始终是农业生产的主导产业。在粮食的储藏过程中，因害虫大量繁殖常常导致粮食严重污染和损失。对此，文章综述了目前储粮害虫的防治方法，對物理防治法、生物防治法...
- 检测与标准丨基于胶体金试纸条定量快速检测系统的粮食中重金属铅检测和验证
- [摘要]本研究结合胶体金快速定量法，研发了重金属离子铅快速检测及监测分析系统。通过全国11家检验检测机构利用该系统测定粮食中铅，证明其适用于大米、糙米、玉米、小麦等粮食中铅的快速定量检测，对结果进行统计分析，验证方法的重复性和再现性。测定大...
- 检测与标准丨不同发酵时间生料黄酒中挥发性成分变化的研究
- [摘要]为探究生料黄酒发酵过程中挥发性成分的变化和差异，本实验通过吹扫捕集分析法与气相色谱-质谱联用法分析其挥发性成分，根据峰面积外标法计算含量。从各发酵阶段中提取12种含量大于0.001mg/L的主要挥发性成分，总含量占总挥发性成分的82...
- 检测与标准丨花生壳分级萃取物对大肠杆菌抑制作用的研究
- [摘要]通过滤纸片法、平板计数法和生长曲线法等方法研究了花生壳分级萃取物对大肠杆菌的抑制作用。结果表明，不同溶剂花生壳萃取物对大肠杆菌的抑制作用存在差异性，乙酸乙酯萃取物抑菌效果最强，而且浓度越大，抑菌效果越强。不同溶剂花生壳萃取物对大肠杆...
- 检测与标准丨固相微萃取-高效液相色谱联用富集检测1-羟基芘的方法研究
- [摘要]建立一种固相微萃取-高效液相色谱联用富集检测1-羟基芘的方法。通过优化萃取温度、萃取时间、搅拌速率、离子强度和静态解吸时间等参数，得到石墨烯纤维对1-羟基芘萃取富集的最优条件为30℃下以500rpm转速萃取30min，加入氯化钠浓度...
- 检测与标准丨电化学检测腌制食品中亚硝酸盐分析
- [摘要]制备基于磷钨杂多酸盐的多层膜电化学传感器，用层接层法将Na3PW12O40与PAH交替沉积于ITO电极上，将其在溶液中对亚硝酸盐的安培传感，测定亚硝酸盐含量。传感器在亚硝酸盐浓度1.6×10-8～3.23×10-...
- 检测与标准丨电子舌在不同来源卤汁的对比分析中的应用研究
- [摘要]针对七种来自不同厂、不同卤制工序的卤汁，电子舌通过主成分（PCA）、线性判别（LDA）进行对比分析。结果表明：同一休闲卤豆干厂不同卤制工序的卤汁在组分和香气上存的差异相对较小，而不同休闲卤豆干厂同一卤制工序的卤汁在组分和香气上存在较...
- 检测与标准丨小麦中呕吐毒素的成因及危害
- [摘要]小麦赤霉病也称麦穗枯等，属于一种真菌病害，会对小麦的不同部位带来影响，在山东省的小麦种植区重点作用于小麦的穗部，病症为穗腐在小麦开花到长穗阶段，穗部产生一些淡褐色斑点，之后扩散到整个穗部。在环境潮湿的状况下，有病症的小穗在底端将产生...
- 技术与装备丨不同播期和品种对大豆产量及品质的影响
- [摘要]为了充分发挥大豆品种的产量潜力，达到个体与群体的协调生长，获得更高的产量、更优的品质，以近几年审定的大豆品种周豆18、周豆19、周豆21、周豆23、中黄13为供试材料，研究了播期对不同品种产量和品质的影响，以期找到能够充分发挥各品种...
- 技术与装备丨基于PLC的玉米秸秆打包机控制系统设计
- [摘要]打包机是一种自动化程度较高的机械设备，在打包机控制系统中应用PLC可以优化系统设计，同时节省工作时间和增加产能。文章以玉米秸秆打包机的控制系统为例，利用施耐德FC2N操作平台详细阐述玉米秸秆打包机控制系统的软硬件组成及系统程序实现过...
- 技术与装备丨基于真空环境的低盐高效腌制淡水鱼加工技术研究
- [摘要]在淡水鱼产品加工过程中，为有效提升生产效率及产品品质，需要合理应用相关技术及加工工艺，其中比较重要的一种是基于真空环境下的低盐高效腌制技术，可使淡水鱼腌制取得更好的效果。相关技术人员应充分掌握低盐高效腌制淡水鱼技术，更好地应用这一技...
- 技术与装备丨作物栽培技术在农业生产中的应用探讨
- [摘要]我国是一个农业大国，在粮食方面基本自给自足，但随着我国经济水平的提高，耕种农田的面积逐渐减少，为了保障我国粮食政策能够得到保障，提高作物的产量、改善耕种水平成为农业生产发生的新方向，作物栽培技术的提高和应用为农业生产提供了新思路。文...
- 技术与装备丨新时期玉米高产种植栽培技术
- [摘要]作为一个人口基数大的国家，农业是国家非常看重的一个方面，只有保障农业的发展，才能保证人民的生活水平处于一个良好的状态。虽然南方和北方人民的主食是不同的，但是玉米对于全国人民而言都是比较重要的一种粮食作物。为此，提高栽种玉米的技术，保...
- 技术与装备丨高产玉米种植技术及病虫防治关键技术分析
- [摘要]我国是农业大国，且玉米是我国重要农作物。虽然我国有几百年的玉米种植历史，但是在种植中仍需不断改进玉米种植技术与病虫害防治技术，以提升玉米产量。文章分析了汉中地区高产玉米种植影响因素，探究了高产玉米种植技术及病虫害防治措施。 [关键词...
- 技术与装备丨磷化氢自然扩散熏蒸研究
- [摘要]文章研究了磷化氢气体在高大平房仓粮堆中依靠自然扩散进行熏蒸时的浓度分布。实验监测了新4号仓、新9号仓和新15号仓三个高大平房仓磷化铝粮面施药自然潮解后的磷化氢熏蒸气体浓度，发现三个仓的磷化氢浓度分别在第6天、第7天和第5天达到均匀，...
- 粮食深加工及食品丨我国特殊医学用途配方食品营养功效调查
- [摘要]近几年，随着我国特殊医学用途配方食品的相关法律规范的不断发布，我国特医食品行业得到迅速发展，对特医食品的研究也具有了更加实用的价值。文章以《特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922-2013）为依据，对特医食品三个分类概念作出解...
- 粮食深加工及食品丨草莓饮料的研制
- [摘要]文章主要探讨草莓饮料的研制。以草莓为原材料，通过正交试验研究草莓饮料研究工艺条件。实验结果表明：草莓饮料研制工艺条件最优组合为草莓汁添加量为35%，白砂糖添加量为16%，黄原胶添加量为0.5%，CMC-NA添加量为0.2%。草莓饮料...
- 粮食深加工及食品丨不同加热方式对花生油品质的影响
- [摘要]文章研究了两种加热方式对花生油的过氧化值、酸价和丙二醛的变化，以期为人们健康地利用花生油提供参考。以一级压榨花生油为原料，通过常规加热和电磁炉加热两种方式处理，加热温度分别为140℃、180℃、220℃、260℃及同一温度下分别处理...
- 粮食深加工及食品丨坚果类产品采后干燥技术研究进展
- [摘要]坚果类产品采后干燥处理技术是保证坚果品质的重要因素，随着我国坚果市场的兴起，传统的坚果采后干燥处理技术已经无法满足该产业的需求。文章对坚果产业常用的几种传统和新型干燥技术进行了综述，并分析了影响其干燥效果的主要因素。同时对我国坚果干...
- 粮食深加工及食品丨蜜柚果酒澄清技术研究
- [摘要]蜜柚果酒的澄清度是一项重要的商业指标。由于利用硅藻土、明胶、聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）3种澄清剂对蜜柚果酒进行澄清实验，发现硅藻土、明胶与PVPP具有显著的澄清效果，常温下澄清效果最佳。因此，选择硅藻土与明胶、PVPP与硅藻土进行...
- 粮农观察丨临潭县农牧业发展情况及对策研究
- [摘要]临潭县是国家重点扶贫县，而农牧业产业化发展更是关系着当地人们的生活状况，文章通过阐述临潭县农业、羊产业和牛产业的发展情况及其存在的问题，相应地提出有关对策和意见。 [关键词]临潭县;农牧业;对策 中图分类号：F327 文献标识码：A...
- 粮农观察丨我国农业产业化融资问题研究
- [摘要]农业产业化是推动农业发展进程、提高农业生产效益的重要手段，也是促进农民增收的重要保障，而目前我国的农业产业化受资金限制发展缓慢，因此如何解决资金短缺问题对发展农业产业化十分重要。文章主要从产业链融资的角度，对农業产业链内部与农业产业...
- 粮农观察丨秸秆还田量对土壤肥力及冬小麦产量的影响
- [摘要]玉米秸秆作为一种可再生的生物资源，将其归还到田地中不仅可以使土壤的结构得到改善，还可以使土壤的养分含量进一步增加，从而使土地肥力得到加强，耕地质量得到提升，最终让农作物的产量得到显著增加。为此，文章就不同类型玉米秸秆的还田量对土壤的...
- 粮农观察丨云南师宗薏仁农业生态系统研究
- [摘要]“云南师宗薏仁种植系统”在2017年被入选为中国农业文化遗产保护名录，具有很高的研究价值。文章通过对云南师宗县及县下高良乡的实地调查，分析了该系统的特点，研究了师宗薏仁农业生态系统的组成、结构与功能，并对该生态系统中师宗县及高良乡居...
- 粮农观察丨粮食产业发展助推乡村振兴
- [摘要]党的十九大报告首次提出乡村振兴战略，而国家粮食安全的保障是乡村振兴战略中的一项重要任务。保障粮食的安全就是保障国家的安全，国家以及经济安全的底线始终是粮食的安全，“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。我们的饭碗应该主要装中国粮...
- 创新与发展丨宁夏枸杞产业绿色供应链管理的发展对策研究
- [摘要]为提升宁夏枸杞产业发展水平和市场竞争力，再造枸杞产业发展新优势，在深入企业调研和市场调查的基础上，从绿色供应链管理的实施环节，对宁夏枸杞产业的发展现状进行分析。通过SWOT分析，剖析宁夏枸杞产业的绿色供应链管理模式，提出未来发展的战...
- 创新与发展丨西充县农业电子商务发展对策分析
- [摘要]文章从四川省西充县农业电子商务发展现状出发，分析了农业发展过程中存在的经营意识淡薄、规模化程度较低、基础配套设施薄弱、农业电子商务人才匮乏等一系列问题，根据西充县农业电商发展需求与趋势，提出了电商发展模式、资金奖补政策、电商主体和配...
- 创新与发展丨南疆四地州县域农业资源环境与区域经济的协调性评价
- [摘要]基于鲍丁尔系统学原理，利用协调度模型，对南疆四地州33个县（市）农业资源环境与区域经济协调度进行测度与评价。研究表明，当前南疆四地州总体的农业资源环境与区域经济协调性处于濒临失调发展阶段，农业资源环境效益高于区域经济效益。由于南疆四...
- 创新与发展丨利用跨境电商平台推进我国农产品贸易发展
- [摘要]随着社会科学技术的迅猛发展，电子商务借助网络平台和信息化技術将世界经济连接成一个互动的整体，各地区和国家之间交流和联系越来越密切。伴随着跨境电商的不断发展，我国涉外农产品电商成交量越来越大，跨境电商对促进我国农产品进出口贸易的作用也...