《粮食科技与经济》杂志2020年05期最新目录订阅 / 杂志目录

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资讯丨全国粮库大清查交出“放心账”

5月14日，国家粮食和物资储备局执法督查局局长钟海涛在此间的新闻通气会上说，通过现场清查数量、核对账目，确认现有政策性库存数量真实可靠，与国家有关部门日常掌握的计划数量一致;对全部政策性库存粮食进行逐仓逐货位扦样检验，结果表明，政策性库存粮...

资讯丨农业农村部部署“三夏”农机跨区作业

5月14日，农业农村部召开“三夏”农机跨区作业暨农业机械化工作部署视频会议。农业农村部副部长张桃林出席会议并讲话。 会议指出，今年春节以来，面对新冠肺炎疫情防控形势，各级农业农村部门大力推进农机服务在线化、社会化、智能化、绿色化，农机保春耕...

资讯丨国家粮食和物资储备局：夏粮收购量将保持较高水平

5月19日上午，国家粮食和物资储备局召开全国夏粮收购工作视频会议，分析研判今年夏粮收购形势，安排部署收购工作。国家发展改革委党组成员，国家粮食和物资储备局党组书记、局长张务锋主持会议并讲话，局党组成员、副局长卢景波出席会议。江苏、江西、河南...

资讯丨2019年全国耕地质量平均等级为4.76，较2014年提升0.35

日前，农业农村部发布《2019年全国耕地质量等级情况公报》（以下简称《公报》）。《公报》将全国20.23亿亩耕地质量等级由高到低依次划分为1～10等，平均等级为4.76等，较2014年提升了0.35个等级。 《公报》显示，评价为1～3的耕地...

资讯丨世界粮食计划署感谢中国向津巴布韦提供紧急粮食援助

5月15日，世界糧食计划署在社交媒体上表示，津巴布韦正面临十几年来最严重的粮食危机。中国已通过世界粮食计划署向津巴布韦近25万民众提供粮食援助，可以满足他们在下一个雨季到来前的日常粮食需求。 2020年4月，世界粮食计划署曾发表声明说，受南...

资讯丨柬埔寨今年前4个月大米出口创近10年最高

柬埔寨稻米联盟近日宣布，今年前4个月，柬埔寨出口大米共计30万吨，同比增长41%，总量和增幅均为近10年来最高。其中，对华大米出口12.2万吨，同比增加28%，占总出口量的41%，为出口目的地之首。此外，面向欧盟（含英国）和东盟的大米出口分...

资讯丨湖南召开全省早稻收购准备工作调度会

5月22日，湖南召开全省早稻收购准备工作调度会，传达全国早稻收购工作会议精神，解读今年早稻收购政策，分析研判收購形势，要求各地及早做好仓容、设备等准备工作。 会议指出，今年全省早稻播种面积、产量和收购量预计都将增加，启动政策性收购可能性较大...

资讯丨2020年度落实粮食安全省长责任制考核工作调度会议召开

2020年度落实粮食安全省长责任制考核工作调度会议召开，岳阳市副市长邱虹出席。岳阳市商务粮食局、市发改委、市财政局、市自然资源和规划局等部门单位负责人参加。 会议解读了湖南省2020年粮安考核工作通知，分析了2020年岳阳市粮安考核工作要点...

资讯丨湘西州粮食和物资储备局开展2020年春季安全储粮和安全生产大检查

為做好湘西州粮食收储工作，全面落实储粮“一规定两守则”和安全生产要求，切实保障湘西州储粮安全。近日，湘西州粮食和物资储备局抽调了相关业务科室5人组成专项安全检查组，在局党组成员、副局长向兴胜带领下深入辖区8县市，对湘西州9个地方储备粮收储企...

资讯丨省粮食和物资储备局赴邵东市督导“优质粮油工程”建设

5月11日，湖南省粮食和物資储备局督导组来到邵东市，督查指导2019—2020年度“优质粮油工程”建设工作。邵阳市发改委副主任李蓉娥、邵东市发改局相关负责人参加督导。 督导组一行先后来到湘俏米业、浩天米业、金泉农业专业合作社，进生产车间，走...

资讯丨农发行宁乡市支行投放2523万元粮油贷款

农发行宁乡市支行稳守农业政策性银行主责主业，一个月内分别为中央储备粮宁乡直属库有限公司发放中央储备粮油贷款523万元，为宁乡金霞粮食购销有限公司发放粮油调销贷款2000万元。 该行坚持贯彻执行国家粮食购销政策，用“三招”支持当地粮食购销大户...

资讯丨怀化首个高标准农田建设项目通过初步设计评审

5月19日下午，在湖南省麻阳苗族自治农业农村局会议室中，麻阳高标准农田建设项目初步设计评审会议顺利结束。麻阳苗族自治县成为怀化市高标准农田建设项目全市首个通过初步设计评审的县（市区）。 此次评审为期2天，由怀化市农业农村局、县审计局、财政局...

聚焦丨中国杂交水稻

【策划人语】 水稻支撑了经济发展，养育了文明，哺育了全球过半人口。然而，人类仍在与饥饿、营养不良，甚至饥荒苦苦斗争，人類对粮食的需求还存在巨大缺口。 在2020年的今天，科技和社会的发展已经日新月异，虽然能够在一定程度上满足人类的粮食需求，...

聚焦丨超级杂交稻：书写人类反饥饿史上光辉篇章

在世界科技发展史上，中国有一项技术备受关注，即超级杂交稻技术。它是保障国家粮食安全的“国宝”，解决十几亿人口吃饭问题的“重器”。正因如此，超级杂交稻技术一直“尽显风流”，广受赞誉。不过，正如湖南杂交水稻研究中心原党委书记谢长江所说，我们要看...

聚焦丨中国杂交水稻技术在国外推广的概况

自20世纪80年代中国杂交水稻技术在国内成功推广以来，联合国开发计划署（UNDP）、联合国粮农组织（FAO）、国际水稻研究所（IRRI）等国际组织对世界上主要的水稻种植国，特别是缺粮国，开展了一系列杂交水稻技术的援助项目，聘请中国专家到受援...

聚焦丨中国杂交水稻助东南亚解决“吃饭问题”

“我有两个梦，一个是‘禾下乘凉梦’，另一个是‘杂交水稻覆盖全球梦’。发展杂交水稻，造福世界人民，是我毕生的追求和梦想。”“杂交水稻之父”、中国工程院院士袁隆平在回顾几十年来的杂交水稻研究时如是说。 20世纪90年代初，联合国粮农组织将推广杂...

聚焦丨中国杂交水稻承载起马达加斯加粮食安全的新希望

最近，在马达加斯加马义奇金黄色的杂交水稻试验田里，农民们正挥汗忙碌着收割水稻。这片40公顷的稻田是由中国援助的农业专家与当地农民共同协作，用农用小型旋耕机进行杂交水稻的栽培试验示范。初步估算，杂交水稻平均产量接近每公顷10吨，而该地区目前的...

聚焦丨非洲民众感谢中国“稻”来

粮食，多年以来一直是非洲面临的一大问题。 如何破解粮食供应难题，如何帮助非洲民众摆脱饥饿威胁，是非洲各国政府以及国际社会的一大诉求。来自中国的杂交水稻，为解决这一问题提供了不小的助力。 “东方神稻”扎根非洲岛国 “自从引进中国杂交水稻，我就...

科技前沿丨中美发现大麦黄矮病关键病毒因子

农作物病害是影响全球粮食安全的重要因素之一。中美两国研究人员通过一项长达10年的合作研究，发现了影响全球谷物产量的主要病害——大麦黄矮病的关键病毒因子，一种名为BYDV 17K的蛋白。这一发现对于更深入地了解黄矮病发病机理，从而寻求更有效的...

科技前沿丨“无人驾驶”拖拉机 开进中国黑土地

眼下正值中国东北乡村播种时节。在吉林省榆树市泗河镇双榆村，拓野农机专业合作社的一台无人驾驶拖拉机牵引着联合整地机在田里耕作。合作社通过使用无人驾驶拖拉机，不仅节省了人力，还降低了粮食损耗，提高了耕作效率和效益。 轰隆隆的拖拉机沿着田垄快速行...

科技前沿丨海南三亚： 盐碱地里稻花香

三亚市崖州区大蛋村，有国家耐盐碱水稻技术创新中心三亚总部科研基地的试验田，在其中15亩土地上，研究人员用3‰盐水来灌溉种植“超优千号”耐盐碱水稻品种，经过130多天的试验，近日顺利完成水稻收割。经测产，“超优千号”耐盐碱水稻平均亩产508....

粮食文化丨立夏哉

“立夏哉，吃豆哉 。”这是我们家乡立夏这天常挂在嘴边的一句俚语。立夏前后，江南农家的房前屋后，田边沟畔，那一垄垄的蚕豆便成熟了，葱郁蓬勃的蚕豆叶下，不久前还开着猫眼似的花儿，不经意间已挂满了胀鼓鼓的豆荚。于是，每当炊烟袅袅升起的时候，家家户...

粮食文化丨稻田里捉螃蟹

三四十年前，在农村生活过的人，大多有过在稻田里捉螃蟹的经历。夏天，水稻田灌溉播种后，螃蟹纷纷从河里爬入稻田，以蚯蚓、水稻害虫及稻田里的水草为食，直到水稻灌浆成熟期，稻田开沟排水，螃蟹已长得膏满黄肥，开始回归河里，有的找个合适的场所定居下来，...

粮食文化丨米缸 米缸 米缸

在那间昏暗不明的灶房里，母亲以缓慢无声的姿态，靠近了那只立在墙角处，挺着圆鼓鼓大肚子的米缸，继而将一只干硬的鸡爪似的手伸了进去——她是想从米缸里掏出一点微笑来，然而掏出的却是一声叹息…… 这是母亲在我童年岁月里反复上演的一个情境。因其反复多...

粮食经济丨河北省鲜食玉米种植成本收益分析

[摘要]鲜食玉米口感好、效益高，在种植结构调整中发挥重要作用。河北省鲜食玉米种植有一定的历史，现已初具规模，但也存在一定的问题。深入分析影响鲜食玉米种植成本收益的内在因素，促进农户增收，对稳定鲜食玉米产业发展具有重要意义。因此，本文利用多元...

粮食经济丨山西省近 40 年粮食产量动态变化分析与研究

[摘要]1979—2018年山西省粮食作物播种面积、单位面积产量和不同粮食作物产量占比的结果分析表明，粮食播种面积缓慢下降，变异系数为5.06%，其中，2009—2018年相对稳定，变异系数降为1.69%。粮食作物单产稳步上升，年均增长2....

粮食经济丨山东省粮食产量的影响因素及预测

[摘要]分析粮食产量的影响因素，并科学地预测粮食产量，对于提高未来粮食产量、保障粮食安全具有重要意义。本文选取1994—2018年粮食产量等数据，对影响粮食产量的因素进行灰色关联度分析，并用ARIMA模型预测粮食产量及影响因素，最后将预测的...

粮食经济丨论大豆价格与 CPI 的相互作用

[摘要]CPI是衡量物价水平的一项宏观经济指标，其变动关乎百姓生活，由于我国是大豆进口国，因此大豆会在一定程度上影响CPI走势。基于此，本文选取2012年1月—2016年9月每月的大豆价格指数与CPI数据，通过构建VAR模型来研究大豆价格与...

粮食安全丨我国食品安全的社会共治问题研究

[摘要]2019年10月31日国务院发布新的《食品安全法实施条例》，其从多个角度、不同层次，对我国食品安全问题进行了系统的整合和梳理，对食品安全的各个领域、各个环节做了科学的监管安排，在立法层面上将食品安全纳入社会共治的轨道中，通过多种具体...

粮食安全丨粮食安全视角下河南省土地流转现状及对策

[摘要]我国是人口大国，保障粮食安全是头等大事。土地流转可以有效促进粮食规模化生产进而提升产品品质，与粮食安全密切相关。作为农业大省，河南省土地流转发展较快，但在流转过程中程序不规范和制度不健全等问题逐渐暴露，由此产生的粮食安全问题随土地的...

粮农观察丨基于电子商务的农产品行业销售决策风险及对策研究

[摘要]近年来，在乡村振兴战略引导下，各城乡之间以“互联网+精准扶贫+农产品上行”为出发点，通过实现供产销一体化销售网，促进种植大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体协同发展，成功引领广大农民实现了增收、脱贫和致富的目标。销售决策为企业经...

粮农观察丨绿色农业种植技术推广研究

[摘要]随着社会的不断进步，大众的食品安全意识越来越强，对天然绿色农产品的需求也越来越大，因此只有不断推广绿色农业种植技术，生产有机、无公害绿色农产品，才能够切实满足人们的食品需求。本文首先阐述了绿色农业种植技术的相关概念，然后分析了绿色农...

粮农观察丨新农村背景下农业经济管理的策略探讨

[摘要]新农村背景下，乡村经济振兴工作需要加强农业经济管理，故农业经济管理已然成为新农村建设的重要组成部分和重点工作。在建设小康社会之际，需要加强对农村经济发展的关注，积极推动农业经济管理，促进农民增收，推动农村快速发展。本文对当前我国经济...

粮农观察丨湖北省远安县农业补贴政策效果研究

[摘要]本文以湖北省远安县为例，研究分析了农业补贴政策对当地农户种粮积极性、粮食增产、农民增收等方面的影响。研究结果表明：农业补贴政策对粮食增产、农民增收具有正向激励作用。粮食直补促进农民增收，但对粮食增产和农民种粮积极性的影响有待进一步研...

粮农观察丨爱尔兰的农业发展现状及对中国的启示

[摘要]爱尔兰的农牧业生产十分发达，目前已经成为欧盟成员中第四大肉类和食品出口大国。2018年全球粮食安全指数排名中，爱尔兰位列第二。爱尔兰在保障国家粮食安全方面采取的相关农业政策值得我国研究和学习。本文在分析爱尔兰农业发展现状及优势的基础...

仓储与物流丨优质中晚籼稻绿色储粮技术研究

[摘要]与普通籼稻相比，优质籼稻更易受不利储藏条件的影响，从而导致稻谷品质劣变，通过常规储藏方法无法保持其优良品质，而采用空调控温能保证优质稻安全度夏和安全储藏。通过使用粮仓专用空调进行不间断控温，能够有效控制粮堆上层粮温，进而控制全仓粮温...

仓储与物流丨空调控温准低温储粮技术探讨

[摘要]温度是影响粮食储藏的主要因素之一。空调控温储粮是指在高温季节利用空调控制仓内空间以及上层粮食温度，以保持仓内良好的储粮环境，不仅能抑制虫霉的生长繁殖，减少化学药剂的熏蒸，还可以抑制粮食的呼吸作用，减缓粮食的品质劣变，保持粮食的新鲜品...

仓储与物流丨稻谷平房仓横向谷冷通风试验研究

[摘要]本研究通过使用分体式谷物冷却机对安装横向通风系统的24m跨度高大平房仓进行通风降温试验，研究横向谷冷通风工艺的降温效果以及能耗状况。试验结果表明：横向谷冷通风工艺在24m跨度高大平房仓内应用降温效率高、保水效果好、粮温均匀性好且能耗...

仓储与物流丨物联网技术在粮食仓储中粮情监测方面的应用

[摘要]粮食仓储对于我国粮食安全至关重要。本文主要介绍了物联网技术在粮食仓储中粮情监测方面的应用，主要对粮食智能出入库系统、储粮数量检测系统、粮食温湿水检测及智能通风系统、粮仓虫害气体在线检测及内循环熏蒸与均温系统展开介绍，提出物联网在粮食...

仓储与物流丨甲基嘧啶磷防治玉米仓房储粮虫害示范试验

[摘要]与稻谷不同，玉米没有颖壳的保护，较易受到害虫的侵蚀。长期以来，利用磷化铝等化学药剂进行熏蒸已成为保管玉米过程中防治储粮害虫的主要方式。本试验通过分步施药的方法在3月份温度回升初期使用甲基嘧啶磷对玉米仓房进行防护，经观察发现，可以有效...

检测与标准丨河南省大豆种质资源重要性状分析

[摘要]本文收集1998—2018年在河南省审定及部分适合在黄淮海南部种植的大豆新品种，共计112个。对产量、农艺性状（生育期、株高、百粒重）、蛋白质及脂肪含量、抗SMV（大豆花叶病毒病）/SCN（大豆胞囊线虫病）的情况进行统计分析。结果显...

检测与标准丨生物炭对土壤理化特性及作物产量的影响

[摘要]生物炭是指秸秆、木屑以及动物粪便等生物质在低氧或缺氧环境下通过高温热解而产生的含碳量丰富且性质稳定的有机物，由于其具有孔隙度大、密度小、比表面积大、吸附能力强、与土壤中离子交换能力强以及含碳量高等特点和优势，因此具有广泛的利用途径。...

检测与标准丨高效液相色谱技术在食品检测中的应用探讨

[摘要]在检测食品安全的过程中，高效液相色谱法起着非常重要的作用，这有助于提升食品检验检测的质量和水平。本文对高效液相色谱法在食品检测过程中的运用展开了研究与分析，旨在为我国食品安全检测质量的提高奠定坚实的基础。 [关键词]高效液相色谱;食...

检测与标准丨粮食质量检验检测中标准物质的购买、管理及使用注意事项

[摘要]粮食质量检验检测中使用的标准物质是一种已经确定了具有一个或者多个足够均匀特性值的物质，包括标准样品、标准溶液、实物标准以及基准试剂等，在粮食质量检验检测中起到十分关键的作用，直接影响检测结果的准确性。因此，本文对粮食质量检验检测中标...

检测与标准丨小麦收购过程中的呕吐毒素检测方法分析

[摘要]研究證实，小麦中含有的呕吐毒素对人体危害较大，因此在小麦收购过程中，收购人员应选用合适的方法准确、快速地检测出小麦中呕吐毒素的含量，为企业的正常运营提供保障。基于此，本文简述了三种检测小麦中呕吐毒素含量的方法，以供参考。 [关键词]...

检测与标准丨粪大肠菌群的不确定度分析

[摘要]在檢测粪大肠菌群细菌时，常出现以下情况：第一次检测出来粪大肠菌群后，第二次继续在这个批次的产品中随机抽样时，却检测不出来。原因可能是外界条件的影响使结果置信度降低，因此在定量检测时要进行不确定度分析，在《测定不确定度评估和报告通用》...

技术与装备丨SPE-GCMS/MS 法测定粮食中的 10 种有机磷

[摘要]本试验建立了气相色谱-质谱-质谱联用测定粮食中10种有机磷（敌敌畏、毒死蜱、甲基毒死蜱、马拉硫磷、杀螟松、甲基嘧啶磷、乐果、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷）的方法。样品经固相萃取和全平行浓缩仪前处理后，用乙酸乙酯复溶，过滤后进入TSQ9...

技术与装备丨优质高产杂交水稻新组合博Ⅲ优 466 的选育与应用

[摘要]博Ⅲ优466是利用博ⅢA与广恢466组配选育而成的优质高产弱感光型三系杂交水稻新组合。该组合丰产性好、抗逆性强、米质优、饭味好，具有巨大的推广价值。该组合于2019年10月通过国家品种审定。本文通过简单阐述博Ⅲ优466的选育过程、高...

技术与装备丨优质水稻栽培技术及病虫害综合防治探索

[摘要]水稻是我国的重点经济作物，也是东南地区与东北地区的主要粮食作物。换句话讲，水稻的质量与产量关系到国家农业的进步，加强对水稻栽培技术的探究，提高栽培过程中水稻对病虫害的抵抗能力，是水稻技术研究的重点内容。因此，本文主要针对水稻栽培技术...

技术与装备丨早稻机械化插秧大田栽培管理技术分析

[摘要]早稻的机械化插秧大田栽培是我国目前农业大规模生产主要应用的实用技术，本文基于其效率高、易管理、插秧快、收成好等特点，着重介绍了早稻机械化插秧大田栽培和科学管理的要点管理技术。 [关键词]早稻;机械化插秧;田间管理;科学种植 中图分类...

技术与装备丨水稻病虫害绿色防控技术方法探讨

[摘要]绿色防控技术坚持“预防为主、综合防治”植保方针，尝试引入各种技术性的措施，从而达到保障水稻生产安全和质量，帮助农民创收增益等目的。本文首先介绍绿色防控技术所包含内容，详细阐述了常见的水稻种植病虫害类型，并围绕绿色防控技术在水稻病虫害...

技术与装备丨单晚杂交稻“浙优 18”移栽密度和氮肥用量试验研究

[摘要]水稻是我国主要的农业种植作物，据统计，目前全国65%以上的人口选择稻米作为主食，所以稻米种植产量备受人们关注。本文选取“浙优18”作为研究对象，通过设置移栽密度和氮肥用量试验指标进行试验分析。试验结果表明，移栽密度为15.20万丛/...

技术与装备丨施肥种类对小麦产量及土壤肥力的影响探讨

[摘要]随着近年来我国农业经济快速健康发展，我国在推动农业特别是小麦种植发展方面已经取得了举世瞩目的成就。我国是一个农业大国，农业收入是目前我国国民经济的主要来源之一，因此必须不断提高我国的优质小麦种植产量。在小麦的快速生长发育过程中，施肥...

技术与装备丨新疆塔城地区玉米种植技术与病虫害防治措施研究

[摘要]随着现代化种植技术的应用，玉米作为我国新疆地区重要的农业作物之一，其产量与质量也在不断提高，为维护我国粮食安全做出了较大的贡献，但玉米栽培技术及病虫害防治措施还需要继续优化。本文从玉米生长的特点入手，对玉米栽培技术、病虫害防治措施进...

技术与装备丨高寒山区优质地膜马铃薯栽培技术分析

[摘要]近年来，各种各样的科学技术持续为我国的社会市场投入全新的活力与发展的动力，使得我国的各类产业得以不断创新发展，我国的农业市场也是如此。马铃薯是我国常见的农作物产物，随着当前社会的不断进步，马铃薯种植的产量和质量被提出了全新的要求。针...

技术与装备丨大豆高产栽培技术分析

[摘要]为增加大豆单位产量，提高农业经济效益，需加快改进和优化高产栽培技术。近些年，我国在大豆高产栽培领域进行了相关的探索，本文结合过往的经验，对大豆高产栽培技术进行剖析，以期为大豆栽培提供帮助。 [关键词]新时代;大豆;高产栽培技术 中图...

技术与装备丨不同播种方式对大豆小区播种质量的影响

[摘要]为解决大豆播种费工费时、大豆种植成本高、大豆种植劳动强度大等问题，本研究以周豆18号、周豆19号为试验材料，使用人工点播、手推式穴播机、手扶式播种机三种播种方式，对播种时间和田间出苗率进行统计比较。结果显示：人工点播大豆播种耗时长，...

技术与装备丨粮食蔬菜瓜果无土栽培方面的新技术研究

[摘要]随着农业技术的发展，无土栽培技术得到了飞速发展，利用无土栽培技术科学种植粮食蔬菜瓜果，不仅可在一定程度上解决耕地危机，还能发展无公害农业，对于提升农作物品质、满足人们对物质水平的要求具有重要意义。本文分析了无土栽培的意义、类型与实施...

技术与装备丨设施农业蔬菜栽培技术要点分析

[摘要]本文首先对农业蔬菜栽培的特征进行了阐述，并分析了设施农业蔬菜栽培技术的不足之处，之后给出相应的改善措施，最后围绕设施农业蔬菜栽培的技术要点进行深入探讨，由此指出设施农业蔬菜栽培技术不仅能够全面提高农业蔬菜质量及栽培技术，还能促进农业...

技术与装备丨大棚西红柿种植技术分析

[摘要]随着经济水平的不断提高，人民群众对于日常饮食的品质要求也随之不断提高。西红柿是一种深受广大人民群众喜爱的蔬菜种类，其具有独特的风味和丰富的营养价值，为了满足市场供给需求，确保西红柿可以在多个不同地区得到种植，推广大棚西红柿种植技术是...

技术与装备丨设施栽培厚皮甜瓜常见的生理障碍、烧苗问题及预防措施

[摘要]本文阐述了设施栽培厚皮甜瓜常见的生理障碍以及烧苗问题，并提出预防设施栽培厚皮甜瓜生理障碍的有效措施，以期总结更多设施栽培技术，促进厚皮甜瓜丰收增产。 [关键词]设施栽培;生理障碍;厚皮甜瓜;栽培技术 中图分类号：S652 文献标识码...

技术与装备丨硫酰氟对面粉生产车间关键部位快速杀虫效果研究

[摘要]硫酰氟是一种优良的广谱性熏蒸杀虫剂，具有杀虫谱广、渗透力强、用药量少、不燃不爆、对熏蒸物安全等特点，目前逐渐成为主流的粮食生产和仓库害虫灭杀试剂。面粉生产车间作为生产区域，不能与其他仓储一样进行长时间的密闭熏蒸灭杀工作，需要采用快速...

粮食深加工及食品丨基于响应面法的食品级大豆浓缩磷脂制备工艺的优化研究

[摘要]文章对以饲料级大豆浓缩磷脂为试验原料，经过溶解、离心、脱色、浓缩等制备食品级大豆浓缩磷脂的工艺进行研究，采用响应面法对浓缩磷脂的丙酮不溶物含量进行优化。在单因素试验条件下，以转速、料液比、时间为考察因素，依据Box-Behnken中...

粮食深加工及食品丨不同浸提方法对大豆粗脂肪酸价的影响

[摘要]粗脂肪酸值是判定大豆储存品质好坏的重要指标，测定该指标需先提取油脂，由于提取过程中仍在发生持续的氧化反应，因此浸提方式会对检测结果有一定影响。本文分别采用索氏抽提法、有机溶剂浸提法和超声波辅助提取法提取大豆油脂，通过测定大豆的出油率...

粮食深加工及食品丨三种制备菜籽蛋白质方法的比较

[摘要]本文以双低菜籽饼粕为原料，选择碱溶酸沉法、Osborne分级提取法和膜分离法三种蛋白制备方法分别分离提取菜籽蛋白，通過测定和分析蛋白样品的功能性质等，对三种菜籽蛋白制备方法进行比较。结果表明，与碱溶酸沉法和Osborne分级提取法相...

粮食深加工及食品丨微波技术在油菜籽加工中的应用研究

[摘要]微波技术在油菜籽加工中的应用效果极佳，引起了相关人员的高度关注。如果在油菜籽压榨之前执行微波预处理操作，能够提升菜籽油中油菜籽多酚含量，最高提升量能够达到120倍。本文对微波加热在菜籽干燥中的应用进行总结，并围绕微波技术在油菜籽加工...

创新与发展丨我国食品添加剂管理中存在的问题与对策

[摘要]食品安全管理工作属于民生工程，合理使用食品添加剂有助于满足人们高层次的食品需求。然而近些年食品安全问题频发，其中大多都是食品添加剂的使用不合理造成的，因此加强食品添加剂安全管理具有重要的意义。基于此，本文从我国食品添加剂的概念出发，...

创新与发展丨粮食产业平台生态系统的优势及构建策略

[摘要]“互联网+粮食”的兴起给粮食产业提供了全新的发展空间，各种粮食电商模式兴起，互联网平台成为我国中小型粮食企业发育的土壤。本文基于平台生态系统理论，分析粮食产业平台生态系统的优势，并提出相关的构建策略，以期为粮食产业的互联网化道路提供...

创新与发展丨残次林地土地整治项目生态效益评价

[摘要]随着土地整治项目的深入开展，耕地后备资源不断减少，园地、残次林地等适宜开发的农用地在一定条件下被允许纳入土地整治范围。但由于残次林地的特殊性，有必要对残次林地土地整治项目进行生态效益评价。本文以定边县白泥井镇残次林地土地整治项目为例...

创新与发展丨晋中市甜糯玉米种植的相关气候条件分析

[摘要]晋中市得天独厚的光热资源和降水分布为甜糯玉米的种植提供了有利条件，而甜糯玉米也因其经济效益更高受到当地农业部门的重视和推广。本文着重分析晋中市种植甜糯玉米的气候条件，并提出相应的种植建议。 [关键词]晋中市;甜糯玉米;气候条件 中图...

创新与发展丨河北省玉米秸秆离田利用现状与发展建议

[摘要]河北省是我国主要的玉米生产基地之一，有着丰富的玉米秸秆资源。近年来，在政府的管控下，秸秆露天焚烧情况有所改善，但玉米秸秆就地粉碎还田仍然是目前最普遍的秸秆处理方式。秸秆的合理利用对于帮助农民提高收入，建立循环农业与可持续能源体系，促...