《祝您健康·文摘版》杂志2021年04期最新目录订阅 / 杂志目录

目录

卷首语丨知止不殆

知道适可而止，就不会有危险，“知止不殆”是《道德经》传播最为深远的智慧之一。“知止”就是要懂得节制，不放纵自己的欲望，这样才能“不殆”，不使自己陷入险境。 懂得适可而止，首先要知道哪些是自己真正的需要。老子并非禁欲主义者，没有否定人们的各种...

健康广角丨人类如何抵抗传染病入侵

当下，一场疫情防控战仍在全球进行。其实，自农业社会诞生、人类开始聚集以来，传染病就一直伴随着我们。人类是如何抵抗传染病入侵的？请听复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏的演讲。 天花·鼠疫·霍乱·麻风病 大约80...

健康广角丨关于病毒，你可能好奇的问题

我们每天接触数以亿计的病毒。在新型冠状病毒疫情扰乱全球并促使人们采取前所未有的遏制措施之际，有必要提出一个非常基本的问题：病毒到底是什么？它们是由什么构成的？它们来自哪里？也许最重要的是，它们为什么要杀死我们？ 数量有多少 加拿大不列颠哥伦...

健康广角丨看病路上防范医托

医托是医疗领域诈骗犯罪的典型代表之一，他们给“假医院”“假医生”当托儿，介绍一个患者过去就能拿到“提成”。 “我被医托坑了” 去年5月，我去天津一家三甲医院乳腺科就诊，病情诊断为：右乳乳腺纤维瘤，2厘米左右，可做微创手术切除。我一听做手术就...

健康广角丨未来学家预测50年后人类生活

英媒称，有关未来技术的一个新报告预测，水下公路、搭载悬浮滑板的体育运动、太空度假将在50年后变得很常见。 这些预测是一群学者和未来学家在报告中作出的。他们包括英国科技企业协会会长杰奎琳·德罗贾斯、皇家工程院工程与教育主任里斯
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名家走笔丨冯骥才：父子应是忘年交

儿子考上大学时，闲话中提到费用。他忽然说：“从上初中开始，我一直用自己的钱缴的学费。” 我和妻子都吃一惊。我们活得又忙碌又糊涂，没想到这种事。我问他：“你哪来的钱？”他说：“平时的零花钱，还有以前过年时的压岁钱，攒的。” “你为什么要用自己...

大众讲坛丨无趣是因为无真

装着或端着的人，从来都不会有趣味。 无趣的原因是：无真。 “竹林七贤”之一的刘伶，喜醉，一天到晚让仆人扛着把铁锹跟在身后。还说，死便埋我——就这么率真！这时候你看到的，不再是醉鬼，而是魏晋风骨。 是真名士自风流，也自生大趣味。 我们的文化里...

大众讲坛丨何必谈余生

有个朋友突发重病，于是大家纷纷感慨：“余生，请对自己好一些。”大家仿佛都在为遥不可知的未来忧心，同时又希望未来能够过得顺遂一些。 我不太喜欢“余生”这个词，总觉得余生指的是残生，似乎意味着前半生是糟糕的，只盼着剩下的時光能够有些许安慰。后来...

大众讲坛丨修褉与除疫

修褉是古越民一种重要的文化习俗，与水有着密切的关系。汉代应劭的《风俗通义》把“禊”列为祀典，说：“禊，洁也。”春日万物生长蠢动易生疾病，此时于水上洗濯防病疗病。《后汉书·礼仪志》即有“祓禊”（祓是古代除灾祈福仪式）一词，其曰：“是...

大众讲坛丨为何谣言跑得快

“双黄连能预防新冠肺炎”“猫狗会传播新冠病毒”“加热口罩可以消毒”……疫情期间，各种真假信息通过网络扩散开来，很多后来被证实是谣言，但为何还有这么多人相信？ 谣言，是指当前没有可靠证明的陈述。其中或多或少暗含了一些真相，这是谣传和小道消息得...

大众讲坛丨古稀之年的我们

古稀之年在我们的一生中是一层台阶，跟其他所有的人生台阶一样，它也有自己的外表、自己的环境与温度，有自己的欢乐与愁苦。 古稀高龄会带来疾病和苦楚，并且知道死神就站在生命的终点。你会年复一年地做出牺牲，有所放弃。你必须学会不信任自己的感觉与力量...

大众讲坛丨不踩失意人，不捧得意人

北宋时，司马光身居要职，门庭若市。后来，司马光因坚决反对变法，惹怒了神宗皇帝，被贬了官。此后，“树倒猢狲散”，以前经常走动的旧交唯恐避之不及。只有好友刘器之，像往日一样，每隔几天，就会带上好酒好菜，去找司马光谈天说地。 多年后，神宗皇帝去世...

大众讲坛丨“过度旅游”已成为全球性问题

“过度旅游”指某一个热门旅游目的地或景点接待游客数量过多，导致当地环境、历史遗迹遭破坏以及居民生活质量下降。 联合国世界旅游组织公布的数据显示，2018年国际游客数量达到14亿人次。2000年时，这一数据只有6.74亿。随着全球旅游业的迅猛...

快乐养生丨谷雨养生：少酸增甘，健脾祛湿

4月20日是春季的最后一个节气——谷雨。谷雨时节降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，在养生中应遵遁节气的变化，针对其气候特点进行调养。 起居养生 春捂以15℃为临界点 对于谷雨节气前后捉摸不定的天气，很多家长宁可给孩子多穿点，也不愿意孩子冻着。...

快乐养生丨“争蜂吃醋”正当时

春季养生重在养肝，而调养肝脏重在饮食。医师建议，不妨“争蜂吃醋”——吃蜂蜜和醋。 醋除含有醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸等，还含有18种氨基酸和多种维生素，具有消除疲劳、杀菌抗病毒、抗癌、美容护肤、醒酒等功效。《本草纲目》指出，醋不仅“散瘀血、...

快乐养生丨钟南山的养生诀窍

钟南山院士曾说过，虽然多项研究表明人的自然寿命能达到100岁以上，但因为种种原因，大多数人都活不到这个岁数。他表示，人体健康有五大决定因素：父母遗传占15%，社会环境占10%，自然环境占7%，医疗条件占8%，而生活方式占60%，生活方式几乎...

快乐养生丨养生养德，天人合一

郭子光，1932年出生，成都中医药大学主任医师、教授，首届国医大师。2015年，郭子光因病在成都逝世，享年83岁。生前，在谈到养生之道时，郭子光说：“养生养德，天人合一。’ 寿非天定 调摄延年 郭子光说，按照中医养生学的理论，人的寿夭衰老的...

快乐养生丨梁漱溟的养生六观

我国著名思想家、教育家、哲学家、社会活动家和国学大师梁漱溟先生一生醉心于国学研究和传承，既是现代新儒家早期代表人物之一，也有“中国最后一位大儒家”之美誉。梁漱溟少年时代体质孱弱，曾饱受病痛之苦，中年之后，他开始重视培养自己在养生方面的习惯和...

快乐养生丨宋美龄的长寿密码

宋美龄既是万众瞩目的“民国第一妇人”，也是闻名中外的政治家、外交家，在近代中国史上，曾产生过重大而深远的影响。她的一生，既集美貌、權力、财富、荣誉于一身，又拥有极其难得的高寿，这一切，足以让人对其产生强烈的好奇和浓厚的兴趣。接下来，就让我们...

家庭医生丨春天时节警惕脑卒中

冬春之交，脑卒中也容易发作。脑卒中俗称“中风”，是一种具有高患病率、高发病率、高死亡率和高致残率的“四高”疾病。 注意識别各种先兆症状 脑血管病来势急骤，尤其是对于中老年人而言，但在发病之前也是有病理演变过程的。其中，有一个脑循环短暂障碍但...

家庭医生丨动脉斑块也能变成“死火山”

斑块在血管内就像一座火山，死火山不会造成很大危害，如果是活火山危害就大了，我们尽量要使活火山变成死火山，避免死火山变成活火山。 使斑块变成稳定斑块 我们把动脉斑块比作饺子，“饺子”皮薄肉厚就容易破，形成动脉血栓而堵塞动脉，就有可能引起心肌梗...

家庭医生丨性病都有啥症状

性病是全世界范围内较为常贝的传染病，主要通过性接触、类似性行为和间接接触进行传播。性病包括至少50种致病微生物所致的疾病。发生过危险性行为的人，该从哪些方面来判断自己是否染上性病了呢？ 1. 排尿烧灼感、尿道流脓。这是淋病的主要表现，是由淋...

家庭医生丨黑色素瘤：全球增速最快的瘤

有一种恶性肿瘤在中国发病率较低，但发病数却以每年3%～5%的速度增长。它就是黑色素瘤。大部分人身上都有“痣”。临床医学中，色素痣称作痣细胞或黑素细胞痣，是表皮、真皮内黑素细胞增多引起的皮肤表现。身上大多数的色斑和痣都是良性的，增生缓慢或持续...

家庭医生丨冠心病患者要谨慎喝茶

最近，新茶陆续上市，但有些冠心病患者害怕喝茶，認为会加速心跳，诱发冠心病发作。其实，只要方法得当，喝茶不仅有助降脂、提神，还能护心。 绿茶是首选。近日，中国医学科学院的研究人员发现，与从不喝茶或很少喝茶的同龄人相比，有喝茶习惯的人更晚患上冠...

家庭医生丨为什么很少听说心脏得癌

网友问：如今，癌症的发病率很高，从上到下，由內至外，肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌……但为什么很少听到有“心脏癌”？ 答：确实，现在癌症的发病率普遍较高，但“心脏癌”却很少。那么，作为一个高度活跃的器官，心脏真的不会患癌吗？ 为何很少听...

家庭医生丨心脏怦怦跳，这是怎么了

有时候觉得自己的小心脏在怦怦乱跳，可能伴或不伴有呼吸困难、眩晕无力、胸闷透不过气……你遇见的可能是心律失常。暨南大学附属第一医院心内科主任郭军介绍，导致心慌的最常见原因是心律失常，有的心律失常不能大意，当出现心跳明显加快、心脏跳动紊乱、晕眩...

家庭医生丨怎么区别脑梗死和心肌梗死

血管被堵塞时，就会发生两种常见心脑血管病——中风和心脏病发作。中风和心脏病发作时，有许多相似症状，如果无法正确识别，很容易错失最佳抢救时机。近日，《美国新闻和世界报道》杂志总结了两者的区别。 美国加州大学洛杉矶分校大卫·格芬医学院...

家庭医生丨莫被『腔梗』吓破胆

腔隙性脑梗死（简称腔梗），属于“中风”的一种类型，约占中风的19%。它是由于脑部深处微小动脉因硬化发生闭塞，导致缺血性微梗死，进而引起深部脑组织点状缺血、坏死、液化，并由吞噬细胞移走，形成一个或多个小孔隙。受累的脑动脉一般直径为3～4毫米，...

心海导航丨情绪超载五大警报

有的人受委屈、有心事会立马宣泄出来，而有的人就会放在心里自我消化。当负面情绪压抑太多、太久，就很难排解，造成“情绪超载”。如果你表现出以下一些行为，就要有意识地关注心理状态并进行情绪疏导了。 1. 觉得“好无聊”“没劲”。国家二级心理咨询师...

心海导航丨自我妨碍是因为害怕失败

由于害怕失败，人们有时会自我设置障碍，来阻挠自己取得成功。 关于自我妨碍，心理学家伯格拉斯和琼斯在1978年完成了一项著名的“药丸与智力测验”实验。实验人员首先让第一组被试人相信，他们在接下来的测验中很有可能会成功，让第二组被试人相信，他们...

心海导航丨过度吃醋是种控制欲

美国查普曼大学心理学教授艾米·穆尔斯曾提到，两性关系中的吃醋是不安全感的体现。很多人容易将吃醋与爱情混为一谈，误以为因为爱才吃醋。其实，过分吃醋不仅会成为两人矛盾的导火索，还可能演变成控制欲，甚至暴力行为。 吃醋是亲密关系中普遍存...

心海导航丨与平凡的自己和解

辩论类综艺节目《奇葩说》有一期的辩题是：毕业后混得很普通，要不要参加同学会？一辩手说：“混得普通就是你这辈子的巅峰，所以抓紧时间，趕紧去，因为你还有可能越混越差。”全场爆笑。 笑声的背后，是一个我们不愿承认又戳中内心的真相：大多数人拼尽全力...

心海导航丨镜中的自己更好看

在童话《白雪公主》里，爱美的皇后每天都要照镜子，边照边问“谁是世上最美的女人”。日常生活中，爱美的女孩每天也要照镜子，甚至路遇任何会反光的物体都会凑过去照一照。之所以爱美之人都沉迷于鏡子，而不是沉迷于自己的照片，是因为对大多数人来说，镜子里...

心海导航丨『戾气』可以改变吗

人类情绪演变史专家莎拉·查尼说，人类曾经有过的一些情绪（她列举了七种），有的已经永远消逝在历史长河中了。她举了两个例子。 一个是acedia（怠惰、慵懒、无精打采）。今天，人们代之以其他一些用来指懒惰或精神萎靡的用词，如“消沉”或...

心海导航丨春养肝，9种食物来帮忙

春季以养肝为主，饮食应该少吃酸味食物，以免抑制肝气的生发。具体应该吃些什么、怎么吃呢？ 1. 枸杞：将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。但是，如果是感冒发烧、脾胃虚弱、腹泻便溏者最好不要服用枸杞。 2. 韭菜：韭菜含有挥发性...

心海导航丨煮鸡蛋，别犯这些错

在很多人眼中，煮鸡蛋是一件再简单不过的事情了。然而，煮鸡蛋也是有技巧的，如果犯了下面这些错误，不但破坏鸡蛋口感，还会使其营养价值大大降低。 用沸水煮鸡蛋 将鸡蛋放入沸水中，易烫伤手指且沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，蛋壳易被锅壁或其他鸡蛋撞...

心海导航丨血糖高，首选蔬菜汤

寒冬腊月，喝上一碗热乎乎的汤别提有多惬意了。然而，对于血糖高的人群来说，喝汤时有啥禁忌呢？ 第一，汤的种类要选对。研究提示，膳食脂肪摄入过多，虽不会明显升高当天血糖，长期效果却是损害餐后血糖控制能力。盐摄入过多对于血糖高的人群来说也是雪上加...

心海导航丨春天不能少了“树上美食”

春暖花开，万物复苏，各种蔬菜水果陆续上市，令人大饱口福。提醒大家，此时一定不要错过这些来自树上的美食，它们都是独属于春天的好食物。 香椿。香椿芽又叫香椿头、香椿尖被称为“树上蔬菜”。从现代营养学来看，香椿的营养价值较高，富含多种维生素、胡萝...

心海导航丨抗衰老，饮食来帮忙

对于女人来说，“抗衰老”是个永恒的话题。在此我想跟大家好好聊聊如何通过饮食抗衰老。想知道怎么可以抗衰老，就要知道衰老是怎么引起的。人类的衰老是从生到死必经的过程，是机体退行性病变和机能衰退、适应性、抵抗力减退的表现。只是这过程有快有慢，有时...

女性天地丨选耳环，看脸形

不知道你们有没有听过这么一句话，女人的魅力在于耳朵，耳饰不仅能修饰脸形，还能提升品位，为全身造型加分。但是选耳环，还是得根据脸形来选择。如果选到不适合自己脸部轮廓的耳环，不仅不会显瘦，更无法凸显你脸部线条的美丽。 圆脸 圆脸有一个优点，看起...

女性天地丨中年女性为何总浑身疼

很多中年女性总感觉自己全身酸疼，但全身检查一遍也没查出来什么毛病，这种疼痛有时不是真正的器质性病变，可能只是感觉疼。 出门诊时，经常接诊年龄在45～50岁的中年女性，她们主诉的症状特别类似，多为：头痛、头晕、腰背部疼痛，而且疼痛到处蹿，有时...

女性天地丨女人的好看与耐看

“为什么好多人都说我只是第一眼美女，是我的五官哪里有问题吗？” 这个问题其实说的是，一个人到底是长得好看还是耐看。 说到好看一般是那种顾盼生辉，唇红齿白，让人一眼就惊艳的类型;说到耐看，也许外貌的冲击力不如“好看”型，但面部线条一定是立体而...

女性天地丨女人保养重在“双通”

女人的好皮膚、好脸色，来自好身体，后者必须保证“双通”：一个是大便通，一个是月经通。任何一个不通畅了，最快的改变就体现在皮肤上，而这“双通”，又是相辅相成的。很多女人为了通便，各种水果蔬菜甚至食物纤维没少吃，但还是解决不了，这个时候就必须要...

茁壮成长丨春天闹起的小儿病

春季是小兒常见病的高发季节，应该怎么办？专家来支招。 每年感冒三四次正常 孩子每年出现3～4次呼吸道感染是正常的。病毒性呼吸道感染症状平均持续时间8天，有些可能会延长到两周。初春季节孩子感冒咳嗽刚好了两周又生病了，这都是正常的。 不少家长想...

茁壮成长丨缺少陪伴，长大情绪不稳定

英国埃克塞特大学一项研究发现，一天中长时间与父母分离的婴幼儿，其压力激素皮質醇（面对紧急情况的哺乳动物对压力的正常反应）的水平高于经常和父母在一起的孩子。 在英国，越来越多3岁以下儿童的母亲外出工作，而其年幼的子女往往请他人代为照顾，或早早...

茁壮成长丨想让孩子成才,家长先放下手机

对于新手爸妈而言，如何成功教育孩子是门学问。近日，美国《医学日报》进行了归纳和总结，大家不妨适当借鉴。 1. 和孩子一起吃饭。哈佛大学医学院一项研究发现，与家人一起吃饭的孩子，长大后自卑、患焦虑抑郁症的风险都很低。因此，无论平日工作多么繁忙...

茁壮成长丨三个方法改善孩子注意力

在信息爆炸的年代，注意力的好坏决定了一个人是否能够有好的表现。从小培养孩子的注意力，是你能够送给孩子最棒的礼物。 第一个方法：善用定时器 孩子和成年人一样难免会有惰性，如果一个任务没有必须完成的时间压力，就很容易没有效率。所以，善用定时器来...

伊甸情园丨房事禁忌，你知道多少

经常听周围的人说自己一晚可以很多次，但这样真的是好事吗？其实这并不一定是件好事。因为对于大多数夫妇来说，一夜进行一次性生活已能得到满足，如果一夜进行多次性生活，不但体力上有较大的消耗，而且还会影响到睡眠，如果没有得到充分的休息，势必会影响到...

伊甸情园丨男人如何留住性能力

缩减腰围 研究发现，减腰围能够有效提高性欲。因为腰部的脂肪过多，会分解男性体内的雄性激素，导致体内雄性激素缺乏，进而影响性能力。 多做深蹲 深蹲这个动作着重锻炼的是腰部以下的肌肉群，能够增加流向骨盆区的血液，勃起也就相对容易了。 常吃核桃、...

伊甸情园丨胸部丰满，男人都爱吗

长久以来，胸部作为女性一个明显的性征，一直是人们研究探讨的话题。一项采用眼球追踪方式开展的研究发现，在评价女性吸引力时，不管是男性还是女性，都会花更多时间注意女人的胸部。对于男性来说，他们真的很看重女性胸部的大小吗？英国威斯敏斯特大学心理学...

伊甸情园丨性爱时为啥会走神

性爱中应全神贯注、专注当下，这样才可能提升性爱感受和快感强度。不过，一些成年男女性爱中却时常会走神。性爱时分神是个坏习惯，还是会令性爱更加刺激？美国性学专家吉尔·麦克德维特和婚姻家庭及性爱治疗师玛丽莎·纳尔逊对常见原因进...

伊甸情园丨旧衣服里的时光

母亲有个收藏旧衣物的癖好。我们姐弟三个从小到大的衣物，母亲大部分都留着，毛衣毛裤、背带裤、红裙子、花棉袄，甚至弟弟穿过的小肚兜……母亲都把它们装进一个布包，放在储物间里。阳光充足的天气，母亲会把它们拿出来晾晒，像展示宝贝那样。 前段时间，家...

伊甸情园丨糖纸炫富

20世纪五六十年代，村供销社里只卖两种糖果，一种是没包装的橘子糖，一分钱两块;一种是有纸包装的块糖，一分钱一块。在那个一分钱掰成两瓣儿花的年代，小孩子口袋里若有一分钱也是富翁。大人为哄孩子不哭，就买块橘子糖，一个孩子咬一半儿，还要把半块糖果...

伊甸情园丨潜台词

母亲独居老家，我平时用电话跟她联系。每天晚上给母亲打个电话，已经成为我的习惯。母亲最怕给我添麻烦，她最大的心愿是我能安心工作和学习。 我每次跟母亲通电话都能感觉得出她很开心，所以我尽可能多跟母亲聊几句。母亲跟所有的父母一样，只报喜不报忧，每...

万家灯火丨又闻梧桐阵阵香

那年春天，我们搬进城里的一处平房居住。院中有棵高大的梧桐，时值四月，梧桐花开，大朵大朵的，摇曳出浓郁的芳香。 “栽下梧桐树，自有凤凰来”，古人把梧桐和凤凰联系在一起，不但因为梧桐有气势，而且因为梧桐是祥瑞的象征。于是，我对小院又多了几分喜爱...

万家灯火丨丢钱丢怕了

30年前一个酷暑难熬的夏天，家里来了客人，母亲一张一张、一枚一枚数给我8角3分钱，叮嘱我到供销社去打一斤山芋干白酒。我挠挠脑袋，穿着没有口袋的短裤，不知该将票子放在哪里。实在没地儿放，我只好一手拎着酒瓶，一手紧攥着票子，顶着烈日向供销社奔去...

文明礼仪丨好家风让他成为天选之子

汉文帝刘恒之所以能够顺利即位，当上大汉朝的天子，关键的原因只有一条，他是薄姬的儿子。为什么这样说呢？因为，在清除了吕后家族勢力，需要重新选一位皇帝的时候，大臣们左商量，右商量，最后确定，鉴于薄姬家族背景好，朝野对薄姬的评价好，他们便迎立了刘...

文明礼仪丨一句善言的力量

宋人洪迈在《容斋随笔》中记载了这么一件事： 秦檜当政的时候，郑亨仲等几个人都因不肯附和秦桧，而被放逐到广东境内。那时，方滋任广南东路经略使，对这几位被放逐的大臣以礼相待，给予了很多照顾。这事渐渐被秦桧知道了，有一天，秦桧和一个门客聊天，他问...

文明礼仪丨三国名臣贾诩的家风故事

贾诩出生于东汉末年，遇上的是三国乱世，职业则是谋士。在《三国演义》中他的名气不太大，比诸葛亮、周瑜等人差得多，也比不过郭嘉、荀彧等人。但在一些学者看来，他可能是那段历史中最高明的一位谋士，在唐代史书中他还被尊为“魏晋八君子”之首。这种高明的...

文明礼仪丨有一种家风叫读书

在中国传统文化中，家风尤其重要。一个家庭，当读书成为家风，自然书卷气十足。书读的多了，举手投足，待人接物，自然就会得体大方，看事情的眼界也会有独到之处，思想开阔自然是顺理成章的事情了。 把读书作为一种家风自古有之。明朝书画家徐渭，晚年曾撰写...

人物春秋丨袁世凯家族的『死亡之谶』

袁世凯亦可谓是治世之能臣，乱世之奸雄。传说袁氏“相貌堂堂，有帝王之仪，不怒而威”。据山西“土皇帝”阎锡山晚年回忆道：我一生见过了多少位响当当的人物，如孙中山、黎元洪、徐世昌、冯国璋、曹锟，甚至张勋、段祺瑞至蒋介石等，没有一个像袁世凯的两道目...

人物春秋丨从保皇党变共产党

1975年，重病缠身的周恩来嘱托秘书办了一件事：在《辞海》中，给一个人的条目加上“他最后加入了共产党”这句话。由此，一个湮没了数十年的秘密得以揭开。这个人叫杨度。此前，他一直被绑在拥立袁世凯称帝的耻辱柱上。 1978年9月6日，《人民日报》...

人物春秋丨梁漱溟的“问题法”

梁漱溟是我国现代著名思想家、哲学家、教育家，一生著作等身。无论是读书态度还是读书方法，他都非常重视“问题”二字。 梁漱溟从小喜欢提问题，从14岁开始，总有问题占据在他的心里，从一个问题转入另一个问题，一直想如何解答，解答不完就欲罢不能。他认...

人物春秋丨『淑女气质』的沈从文

作家沈从文身为男儿，却有“淑女气质”。梁实秋在《忆沈从文》中说：“虽然笔下洋洋洒洒，却不健谈，见了人总是低着头羞答答的，说话也是细声细气。” 沈从文爱脸红。西南联大时期，常常是教室内书声琅琅，突然间警报轰鸣，教授與学生一起往外跑。有一次，沈...

人物春秋丨流行性出血热大暴发往事

流行性出血热（epidemic hemorrhagic fever，EHF），又叫肾综合征出血热，是由汉坦病毒引起的急性传染病。中国成为流行性出血热的超级大国，集中了全世界85%的病例。20世纪80年代疫情上升的主要原因，是农民在家里储粮，...

人物春秋丨四大名著里的瘟疫描写

《水浒传》的瘟疫记忆 《水浒传》第二十二回，武松在清河县打伤了人逃到柴进庄上，准备回乡寻哥哥武大，“不想染患疟疾，不能够动身回去。” 武松这样的壮汉也会患疟疾？他患上的疟疾属于哪一种呢？根据《素问·疟论》记载，疟疾有一定的季节性，...

史海回眸丨一次枪伤揭开胃的奥秘

19世纪之前，人类对自身消化机能所知甚少。19世纪早期，科学家认识到，胃是消化的关键，但没人能说清它处理食物的方式是什么，是化学作用，还是物理研磨？胃液是不是一种化学溶剂？直到1822年，美国军医威廉·博蒙特遇到了一个千载难逢的“...

史海回眸丨因瘟疫而降生的世界名著

《十日谈》 《十日谈》是欧洲文学史上第一部现实主义作品，它描写了1348年，意大利佛罗伦萨瘟疫流行时，10名男女在乡村一所别墅里避难。他们终日游玩，每人每天讲一个故事，嘲笑教会传授黑暗和罪恶，无情暴露和鞭挞封建贵族的堕落和腐败。《十日谈》写...

史海回眸丨达·芬奇也是解剖学大家

意大利的文艺复兴是一次人类从来没有经历过的最伟大的进步和变革，是一个需要多才多艺和学识渊博的巨人的时代。而达·芬奇，正是这一时代中诞生的伟大的多学科专家。 达·芬奇很早就接触到了解剖学。在他15岁左右时，他的生父，一位在...

史海回眸丨曹锟敬重文人

曹锟，1862年生于天津，民国初年直系军阀的首领，人称“保定王”，曾靠贿选而成为民国大总統。曹锟虽行伍出身，却对文化人十分重视。1921年，他在保定创办了一所综合性大学——河北大学，自任董事长。他常对手下人说，自己就是一个推车卖布的老粗，什...

知识长廊丨冰箱冷冻为啥要设-18℃

冰箱在出厂时冷冻室都会被设置在-18℃，这个温度是有讲究的。 纯水在0℃结冰但食物不是 食物中的液态水是细菌滋生的温床，為延长保存期限，要尽可能将食物中的水给冻起来。水的结冰温度是零度，但那是指纯净的水。而食物中除了水，还含有大量的盐、糖、...

知识长廊丨生抽、老抽和头抽，你搞清楚了吗

酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造而成，主要营养成分包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。 酱油分为生抽、老抽及头抽。 何为“抽”？抽即抽取的意思，顾名思义就是在发酵酱油中提取原汁。 传统的酿造酱油，要经过几十天甚至几个月的发酵、...

知识长廊丨方便面为啥是弯的

方便面根据制作工艺可以分成油炸和非油炸两大类，前者的工艺流程为：原料预处理→原料的配制→调制面团→醒发→压延成条→油炸成型→冷却→成品。后者为：面→熟化→复合压延→连续压延→切丝成型→蒸煮→定量切断→热风干燥→风冷→包装。但无论哪种，外观上...

知识长廊丨铅笔不含铅，为何叫铅笔

铅笔，日常生活中最常见的文具之一。但很多人却不知道，铅笔虽然含有“铅”字，却与铅没有任何关系。 1564年，英国一个牧羊人偶然间发现了黑色的矿物质——石墨，也就是铅笔芯的主要原材料。这种神奇的物质显色度高，可以用在羊身上做记号。不久后，商人...

知识长廊丨高尔夫球为何是“麻子脸”

高尔夫球表面布满相同规格的小坑，有300～500个之多，每个坑的平均深度约为0.025厘米。我们常见的球类大多数表面都是光滑的，为什么高尔夫球的表面会布满小坑呢？ 科学家发现，两个同等尺寸和重量的球，其中一个球的表面布满小坑，另一个球的表面...

知识长廊丨饥饿时我们的身体在干啥

食欲是一种复杂的感受，并不一定是饥饿让人想吃，食物的色、香，甚至我们对食物的想象都会让人产生食欲。我们的生物钟也会按时提醒我们饭点到了，所以无论身体需不需要补充食物，三餐之前常常会感觉饿。 晚饭时间快到了，这时你的肚子开始咕咕叫，胃部也开始...

知识长廊丨为什么春天容易『上火』

春季，万物复苏，但因气候多变，疾病易发，因此有说法称春天为“百草回芽，百病发作”的季节。春困、口鼻干燥、便秘等症状，在民间被称作上火。从中医角度来看，无论是真上火还是假上火，是实火还是虚火，都可归为春燥的表现。 湿热体质 是不是上火体质 春...

生活百科丨关于“上火”的误区

春困、口鼻干燥、便秘等症状，在民间被称作上火。从中医角度来看，无论是真上火还是假上火，是实火还是虚火，都可归为春燥的表现。下面就来纠正一下日常生活中关于“上火”而存在的认识误区。 湿热体质是上火体质吗？ 一些人在春季不同程度地出现了口鼻干燥...

生活百科丨75岁以上老人用他汀可延寿

他汀类药物是降脂药物，目前，大多数服用他汀类药物的人是用它们预防心血管病。但是在一项他汀类药物的28项主要临床试验中发现，只有8%的参与者年龄在75岁以上。这意味着，75岁以上的老年人患心脏病和死亡的风险更大，但这与他们是否服用他汀类药物的...

生活百科丨养护颈椎，生活细节勿忽视

19岁的小林莫名开始脖子痛，还时不时地头晕，去医院检查后，医生告诉小林，她之所以会这样是因为出现了颈椎生理曲度变直。 正常而言，人体脊柱有四个自然生理曲度（颈曲、胸曲、腰曲、骶尾曲），以缓解外力冲击，维持人体行走的平稳。其中，颈椎是从孩子出...

生活百科丨春季护胃养胃牢记三点

日常飲食要养成良好的习惯，注意节制，尤其有慢性胃病的患者，更应谨记“胃病三分治，七分养”的道理。 日常调理胃病可注意以下几点：①三餐定时定量，选择容易消化的食物，避免坚硬、生冷的食物，切勿过饱，少吃零食夜宵;②进餐时尽量做到细嚼慢咽;③慢性...

生活百科丨刚睡醒为何昏昏沉沉，可能是闹铃没选对

你一定有過这样的体验：早上被闹钟叫醒后迷迷糊糊、反应迟钝。如何在睡醒后更快地清醒过来？最近的一项研究告诉我们：醒来后要迷糊很久，可能是闹铃选得不对。 科学家将人们刚睡醒后，认知能力缺失、警觉性降低、感知和运动能力下降的现象称为睡眠惯性。睡眠...

生活百科丨“春困”不是病，却可能真会“要命”

“春困”是什么原因造成的？它是一种疾病吗？春困的表现严重会带来哪些危害？ 生物钟调节滞后于季节更替 “春天光照时间增长，阳光早早地将人从睡梦中催醒，然而身体的生物钟却没有到达‘醒’的时间点，自然会觉得困倦、疲乏。”北京清华长庚医院耳鼻咽喉头...

生活百科丨糖友饭前牢记四句话

吃干不吃稀 我们主张糖尿病人尽量吃“干”的，如馒头、米饭、饼，而不吃面糊糊、粥、泡饭、面片汤、面条等。同样是干的，更推荐“硬一点”而不是“软一点”。有病人的错误做法是：不吃白米粥，而吃杂粮粥。我们强调的是“粥”，而不是粗粮细粮。道理就是越稀...