《粮食科技与经济》杂志2020年09期最新目录订阅 / 杂志目录

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资讯丨粮食立法修规工作座谈会在江苏常州召开

2020年8月29日，国家粮食和物资储备局在江苏常州召开粮食立法修规工作座谈会，通报粮食立法修规工作进展情况，交流地方粮食立法经验，听取对《粮食储备安全管理条例》的修改完善意见。国家发展改革委党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务...

资讯丨国家粮食和物资储备局等8部门印发通知 安排部署秋粮收购工作

2020年9月11日，国家粮食和物资储备局会同国家发展改革委、财政部、交通运输部、农业农村部、人民银行、银保监会、国铁集团等部门单位联合印发通知，对今年秋粮收购工作作出全面安排部署。 通知指出，今年是决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，...

资讯丨深入推进优质粮食工程加快粮食产业高质量发展专家咨询会在湖州召开

为认真贯彻落实习近平总书记关于深入推进优质粮食工程的重要指示精神和李克强总理关于加快粮食产业强国建设的重要批示要求，国家粮食和物资储备局于9月26日上午在浙江省湖州市组织召开“深入推进优质粮食工程加快粮食产业高质量发展”专家咨询会。国家发展...

资讯丨“紫瑞5号”小麦为2022年冬奥会增绿添彩

应崇礼冬奥会赛区建设部门的要求，9月16日，中國科学院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心与中海洋农业公司联合在崇礼冬奥会赛区2100米海拔的云顶金华阁周边草坪扩大“紫瑞5号”小麦示范种植面积，将为2022年冬奥会的成功举办增绿添彩。 “...

资讯丨我国研发出经济适用型杂交水稻制种机械

9月22日，中国科学院、中国工程院和美國科学院等三院12位院士和20余名业内专家在长沙召开作物学科前沿问题研讨会。科技日报记者在会上获悉一个“丰收”喜讯：来自湖南农业大学的唐文帮教授团队，成功研发出了杂交水稻种子机械化分选技术和装备，并已进...

资讯丨第35届联合国粮农组织亚太区域部长级会议召开

9月3日—4日，第35届联合国粮农组织亚太区域部长级会议视频会议召开，中国农业农村部副部长张桃林率团出席会议并讲话。 张桃林指出，在自然灾害频发、世界粮食安全与营养状况日趋严峻的背景下，联合国粮农组织以更加开放、包容、透明和高效的姿态，稳步...

资讯丨湖南省粮食和物资储备局召开党组扩大会议传达学习贯彻习近平总书记在湖南考察时的重要讲话精神

9月21日上午，湖南省粮食和物资储备局召开党组扩大会议，专题传达学习习近平总书记在湖南考察时的重要讲话精神和省委常委会扩大会议、全省领导干部会议精神，交流学习心得体会，研究贯彻落实意见。局党组书记、局长陈冬贵主持会议并讲话，全体局领导、机关...

资讯丨湖南省粮安考核办组织召开各成员单位联络员会议

9月21日下午，湖南省粮安考核办在省粮食和物资储备局组织召开各成员单位联络员会议，认真传达学习习近平总书记调研考察湖南时的重要讲话精神，研究完善2020年全省粮安考核办法，安排部署下阶段粮安考核工作，省粮食和物资储备局党组成员、副局长覃世民...

资讯丨隋忠诚主持召开专题调度会 紧急部署当前粮食生产等工作

9月26日，湖南省副省长隋忠诚在长沙市主持召开专题调度会，贯彻落实习近平总书记对我省农业农村工作的重要指示精神，紧急部署粮食生产如何应对当前异常天气、长江流域重点水域禁捕退捕、小水电清理整改等工作。 根据气象预报，未来15天湖南省内冷空气活...

资讯丨永州市市长朱洪武调研早稻收购工作

9月7日下午，永州市委副书记、市长朱洪武调研早稻收购工作，永州市委常委、常务副市长杨昶，永州市政府秘书长陈宇荣参加调研。 “粮库库容是多少？”“今年新收了多少吨粮？”在冷水滩区丰惠粮油贸易公司梁木铺粮库，朱洪武一行实地查看收购现场、收粮设施...

资讯丨益阳市召开全市涉粮问题整改“回头看”专项行动动员会

9月15日，益阳市召开全市涉粮问题整改“回头看”专项行动动员会，益阳市粮食和物资储备局主要负责人作动员讲话，各区县（市）粮食和物资储备局负责人作表态发言。 会议学习了国家粮食和物资储备局等8部委联合下发的《关于切实做好2020年秋粮收购工作...

资讯丨湘西州粮食和物资储备局开展全州粮储系统安全生产检查

9月1日—2日，湘西州粮食和物资储备局成立专项检查组，先后深入永顺县、保靖县、吉首市、古丈县各粮食储备库，重点围绕危化品专项治理、消防安全、安全生产月、安全生产宣传“五进”开展情况和半年安全生产总体开展情况进行检查，并对下半年行业安全生产重...

聚焦丨“优质粮食工程”

【策划人语】 食为政首，粮安天下。只有稳住粮食安全这个“压舱石”，才能穩住百价之基，稳住百姓的幸福感，才能在应对各种风险挑战时，保持“乱云飞渡仍从容”的战略定力。而“优质粮食工程”正是保障粮食安全，稳定民心的有力举措，能够切实为耕者谋利、为...

聚焦丨深入推进优质粮食工程 让粮食安全成色更足

产业强，粮食安。粮食是安天下、稳民心、惠民生的战略产业，发展粮食产业是确保国家粮食安全的战略选择。 近年来，我国深入推进农业供给侧结构性改革，在“创新、协调、绿色、开放、共享”新发展理念引领下，以优质粮食工程为抓手，推动粮食产业高质量发展，...

聚焦丨湖南好粮油跑出“加速度”

10万亩种植基地引进优质畅销大米品种，6万多亩农田由社会化服务托管，农民种田当上了“甩手掌柜”，8个粮食产后服务中心、21个企业烘干车间使农民全天候收割无忧，近2亿元科技创新资金为粮油品质保驾护航，实体店+电商平台销售多管齐下…… 位于南洞...

聚焦丨“六大行动”让粮食更优质

为从更高层次保障国家粮食安全，2020年9月，国家粮食和物资储备局提出，“十四五”时期，我国将打造优质粮食工程升级版，大力开展粮食绿色仓储提升、粮食供给品质提升、粮油品牌营销提升、粮食质量追溯提升、粮机装备加工提升、粮食应急能力提升“六大行...

聚焦丨粮食产业绿色化、优质化、特色化、品牌化发展趋势显现

优质粮食工程自2017年启动实施以来，已经覆盖全国31个省区市，总投资达750多亿元，其中中央财政资金近200亿元，在全国规划建设优质粮食工程项目8000多个，截至2019年年底，已实施4500多个，完成3800多个。 各地以优质粮食工程为...

科技前沿丨根系微生物环境显著影响水稻和陆稻生长

“微生物可以直接或间接与植物相互作用，促进宿主植物的生长、抗病和提升干旱等非生物胁迫。”论文通信作者之一的徐鹏研究员介绍说，尽管此前已有关于这些微生物有对水稻和其他重要农作物的根系微生物组群落结构、空间分布及短期干旱胁迫对根系微生物组的影响...

科技前沿丨华中农业大学研究团队在作物真菌病害绿色防控研究领域取得新进展

近日，华中农业大学农业微生物学国家重点实验室、植物科学技术学院姜道宏教授团队在The ISME Journal在线发表题为A cosmopolitan fungal pathogen of dicots adopts an endophyt...

科技前沿丨大豆高产背后的微观世界

孔凡江回国从事大豆研究10年了。如今，“与大豆主产国相比，我国大豆单产较低，关键技术仍有待突破。提高产量是当前我们大豆研究工作者面临的最主要问题。”广州大学分子遗传与进化创新研究中心研究员孔凡江如是说。 近日，孔凡江与同事刘宝辉研究员团队，...

粮食文化丨住进一粒粮食里

人，是无论如何住不进一粒粮食里的，但人的心可以。 一颗心，住进了一粒粮食里;一个人，就多了一份对粮食的理解，就愈加懂得对一粒粮食充满感恩。 孩童时期，祖母年事已高，不能下田劳作了。但每到麦收，或者秋收时节，她都会肩挂一条布袋，手端一只木瓢，...

粮食文化丨收秋

立秋一过，村庄就立马有了幸福感和紧迫感，田地里，各种农作物收到了秋天的讯息，次第成熟。放眼整个村庄，到处是人们辛勤劳作的身影，熟络的人们已没什么闲工夫侃大山了，都在为接下来的繁忙做准备：生锈的镰刀拿去小镇的铁匠铺加工后变得锋利了，阁楼上的箩...

粮食文化丨洒满阳光的晒谷场

稻田收割謝幕，便迎来了晒场的开场。 等母亲用笸箩把稻谷担到晒场时，晒场上已经很热闹了。通常，像担谷这些重体力的事，在村里都是男人做。可父亲常年在外地工作，这些活儿就只能落在母亲肩上。 割禾抢时，晒谷抢天。此刻，村里人一个个在晒场上忙得不亦乐...

粮食文化丨家乡的土月饼

每個人的记忆里，都会有一个温馨的角落。和德山、保红、晓燕、分粮四人相处十几年，他们都把我当作亲人，几家人又只隔一条马路，每到周末，都会找理由聚在一起吃顿饭。晓燕平时轻易不沾酒，那天，我故意逗她，家乡捎来地道的汾酒，她被吸引住了。两壶酒下了肚...

粮食经济丨中国大豆进口贸易现状与应对策略

[摘要]近年来中国已位居全球大豆进口第一国的位置，大豆进口需求表现为刚性特点，进口需求量逐年增加，而大豆进口价格却掌握在外商手中。近年来国际形势风云变幻导致我国进口大豆成本增加，也促使我国大豆进口格局发生变化。对此，本文就当前我国大豆进口贸...

粮食经济丨莜麦产业链融合机制与区域乡村振兴研究

[摘要]中国莜麦产业发展迅速，但在其产业链组织管理与相应的一二三产业融合中遇到了新的挑战，急需从纵向融合与带动区域乡村振兴上寻找解决方案。为此，本文剖析了中国莜麦产业链中的价值形成、组织链接、链条控制，发现国际燕麦品牌对中国莜麦品牌形成市场...

粮食经济丨粮食流通中的社会成本比较

[摘要]鉴于粮食流通中的社会成本决定了粮食流通体制的经济效益，本文首先回顾了1949年以来我国粮食流通体制的演变，并把我国粮食流通体制分为三种模式，然后对三种粮食流通体制的社会成本进行分析。通过政策制定者运行机制的成本、垄断产生的外部性、国...

粮食经济丨乡村旅游与粮食产业经济结合的路径

[摘要]乡村旅游的积极发展有助于加快乡村粮食产业经济的发展速度，而粮食产业经济也可以促使乡村旅游模式进一步趣味化和特色化。实现乡村旅游与粮食产业经济的结合，成为当前加快粮食产业和第三产业有效发展的关键。本文重点分析探讨了乡村旅游和粮食产业经...

粮食经济丨粮油加工业固定资产投资效率分析

[摘要]本文以粮油加工业为研究对象，通过对已有研究及现状的梳理总结，具体阐述了粮油加工业固定资产投资现状，分析了固定资产投资效率的影响因素，并针对现有问题提出相关建议。研究发现，目前我国固定资产投资效率较低，存在投资浪费的现象;固定资产投资...

粮食安全丨以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全力保障新形势下国家粮食安全

[摘要]中国国有粮食储备企业在国家粮食安全问题上承担着稳市、备荒、赈灾、备战等重要的责任，是保障储备粮数量真实、质量良好的“国之重器”。新形势下粮食安全面临许多新的挑战，国有粮食企业必须把好方向、练好内功，积极适应新形势，应对新挑战。本文从...

粮食安全丨食品安全事件对在校大学生网络订餐行为影响的实证性研究

[摘要]本研究利用调查数据，分析食品安全事件对在校大学生网络订餐行为的影响。本文通过对当下大学生网络订餐的现状及问题的调研，着重分析和探讨当下网络订餐的隐患及食品安全事件对大学生网络订餐的影响程度。在此基础上，总结了食品安全事件对在校大学生...

粮农观察丨基于DEA-Tobit模型的洛阳市农业生产效率及其影响因素分析

[摘要]本研究通过测算洛阳市农业的综合效率、纯技术效率和规模效率来评价洛阳市农业生产效率水平，并从宏观、微观等维度考察了农业生产效率的影响因素。基于2009—2018年洛阳市各地区的数据，采用DEA-Tobit模型对洛阳市农业生产效率以及影...

粮农观察丨乡村振兴背景下推进农业信息化建设的措施探讨

[摘要]党的十九大提出实施乡村振兴战略，加快了农业信息化建设的发展。农业信息化服务是农业现代化的重要支撑，对粮食增产、农民增收具有重要的促进作用。基于此，本文在阐述加强农业信息化建设必要性的基础上，分析了农业信息化建设过程中存在的问题，并进...

仓储与物流丨不同粮种的空调控温储藏应用效果对比试验

[摘要]本文通过空调控温储粮技术在高温高湿区和中温高湿区的应用试验，分析了不同粮种空调控温效果的差异性，揭示了高温高湿和中温高湿储粮区空调控温应用中存在的问题及需要进一步深入研究的内容，旨在为空调控温新工艺的建立提供基础数据支撑。 [关键词...

仓储与物流丨基于小风量缓速环流通风的稻谷控温储藏技术研究

[摘要]本研究充分利用辽宁的地理和气候条件，在浅圆仓开展小风量缓速环流通风稻谷控温储藏研究。试验结果表明：应用小风量缓速环流通风技术能有效解决辽宁地区稻谷过夏储藏期间粮堆表层粮温较高的问题，全仓平均粮温控制在15℃以内，储藏期间稻谷水分及脂...

仓储与物流丨空调控温结合毛毡压盖储粮技术应用试验

[摘要]控温储粮技术是一项能够使粮食长期保持较低温度水平的综合储粮技术，近年来在粮食仓储行业得到了广泛应用。本试验将空调控温结合毛毡压盖仓与普通仓房进行对比，前者能够在夏季有效控制仓温和表层粮温，减少损失，达到保质目的。因本文涉及的数据有保...

仓储与物流丨快速检测技术在粮食储藏中的应用

[摘要]粮食既是人们赖以生存的物质条件，又是国家重要的战略资源。近年来，我国粮食需求扩大，粮食储存问题受到了社会各界的高度关注，其与人们的物质生活及国家粮食安全有着密不可分的联系。受粮食自身的特性影响，粮食储藏存在储藏周期长、储藏环节检测工...

仓储与物流丨华南地区高大平房仓横向通风应用试验

[摘要]本文研究在条件相同的高大平房仓内分别安装横向和竖向通风系统，同时进行通风降温试验。通过试验发现，横向通风也可以达到通风目的，从粮堆上层到下层降温的均匀性较好，但远端粮温下降缓慢，且所需通风时间较长。 [关鍵词]高大平房仓;横向通风;...

仓储与物流丨内环流技术在鲁西平房仓中的应用

[摘要]中央储备粮聊城直属库有限公司利用内环流均衡温度储粮技术，结合仓顶隔热、仓房密闭、仓内吊顶隔热等措施，实施准低温储藏，有效延缓了粮食品质的劣变，降低了储粮费用，确保了储粮安全。 [關键词]内环流;控温储粮技术;通风;控温 中图分类号：...

检测与标准丨粮食检验的必要性及影响因素分析

[摘要]粮食是人们赖以生存的基础，同时也是我国重要的社会发展资源之一，因此粮食安全问题是人们极为关注的内容。尽管我国粮食产量随着社会和科技的发展而不断增长，但是粮食的质量问题并没有得到本质上的解决，这不仅会对人们的身体健康造成威胁，还会影响...

检测与标准丨我国不同谷蠹种群的磷化氢抗性监测

[摘要]本研究利用FAO标准方法对来自全国不同地区的10种谷蠹[Rhyzopertha dominica （Fabricius）]种群的磷化氢抗药性进行测定。研究结果表明，我国不同地区的谷蠹种群均对磷化氢产生了一定的抗性，抗性倍数为7.15...

检测与标准丨优质水稻低温控制对减数分裂期冷害评价及相关逆境生理指标的影响

[摘要]吉林省东部稻区因地理环境原因经常遭遇低温冷害，使水稻产量大幅降低。为研究不同水稻品种在减数分裂期低温表现，本试验于低温条件下对多个优质水稻品种进行减数分裂期冷害鉴定试验，研究结果表明：耐冷性评价中，吉粳515的耐冷性表现为极强，上育...

检测与标准丨超高效液相色谱-串联质谱法检测粮食中的玉米赤霉烯酮

[摘要]本研究建立了以固相萃取净化样品、超高效液相色谱-三重四级杆质谱法（UPLC-MS/MS）测定粮食中玉米赤霉烯酮的检测方法。试样以1%乙酸乙腈-水（84∶16，V/V）作为提取溶剂，经固相萃取净化柱净化浓缩，乙腈和水做流动相，经C18...

检测与标准丨QuEChERS/气相色谱-三重四级杆质谱法同时测定粮谷中7种硫代氨基甲酸酯类除草剂

[摘要]硫代氨基甲酸酯类除草剂是通过阻碍杂草生长初期根部细胞的分裂发展达到除草目的，主要品种有禾草特、茵草敌、丁草敌、灭草敌、克草敌、燕麦敌、哌草丹等。此类除草剂可损害哺乳动物的神经系统，并蓄积在肝脏和肾脏等部位。本文拟开发出可同时检测多指...

检测与标准丨近红外光谱在保障现代粮食供应中的应用

[摘要]粮食供应已经成为当前全人类面临的重大问题，对于我国而言，庞大的人口基数使得粮食问题更加重要。针对国内粮食供应和安全领域存在的实际问题，为促进粮食供应与安全行业的健康发展，本文从原理、方法以及设备方面剖析了近红外光谱技术，并研发了移动...

检测与标准丨不同检测方法对花生粗脂肪含量的检测分析

[摘要]粗脂肪含量是衡量食品质量和营养价值的重要指标之一，准确测定花生粗脂肪含量对其品种的选育及优化加工生产工艺效果具有重要意义。本试验通过测定不同品种类型花生的粗脂肪含量，比较脂肪测定仪法和传统索氏抽提法的检测效率与准确性，以及不同花生品...

检测与标准丨农作物霉变研究现状综述

[摘要]粮食储存过程中的霉变问题是我国粮食安全的重点关注问题，粮食霉变程度的检测与识别是评价粮食品质的重要依据。为保证储粮品质，减少霉变造成的粮食品质下降和经济损失，准确、快速地检测粮食的霉变程度极为重要。本文阐述了国内花生、玉米、小麦和大...

检测与标准丨食品快速检测的影响因素和参与比对试验的管理

[摘要]近年来，食品快速检测具有快速、简便和机动三大特点，是监管部门、市场以及有自检需求的单位较为青睐的技术手段。但由于科学技术及人们认知水平的限制，食品快速检测技术仍处于较低的发展阶段，其检测结果的准确性及可靠性一直备受争议。而在当前的技...

技术与装备丨新疆种养结合集成技术推广存在的问题及建议

[摘要]科学技术是第一生产力，是实现现代化农业的关键。现阶段我国大力发展循环农业，其中种养结合集成技术推广是将先进农业科技转化为现实生产力的重要途径，对推进种植业与畜牧业的协同发展起着决定性的作用。根据实地考察和数据调研，本文阐述了新疆克拉...

技术与装备丨农业技术推广对提升农业种植业的作用分析

[摘要]在现阶段经济大发展的背景下，科学技术正在不断进步和发展。当前，我国仍然是一个农业大国，因此需要特别注意农业技术的发展，在农业种植过程中积极应用先进的科学技术，以提高粮食的产量和质量，促进我国农业种植业的全面发展。在加强农村经济全面建...

技术与装备丨五指山市特色山兰稻高产栽培技术及病虫害防治方法

[摘要]山兰稻作为海南黎族特有的一种山地旱稻，是五指山市的特色稻种之一，主要分布于海南中部山区和丘陵山地，具有穗粒大，糙米粗蛋白含量高，品质好、营养足等特点，受到广大消费者的青睐。但由于山兰稻品种老化、种植方法传统、管理水平较落后，制约了五...

技术与装备丨新时期玉米高产种植栽培技术分析

[摘要]我国幅员辽阔，玉米的分布极广。东自台湾和沿海各省，西至新疆及西藏高原，南自北纬18℃的海南岛，北至北纬53℃黑龙江省的黑河以北地区都有栽培。但主要集中分布在东北、华北和西南山区，大致形成一个从东北向西南的斜长形地带。在这一地带内包括...

技术与装备丨玉米免耕播种高产高效技术研究

[摘要]当前玉米免耕播种技术在我国的应用非常广泛。相较于传统的玉米种植技术，免耕播种可以节省大量的玉米种植成本，在蓄水保墒方面的优势也非常明显，不会对自然环境造成过大的危害。在免耕播种技术的推动下，我国玉米种植取得了非常好的发展，为了更好地...

技术与装备丨不同施肥水平及玉米种植对土壤微生物生物量碳氮含量的影响

[摘要]为研究玉米种植土壤和无农作物土壤中不同的施肥水平对土壤微生物中生物量碳元素和氮元素含量的影响，本次试验选择了某农科院的裸地和玉米种植的田间小区作为相应的试验对象，根据玉米生长过程采取不同的施肥水平，对土壤微生物中生物量的氮元素和碳元...

技术与装备丨玉米病虫害发生的原因与防治技术分析

[摘要]我国是农业大国，玉米是我国主要的粮食作物之一。在实际的玉米种植过程中容易发生病虫害，影响玉米产量和种植户的经济效益。因此，想要玉米高质高产，就需要根据病虫害的具体情况采取相应的措施。本文从玉米病害、玉米虫害、防治新技术三个方面进行阐...

技术与装备丨设施甜瓜白粉病综合防治技术研究

[摘要]白粉病会影响甜瓜的正常光合作用，引发早衰症，甚至会致其死亡，影响甜瓜的质量与产量。基于此，本文从设施甜瓜白粉病的症状与原因入手，探究设施甜瓜白粉病综合防治技术，从农业管理和物理、化学、生物手段方面分析如何预防和治理白粉病，旨在保障甜...

技术与装备丨无公害蔬菜栽培病虫害综合防治技术分析

[摘要]随着我国经济的快速发展，人们开始追求更高质量的生活，而饮食健康是其中的重中之重。近些年，无公害蔬菜受到了人们广泛的关注和喜爱，相较于传统蔬菜，其具有安全、健康等特点。因此，本文首先分析了当前无公害蔬菜栽培过程中出现的病虫害问题，然后...

技术与装备丨三种常用食品分析仪器的改进设计

[摘要]本文对食品分析检测中最常用的分液漏斗、干燥器、瓷质坩锅提出了新的具有可行性的改进设计方案，指出了改进前各仪器存在的弊端，阐明了改进的必要性，说明了改进之后仪器在功能和操作方面所体现出来的优越性，并介绍了改进之后各仪器的操作使用方法。...

粮食深加工及食品丨精炼加工工艺对菜籽油的回色影响研究

[摘要]本文通过对色泽为Y35R4.0的菜籽油进行脱色加工工艺后，再进行加热储藏试验，研究色泽红值的变化，采用单因素实验和多因素优化试验确定对色泽红值变化影响最小的加工工艺方案，为植物油的品质控制提供参考。结果表明：白土添加量1.5%，脱色...

粮食深加工及食品丨咸蛋清蛋白酶解液美拉德反应条件优化及挥发性风味物质分析

[摘要]本研究以咸蛋清蛋白酶解液为原料，将其与葡萄糖进行美拉德反应，通过单因素试验和正交试验，对美拉德反应条件进行优化，并采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用（SPME-GC-MS）分析美拉德反应進程中挥发性风味物质的变化。结果表明，美拉德反...

人才兴粮丨新工科背景下高校粮食工程专业的优化路径研究

[摘要]新工科是指在新一轮的科技和产业革命之下，运用新技术建设一批新型工科专业或利用新技术对高校传统工科和理科专业进行改造和升级，旨在培养一批具有跨界整合能力、创新能力的应用复合型人才。新工科背景下，传统的粮食工程专业亟需转型。本文通过分析...

人才兴粮丨贸易经济（粮食经济）专业研究生课程设置及思考

[摘要]研究生教育是国家培养顶尖人才和产出标志性科研成果的重要渠道，在学科建设、科研工作、师资队伍建设中具有重要作用。本文以南京财经大学贸易经济（粮食经济）专业为例，分析研究生课程设置情况，归纳分析研究生课程设置的现状及存在的问题，最后对研...

人才兴粮丨基于OBE理念的食品微生物学课程教学改革与实践

[摘要]本文以遵义医科大学食品微生物学课程为例，基于OBE教育理念，结合医学院校的食品质量与安全专业培养方案进行逆向思考设计，围绕理论课程和实验课程的教学内容、教学方法、知识模块建设、课程考核体系来分析课程教学设计及实践的理念和过程。希望能...

人才兴粮丨射阳县农村产业经济中电商人才的培养问题及成因分析

[摘要]在乡村振兴战略实施的过程中，农村电商人才是非常重要的资源，而当前农村电商人才培养形势却不容乐观。农村地区正处于难以吸引人才，本身也无太多人才可供培养的尴尬处境，并且某些地区自身的人才培养方式也存在问题。本文以江苏省盐城市射阳县为例，...

人才兴粮丨现代食品检测技术课程项目化教学改革研究

[摘要]社会经济的飞速发展有效提高了人们的物质生活水平，使人们更加重视食品安全与健康，同时也对食品检测技术提出了更加严格的要求，但是当前食品检测技术的专业人才缺口较大。基于此背景，本文以现代食品检测技术课程项目化教学改革研究为引导，阐述了食...

创新与发展丨河北省农业产业化联合体管理模式创新研究

[摘要]农业产业化联合体产业类型丰富、经营质量较高，但联合体内部仍存在管理理念守旧、管理方法模式化及管理制度不完善等问题。本文结合调研分析联合体在规模、科技、品牌建设方面的现状与问题，利用数据包络模型分析联合体稳定高效的管理模式的动力来源，...

创新与发展丨河北省小麦-玉米节水丰产增效技术集成与示范项目社会效益评价

[摘要]技术集成与示范类项目作为国家科技部新设立的重点专项，其社会效益难以进行量化评价。本文以此为研究对象，构建了该类项目的社会效益评价指标体系，分析了不同评价指标对社会效益的影响，建立了物元评价模型，以河北省小麦-玉米节水丰产增效技术集成...

创新与发展丨油茶叶综合利用研究进展

[摘要]油茶属山茶科植物，是世界四大木本食用油料植物之一，其种子多用于榨油，但对其叶片的利用和研究较少。本文就油茶叶的成分、利用情况进行阐述，为油茶叶的开发利用提供指导。 [关键词]油茶叶;综合利用;成分;提取;发酵 中图分类号：TS272...

创新与发展丨信阳市平桥区2019—2020年优质专用小麦生产基地建设项目实施综述

[摘要]通过实施优质专用小麦示范种植，推广小麦绿色高质高效生产技术模式，平桥区优质小麦生产实现了布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化，平桥区农产品供给质量和供给效率得到了提升，促进了改区的农业转型升级和农业高质量发展。 [关键词]...