每经编辑 孙志成
去年3月，由部分程序员在Github上发起的“996ICU”项目，掀起了一波声势浩大的反“996”声浪，再加上一些互联网大佬的发声，关于996工作制的讨论从此被点燃。
随后，越来越多的劳动者加入到声讨“996”的队伍中，越来越多实行“996”，甚至“007”的企业被在网上曝光。
但近日，又有一位知名企业家在“996”问题上翻了车——西贝餐饮创始人、董事长贾国龙在微博上发文称：“996算个啥”，“我们是‘715、白加黑、夜总会’”。
他的这番表态引起了网友的愤怒，有网友评论称“违反劳动法的行为居然也能说的这么义正言辞”，有气愤的网友表示“这种公司活该倒闭，时间问题”。
9月7日，贾国龙的这则微博已经被删除。
“996算个啥，我们是715”
9月4日晚，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙关于“996”加班现象的言论引起网络争议，贾国龙在微博直言：“996算个啥”，“我们是‘715、白加黑、夜总会’”。贾国龙解释称，西贝员工经常是每周7天，每天工作15小时，白天加晚上，夜里还总开会。
“不只我一个人这样，我们多少干部，为了把饭做好，为了把顾客服务好，就为了这一件事，没日没夜干了32年，才有了西贝今天的一点成绩”，贾国龙说。
在这条微博及相关报道下方，绝大多数网友并不支持贾国龙的看法，有网友评论称“违反劳动法的行为居然也能说的这么义正言辞”，有气愤的网友表示“这种公司活该倒闭，时间问题”。
事实上，这已经不是贾国龙首次在公开场合谈论西贝的“715”工作制，在此前接受媒体采访时，贾国龙就曾表示“996就已经把人吓着了，多少人开始批判，我们是‘715、白加黑’，我们十几年前就这么讲你有多大的辛苦，就有多大的收益。”
贾国龙还称“让员工干的值、干的愿意，高高兴兴地‘715’、白加黑、夜总会，喜悦地选择这样做、享受这样做，很不容易”。
去年4月14日，人民日报曾发表评论《崇尚奋斗，不等于强制996》，文章称：“没有人不懂‘不劳无获’的道理，但崇尚奋斗、崇尚劳动不等于强制加班。苦干是奋斗，巧干也是奋斗；延长工时是奋斗，提高效率也是奋斗。因此，不能给反对996的员工贴上‘混日子’‘不奋斗’的道德标签。”
一天后，《半月谈》也发表评论《996与奋斗无关，与利益有关》称：
一个明显违法的做法为何一直屹立不倒，甚至在基本的是非问题上还纠缠不清?原因恐怕在于其中关联的利益，以至于996的辩护者们即使面对大多数人认可的常识都拒绝承认。
毋庸讳言，996的辩护者们阵容是强大的，他们中不乏我们这个社会最为推崇的一些明星企业家。一些人还善于占据道德的制高点，比如他们的核心“话术”是把996和奋斗联系起来，捆绑起来，甚至唯一地等同起来。在他们的论述中，996违法、违反情理，这都不是事，只要一个“奋斗”就够了。
他们甚至将合法的8小时工作制作为996的对立面污名化，凡是老老实实8小时上班的就是不努力，不奋斗，求安稳，“没有未来”，等等。这是一连串极具迷惑力的操作。只可惜这种逻辑一开始就是错的，这个强行人为设定的公式“996=奋斗”并不存在。
这碗由明星企业家精心烹制的鸡汤虽然看上去很高大上，但明显有毒，劳动者很难笑纳。
西贝回应：并非强制要求
据新京报报道，9月5日晚间，西贝公关总监于欣接受采访时表示，“715”实际上是西贝员工自主工作状态的一种描述，并不是一种企业硬性的标准。“员工在西贝工作有很强的自驱力，把西贝的工作当成自己的事业来干。”
贾国龙（图片来源：视觉中国）
于欣表示，西贝有很多给员工的红利，例如好汉工程、合伙人工程、梦想工程，“以激发、培养员工的创造力、自主工作的欲望和能动性。董事长贾国龙常讲，价值创造决定价值分配，价值分配拉动价值创造。换言之，价值创造的多得到的收入就多，想得到更多的收入就去创造更多的价值。因为有这些对员工的激励政策，鞭策员工多劳多得，员工当家做主的意愿足，自然愿意分配给工作的精力和时间就多，当然也会获得对等的经济回报。”
于欣称，西贝总部员工在工时方面遵循法定节假日的工作标准，不存在企业平白无故给员工超负荷的工作量，更不存在企业违法用工，希望大家不要过分解读。
年初曾称账上现金撑不过3个月
今年年初，新冠肺炎疫情爆发，餐饮行业受到了巨大冲击。西贝在全国59个城市拥有367家门店，但在春节期间，平均每天只开堂食的仅有5家门店，仅占全国总店数的1.4%，平均每天闭店223家，占全国总店数60.8%。
在这种情况下，贾国龙曾在一次采访中向媒体大吐苦水。按照他的说法，当时西贝账上的现金流撑不过3个月。报道随即在网络中刷屏。
只不过，在“哭穷”后不久，西贝便得到了外界的支持。西贝方面曾表示，北京市地方金融监督管理局在得知企业的困境后，将西贝列入到第一批重点支持企业名单，报送人行营管部，通知并持续跟踪各家银行做好金融服务支持。
图片来源：每经记者 方京玉 摄
浦发银行北京分行第一个伸出援手，为西贝制定了综合授信和金融服务解决方案，双方经过四天不分昼夜的分析研究，于2月6日完成授信审批，2月7日完成了授信协议面签，并在当日下午将1.2亿元款项发放至西贝账户。
2月中旬，已经有国内三十多家银行旗下的七八十家分行、支行信贷部门陆续主动找到西贝沟通融资支持，部分西贝原有的融资合作银行还表示要为企业争取行内优惠政策，一起共渡难关。
5个月过去，中国的疫情得到绝对控制，经济复苏，受影响最大的餐饮、旅游、航空、电影等行业也陆续恢复。
贾国龙在近期接受投中网的采访时表示：“现在只要不摘口罩，就不可能100%恢复。”他表示，目前西贝的整体营收达到了正常时期的80%，现金流也已转正，但1-5月西贝还是亏损了1.8亿元。正常情况下，西贝一年的利润有五六亿。贾国龙希望随着疫情好转，下半年西贝能把亏损补回来。
每日经济新闻综合观察者网、新京报、人民日报、半月谈、每经app